Modern și delicioase, luminoase și neobișnuite - toate role la cald. Finalizat până la standardele europene din bucătăria japoneză ca toți cei care au o valoare estetica si preparate cosmetice externe.
O varietate de arome permite role de alimentare ca o cină de familie, iar pentru masa festivă.
Acesta este motivul pentru fiecare femeie, care monitorizează noi tendințe în gătit și este dispus să rămână la vârf de moda, trebuie să cunoască feluri de mâncare reteta pentru ao reproduce acasă.
Ce fel de fel de mâncare
rulouri calde sunt role, tăiate în bucăți mărunțite, care constă din frunze uscate de alge marine (), orez Nori fiert și umpluturi tradițional pește sau fructe de mare.
O trăsătură distinctivă a suluri cald - procedeu de preparare se efectuează într-un rezervor de adâncime. Prăjirea se face într-un număr mare de ulei și de aluat (tempura).
Acesta este fabricat dintr-o făină specială, apă și ouă, precum și a adăuga un pic de breading. Rolls laminate în aluat imediat înainte de prăjire, deoarece mixul pastreaza luminozitate si usurinta.
Există diferite nume ale sulului la cald - acestea reflectă esența produsului indicării ingredientelor utilizate, aluat. Uneori vasul primește numele asociat cu Japonia sau locuri celebre de pe planeta.
servește mai multe tipuri de preparate în restaurante și cafenele. Cele mai frecvente sunt:
- tempura tradițional fierbinte prăjit;
- coapte.
Umpluturii pentru role folosite diferite, dar întotdeauna legat de mare - pește, viața marină, alge marine. Fac parte din umpluturi și legume proaspete, de asemenea, versiuni moderne de feluri de mâncare oferă un gust de fructe sub formă de rulouri.
umpluturi tradiționale, care sunt clasice luate în considerare în pregătirea:
Dacă utilizați tempura, într-o umplere este, de asemenea, folosit midii, scoici, creveți.
Cum de a găti rulouri fierbinte la domiciliu - un pas cu pas reteta fotografii
Pentru a pregăti feluri de mâncare la domiciliu acest neobișnuite necesită un set destul de simplu de ingrediente care pot fi achiziționate de la orice magazin, la un cost accesibil.
Direct pentru role:
- orez fiert rotund ( „sushi“ poate fi folosit) - 185 g;
- alge marine uscate (foi) - 2 nori unități;.
- pene ceapa verde - 4-6 pc;.
- castravete - 75 g;
- cremă de brânză (se poate folosi bucăți) - 35 g;
- seminte de susan (numărul este ales gust).
De asemenea, aveți nevoie pentru a face un topping (umplutura aditiv la antena de satelit). Rețetă utilizat:
- Royal cojit creveți - 8 buc.;
- scoicile - 120 g;
- somon (nu prea sarata) - 120 g
Pentru sos, care se adaugă la topping, aveți nevoie de:
- Etapa inițială este cel mai critic. Necesar pentru a fierbe orezul. deoarece este principalul ingredient alimentar, fixare întreaga compoziție. Puteți utiliza oala de orez pentru a obține produsul perfect pentru calitate;
Fotografii: Se fierbe orezul necesar
Foto: feliere castravete
Foto: tocare ceapa verde
Foto: a pus pe suprafața frunzelor liftului
Fotografie: un strat de cremă de brânză
Foto: brânză dispuse felii de castravete, tocat ceapa verde si seminte de susan, se adaugă pește sărat
Foto: rola de formare
Foto: Se taie fructe de mare și somon în bucăți mici
Aceasta reteta puteți adăuga sau modifica ingrediente. De exemplu, pentru a prepara o rola fierbinte cu somon in loc de somon sau ton să se aplice. Farfuria finit va fi:
Foto: fel de mâncare terminat
Rolele de sushi sunt diferite de, a se vedea fotografia.
Batter pentru rulouri calde
Batter pentru gătit rola fierbinte cu creveți sau altă bază. Pentru a pregăti trebuie să ia:
- ou de pui - 1 buc;
- făină (tempurnaya) - 2 linguri;.
- apă (rece) - 2 linguri;.
Procesul de preparare este simplu:
- Acesta trebuie să fie amestecat cu ou apă rece fără whisking;
- Introduceți în amestecul de făină din nou agitat bine, căutând să se obțină o compoziție omogenă, cu o structură bună, fără cocoloașe.
aluat gata ar trebui să obțineți o consistență de cremă groasă. Acesta va sufla în rând să se scufunde rola tăiat în bucăți, și apoi se prajeste in ulei incins in prealabil, pe fiecare parte până la gătit. În cazul în care casa nu este tempurnoy făină, acesta poate fi înlocuit cu un obișnuit - grâu.
valoarea calorică
Middle calorice role la cald componente este 338 kcal, dacă luăm porțiunea de 100 g de produs.
Pentru comparație, rolele tempura conțin 155 kcal per 100 g, 6,8 g proteine, 5,1 g lipide și glucide g per 18,4 100 g de produs.
rola fierbinte cu țipar și compoziția avocado are un conținut caloric de 392 de calorii si 17 grame de grăsime la 100 g de produs finit.
Alte tipuri populare de role și conținutul lor de calorii per 100g:
Diversitatea în calorii și compoziția rolelor finite - un aspect important pe care ar trebui să acorde o atenție la selectarea opțiunilor de cumpărare sau de gătit la bucătărie acasă.
Pentru o dieta este recomandat pentru a alege rulouri cu legume sau pește scăzut de grăsimi, pentru un mic dejun consistent sau o familie de role costum cina cu ton, somon sau somon.
Există, de asemenea, sub formă de rulouri calde, umplutura constând din fungi. Răcoritor și conținut scăzut de calorii - cu ananas, piersici în compoziție.
Ceea ce este diferit de copt
Diferența principală dintre role la cald coapte pe este că modul de preparare - prăjire într-o cantitate mare de ulei.
Pentru a reduce conținutul de grăsime în finite indicii de vase după ce sunt complet rumenita, răspândirea lor pe un pergament sau o cârpă curată, astfel încât uleiul să nu fie absorbit în interior, capabil să se scurgă în jos.
Este posibil ca femeile gravide
Stat de sarcină - un timp special pentru a monitoriza este necesar, cu o atenție sporită sănătății lor. Nu este nici un secret faptul că există o dorință de a mânca alimente neobișnuite sau anterior neiubit în această perioadă.
Relativ la cald sub formă de rulouri trebuie să fie conștienți de următoarele - femeile gravide le mânca posibil, dar acestea trebuie să fie pregătite la domiciliu.
De asemenea, trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
- o zi înainte de gătit pește, care va fi parte a, trebuie să fie supus la o înghețare profundă. Acest lucru este de a se asigura că toți paraziții posibile au fost uciși;
- după aceea peștele trebuie să fie supuse tratamentului termic.
Alte ingrediente sunt selectate după dorință, ținând seama de caracteristicile organismului sau prezența alergiilor alimentare, în plus, în această perioadă, cel mai bine este să abandoneze aditivii ascuțite, deoarece acestea pot provoca alergii sau arsuri la stomac.
vă puteți pregăti rulouri de primăvară fierbinte, care includ legume proaspete la domiciliu.
Desigur, în timpul sarcinii ar trebui să renunțe la achiziționarea de restaurant role gata făcute, ca 100% garanta calitatea componentelor nu poate da nici un bucatar.
În plus, trebuie amintit faptul că, în cursul sarcinii este necesar pentru a monitoriza greutatea, astfel încât rolele trebuie să fie făcut cu o cantitate mică de calorii (umplutura de legume) sau să le mănânce în porții mici - pe 2-3 bucăți.
Astfel, acest fel de mâncare poate pretinde titlul de restaurant și rafinat. proiectare și furnizare corespunzătoare rola fierbinte va permite să ocupe un loc special pe masa de sărbătoare. Pregătiți-le să fie în casa produselor disponibile.
Acest fel de mâncare poate satisface cele mai exigente cerințe, datorită largă varietate de rețete.
Cum de a Brew de salcie fermentate plante medicinale, prezentate pe pagina.