Brânză - fel de mâncare brânză (brânză) tort din bucătăria europeană și americană, unul dintre ingredient principal este cremă (sau brânză) brânză. În mod normal, utilizat pentru prepararea de cremă de brânză prăjitură cu brânză Philadelphia (Philadelphia). Am folosit în rețeta lor cremă de brânză Arla Natura. Puteți utiliza, de asemenea, astfel de brânzeturi caș, cum ar fi :. Buko, Almette si alt lucru important este că a fost simplu și nu conțin grăsimi vegetale.
ingrediente
pentru elementele de bază
pentru umplerea
preparare
Gelatina pentru umplere (18 grame) Se toarnă 100 ml de apă fiartă rece și se lasă timp de o oră.
jeleu de gelatină (10 grame) se toarnă suc de căpșuni și se lasă timp de o oră. În loc de căpșuni poate fi folosit cu orice alt suc de roșii (de exemplu, cireșe), dar va fi mai delicios în cazul în care jeleu va fi exact gustul de căpșuni.
Cookie-urile se macină într-un blender, puteți rula, de asemenea, printr-o mașină de tocat sau să se rostogolească cu un ac de rulare.
Ar trebui să fie o masă omogenă de granulare, nu trebuie să existe piese majore neizmelchonnyh cookie-urilor.
Se topește untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Dacă căldură unt în cuptorul cu microunde, aveți grijă să nu pentru a permite uleiului să se supraîncălzească și să se fierbe, în caz contrar va trebui să se spele și apoi cuptorul cu microunde. Adăugați untul topit în cookie-uri și se amestecă bine până la mâini netede.
Masa rezultată se pune într-o formă detașabilă cu un diametru de 22-24 cm (este posibil să se utilizeze un diametru mai mare si forma, dar va cheesecake apoi de mai jos). Uniform distribui în întreaga zonă a matriței și tasează bine. Puneți forma în frigider în timpul preparării de umplere.
Se spală căpșunile. Este mai bine să se spele căpșunile cu pedunculul, dacă le scoate înainte de baie, fructe de padure, fara cozi pentru a obține umezeala și să devină apos și fără gust.
Separată 200-250 gr. cele mai frumoase fructe de padure pentru decor, restul de căpșuni separat de tulpini și se taie în bucăți mici.
Gelatina pentru umplerea la căldură placa până când dizolvarea este completă. Se răcește.
frișcă cu zahăr pentru a forma vârfuri stabile.
Adăugați cremă de brânză, se amestecă bine.
Se toarnă gelatina masa rezultată, se amestecă bine.
Capsune si se amesteca foarte usor se amesteca in masa. Nu utilizați un mixer, sau s-ar putea deteriora fructele, și ei vor da sucul. Ai nevoie să intervină atâta timp cât căpșunile nu sunt distribuite uniform în greutate.
Pune greutatea pe baza cookie.
Netezi și a pus o mulțime de forma în congelator 7-10 minute. Greutatea ar trebui să ia doar un pic pentru a fi capabil să-l răspândească pe căpșuni pentru decorarea și nu este înecat.
În timp ce masa este prins, jeleu de gelatină, îmbibat în suc, căldura de la placa până când dizolvarea este completă, dar nu fierbe. Se răcește.
Restul de a decora căpșuni tăiate în felii subțiri.
Capsunile frumos aranjate peste suprafața cheesecake. Linguriþã Se toarnă cu atenție un strat subțire între boabele răcite până la temperatura camerei și o formă jeleu de pus din nou în congelator timp de câteva minute. Este necesar să se înțeleagă și fructe de pădure ieșit la suprafață atunci când ne Scurgerea toate jeleu pe tort.
Se toarnă restul de jeleu pe partea de sus și a pus prăjitură cu brânză în frigider timp de 3-4 ore, și chiar mai bine pe timp de noapte.
Pentru a cheesecake marginile au fost netede, înainte de a deschide formularul detașabil pogromul ei uscător de păr.
Căpșuni prăjitură cu brânză preparată. Poftă bună!
