Nucă de cocos - fructul de palmier de nucă de cocos este adesea asociat cu mare, soare și nisip, și pe bună dreptate, deoarece astăzi habitatul de o frumusete subțire - copaci, ajungând la o înălțime de 27-30m - este tropice în ambele emisfere, și locusul - coasta mărilor și oceanelor. sol nisipos, apă de mare și umiditate ridicată - acestea sunt condițiile de bază necesare pentru creșterea cocotier. În India, Sri Lanka, Filipine și cultivarea Arhipelagul Malay de nucă de cocos este cultivat din timpuri preistorice, cu toate acestea, poziția de lider în producția de nucă de cocos astăzi ocupă Indonezia - stat mnogoostrovnoe cu teritoriu vast de coastă.
Nucă de cocos este un fat de greutate destul de mare de la 1,5 la 2,5 kg, ajungând la o lungime de 15-30 cm, și care are un înveliș foarte puternic rezistentă la apă care să permită piuliței să se deplaseze de-a lungul valurile oceanului și în condiții de siguranță a ajunge la destinație, astfel câștigă un nou teritoriu pentru habitat.
Spre deosebire de alte tipuri de fructe cu coajă, crustă de nucă de cocos are un solid și o pastă de lichid. Carnea se numește copra, lichid - apă de nucă de cocos. Tinere nuci au aproximativ o jumătate de litru de apă de nucă de cocos, care ca și piulița se transformă în maturarea copra. Cu amestecare treptată cu apă de cocos copra format lapte de cocos. pulpa de cocos fabricate ulei de cocos.
Nuci de cocos sunt mari în multe feluri de mâncare, atât dulci și sărate. Nucă de cocos decora multe produse de patiserie, acesta se adaugă la creme și deserturi. In cosmetologie folosit lapte de cocos, care curăță delicat și hrănește pielea prin îmbunătățirea respirației celulare și care prezintă activitate antiseptică și antiinflamatoare.
Proprietăți utile de nucă de cocos
Utilizarea de nucă de cocos constă în componentele sale, care sunt o depozit de substante nutritive care pot oferi organismului uman cu tot ce este necesar pentru viața sa substanță.
Nucă de cocos de apă are un gust frumos rafinat, este capabil de a potoli setea lor, restabilirea echilibrului apei în organism și nu conține practic calorii. Valoarea sa de energie este de numai 19 kcal per 100 g de lichid conține hidrați de carbon la aceeași cantitate de 2,61g lichid, proteine - 0,7g, grăsime - 0,2 g, fibre dietetice - 1,1g.
Este bogat în minerale - potasiu, sodiu, magneziu, calciu și fosfor și aminoacizi esențiali și neesențiali. Acesta include fier, mangan si seleniu. O astfel de compoziție bogată în apă, se subliniază proprietățile benefice ale nucă de cocos. care sunt utilizate pe scară largă în sala de fitness și sport, precum și pentru tratamentul infecțiilor vezicii urinare. In plus, apa de cocos de cocos complet intact fără fisuri - este steril și poate fi folosit ca înlocuitor de plasmă din sânge.
lapte de nucă de cocos este perfect pentru gustul tau, și un set de elemente nutritive și poate servi ca un înlocuitor minunat pentru laptele de vacă pentru oamenii care susțin calea vegan de a manca. 100 g de astfel de lapte conține 230 kcal, carbohidrați - 3,34 g, proteine - 2,29 g, grăsimi - 23,84 g, fibre dietetice - 2,2 g de acid gras saturat - 21,14 g Este bogat în potasiu și fosfor. Conține calciu (16mg), magneziu (37mg) și sodiu (15 mg), vitamina B, C, E, KK, RR, și colina, fier, cupru și seleniu. Are imunomodulatoare, antiparazitar și acțiune anthelminthic, care, fără îndoială, pot fi atribuite proprietăților benefice ale nucă de cocos. Capabil să recapete puterea în cursul tratamentului ARI și în boli ale vezicii urinare.
Și, în sfârșit, carne de nucă de cocos, datorită compoziției sale chimice are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal, restabilește circulația sângelui și duce la niveluri normale ale colesterolului din sânge, îmbunătățește sistemul imunitar și vă permite să reziste în mod activ infecții virale și fungice, care, cu siguranță vorbește despre beneficiile de nuca de cocos. Pentru proprietățile terapeutice includ pastă de nucă de cocos și un impact pozitiv asupra vederii, precum și o acțiune antihelmintică și antiparazitară. conținutul caloric al nuca de cocos. adică pulpa sa, este de 354 kcal pe 100 g porție comestibile, din care 314 pripadaet kcal pe grăsimi (33,49gr / 100g) 26 kcal pentru carbohidrați (6,23gr / 100g) și 14kKal asupra proteinelor (3,33gr / 100g) .
nuci de cocos rău
Proprietăți utile de nucă de cocos de necontestat, deoarece se referă la un produs cu un procent scăzut de manifestări ale reacțiilor alergice, astfel încât utilizarea de nucă de cocos poate fi contraindicată numai în cazul intoleranței individuale. Dacă nu ați urmărit reacțiile sale neobișnuite ale corpului la nuca de cocos si produse de nucă de cocos care conțin, nu ezitați să savureze această piuliță minunată, fără teama de efecte secundare.
Cum de a alege un bun de nucă de cocos
Prin achiziționarea unui produs pe piață sau într-un magazin, să ia de nuci în mână și se agită. Acesta ar trebui să stropi de lichid. Controlați piulițele pentru tot felul de defecte externe - nu ar trebui să fie o pată, putregai și deteriorări mecanice. Dacă nu auzi tipic „gâlgâit“, aceasta înseamnă că nuca de cocos este vechi și nu există nici un lichid în interior. Acest lucru este greu de nucă de cocos, mai puțin gustoase și utile.
Cum se păstrează de nucă de cocos
Nuca de cocos este mai bine să nu păstreze mult timp, ei se usuce, mucegăite și devin rigide. La temperatura camerei, o nuca de cocos poate fi depozitat timp de 2-3 săptămâni.