Acoperit cu un înveliș dur pe exterior, al cărui interior este un jeleu carne blând și alb ca zăpada transparent, nuca de cocos pentru mulți oameni din țara noastră rămâne fructe misterios. Nu toată lumea știe că ceea ce are proprietăți utile această afirmație iresponsabilă „de nuci“, motivele pentru lapte sau carne de delicatese exotice pentru a include în dieta ta.
Numele fructului primit de la cuvântul coco portughez, care a tradus în limba română înseamnă maimuță. Acest lucru se datorează prezenței a trei spoturi pe nucă de cocos, care îl fac să arate ca botul unei maimute. Crește fructul din Filipine, Thailanda, Indonezia, Brazilia și exportate din țara noastră.
Ce este de nucă de cocos?
Multe menționate nuci de cocos. Acest lucru este greșit. Fructul este o drupa, a cărui masă ajunge la 2,5 kilograme. El este singurul membru al Cocos genului, deținut de familia Palm. Partea interioară a fructului cu trei pori (pete) numite endocarp și externe coajă (exterior) - ekzokarpom.
Pe partea interioară a mantalei este endospermul, precum și ca având compoziție unică valoroasă din pastă albă. Inițial endosperm lichid în întregime transparent conține câteva picături de ulei și apoi apă ca rezultat al maturizării emulsionat lăptos - lapte de cocos. În cazul în care fructele se coc pe deplin, lapte capătă o consistență groasă, și se întărește.
Ce proprietățile de nucă de cocos?
Arborele este diferit în care creste pe coasta. Planta se simte confortabil în apropierea apei de mare, dar nu se simte de care are nevoie. Cu rădăcini superficiale, primește toate umiditatea necesară pentru creșterea și dezvoltarea solului, care se udă abundent pe malul mării.
Sare de apă nu aduce nici un pericol pentru coaja. În cazul în care fructele vor cădea în mare, acesta va rămâne absolut intacte. Când a fost la țărm, el ar fi de plantare, care va crește din copac de nucă de cocos.
Ce substanțe sunt conținute în nucă de cocos?
Carnea este bogată în următoarele componente valoroase:
- antioxidanți;
- aminoacizi;
- Grupuri de vitamine C, E și B;
- uleiuri esențiale;
- fibre.
Se concluzionează mult potasiu, mangan, fosfor, calciu, iod, zinc și magneziu. Acolo în pulpa și o anumită cantitate de zaharoză, fructoză și glucoză.
Caloric și valoarea nutritivă
Carne de cocos 100 gr. Acesta conține aproximativ 360 kcal. Conținutul caloric al apei de nucă de cocos este practic zero (la 100g. - 16,7 kcal).
În lapte raport nutritiv ușor diferit:
calități utile și dăunătoare de nucă de cocos
fructe exotice este indicat pentru utilizare:
- tulburările urologice și patologii ale sistemului nervos;
- cei care observă o dietă vegetariană;
- care suferă de tulburări hormonale cu disfuncții tiroidiene;
- persoanele cu un sistem imunitar slabit, si au, de asemenea, probleme cu sistemul cardiovascular;
- deteriorarea vederii si boli oftalmologice, diabet zaharat de tip, sindrom metabolic;
- cei care au boala in comun.
grăsimi saturate utile care alcătuiesc nucă de cocos, stabilizarea nivelului de colesterol. Acest lucru reduce riscul de ateroscleroza. În plus, fructele nu cresc tumori.
Și lapte și pastă au proprietăți anti-inflamatorii și antimicrobiene. Această caracteristică permite utilizarea de fructe de nucă de cocos împotriva alergic și acnee pe piele.
Fibrele sunt prezente in fructe exotice, stimulează și normalizează funcția intestinului. Folosirea cărnii de nucă de cocos și ulei poate reduce toleranța organismului la antibiotice. Picături pentru a ajuta cu dureri de urechi, realizate din pulpa.
Există contraindicații pentru utilizarea de nuci de cocos?
Fructul nu aduce nici un rău, dar unii oameni pot provoca o intoleranță individuală. Cei care sunt predispuse la alergii, încercând nuca de cocos, pentru prima dată, ar trebui să fie atent.
În ceea ce privește cât de mult puteți mânca nuci de cocos, aici există nuanțe. Oamenii care câștigă în greutate rapid, precum și care suferă de tulburări gastrice, nu este recomandat să se implice în delicatețe exotice.
În cazul în care să folosească nuci de cocos?
Fulgi, pulpă și în stare proaspătă și sub formă uscată, se folosește la gătit. Mâncăruri cu ele, cu condiția ca utilizarea regulata, normalizarea proceselor metabolice. Acestea vă permit să obțineți un impuls de energie bună, dar fără exces de grăsime.
chips-uri de nucă de cocos, de asemenea, adăugate la produsele alimentare. Are expunere antivirale și antifungice, bine intareste sistemul imunitar, elimină toxinele din intestine. Ea a pus în produse de patiserie, snacks-uri, salate, budinci și terciuri. lapte de nucă de cocos pregătit o varietate de sosuri, deserturi, dulciuri, băuturi și supe.
Gătitul - nu este singura zonă în care utilizarea de nucă de cocos. Fibre, care este acoperit cu fructe la exterior, face frânghii puternice și frânghii, precum și perii, covoare și alte articole de uz zilnic, produc o varietate de materiale de constructie. Nucă de cocos coajă este folosit pentru a face ustensile, jucării, suveniruri, instrumente muzicale.
Utilizarea de lapte de cocos
Valoroase pentru administrare internă, cât și pentru uz topic. O soluție de lapte de cocos și glucoză administrată intramuscular la cei care suferă de deshidratare, pentru a menține lichidul în organism la nivelul dorit.
Laptele este un excelent tonifiere și tonifierea pielii înseamnă. Se întoarce o îmbătrânire și elasticitate dermice letargic, utilizat în tratamentul alergice și acnee. zonele inflamate după aplicarea lăptișor soluționează în jos și dezumidificat.
Utilizarea uleiului de nucă de cocos în cosmetologie
Din pulpa de fructe uscate sunt ulei cosmetic valoroase, care este larg răspândit în ritualurile frumuseții. Este la fel de benefic pentru piele si par. Ea are un efect de vindecare orice arsuri, inclusiv polechennyh de la expunerea prelungită la soare.
Mai ales ulei de nucă de cocos bun pentru zonele de piele înroșită și crăpate uscate. acizi grași saturați care intră în compoziția sa, asigură o absorbție rapidă, hidratare și catifelat. Split si plictisitoare, ele dobândesc aspect lucios și sănătos.
Utilizarea uleiului de nucă de cocos pentru stomac
Ulei din pulpa de nucă de cocos este dietetice. Conține acid lauric, care protejează intestinul de efectele bactericide, virale, fungice și microorganisme patogene precum drojdia. Datorită acid capric, îmbunătățește funcția de protecție a microbilor. Uleiul este ușor de digerat, nu are nici o sarcină asupra ficatului, normalizeaza flora intestinală.
Ce este apa de nucă de cocos și ce proprietăți pe care le posedă?
Apa este prezentă numai în fruct imatur, este surprinzător de diferită de laptele care este produs în etapa de amestecare a apei și a celulozei în gust și are în mod substanțial zero calorii. Dulce și acru și rece, nu este o parte din grasimi nesanatoase.
Nucă de cocos de apă prezentă în materialul produs proprietăți apropiate de ser fiziologic făcut. Acesta prezintă următoarele caracteristici utile:
- Potolește setea;
- restabilește echilibrul apei;
- elimina infectia in vezica urinara.
Valoarea maximă a fructelor proaspete, dar există posibilitatea de a achiziționa acest lucru nu întotdeauna cazul. Toate proprietățile avantajoase ale apei de nucă de cocos sunt stocate în procesul de pasteurizare, trecând fără adaosuri nocive și aditivi.
Rezumând
Nucă de cocos este un fruct incredibil de util. El are valoare nu numai pentru sănătate, ci și pentru forma exterioară a persoanei. Desigur, spre deosebire de fructe de obicei, se transformă în mod constant că mâncarea nu este întotdeauna disponibil, dar în cazul în care există o astfel de oportunitate, ți-e dor de această șansă nu este recomandată. Acest lucru se aplică și produselor derivate din pulpa acestei „nuca“ exotice.