Aditivul alimentar E282 - un agent de conservare, care este o sare de calciu a acidului propionic. În industria alimentară de a utiliza anumite interzise, deoarece nu a trecut toate testele necesare. Pe plan extern, conservant alimentar este o pulbere cristalină, care este perfect solubil în apă. Culoarea unui aditiv alimentar - alb, mirosul are.
cerere
In statele in care sarea de calciu a acidului propionic nu este interzisă, conservant alimentar utilizat în producția de alimente. Proprietatea principală a unui aditiv alimentar este inhibarea reproducerii și vieții bacteriilor și a altor microorganisme. În conservant E282 industria alimentară cu codul utilizat la fabricarea de sosuri pe bază de oțet, sos de soia. În vinificatie este utilizat pentru prevenirea îmbătrânirii produselor vinicole. Ca propionat de calciu conservant utilizat la fabricarea produselor de panificație pentru a crește durata de valabilitate. aditiv alimentar îmbunătățește calitatea pâinii și produse de patiserie.
sarea de calciu a acidului propionică tinde sa se acumuleze in corpul uman. În acest caz, o persoană poate avea dureri de cap. În prezent, aditiv alimentar E282 impact nu sunt pe deplin înțelese pe corpul uman, dar se crede că propionat de calciu are carcinogen. Acest lucru înseamnă că materialul contribuie la formarea si dezvoltarea celulelor canceroase. Mancati conservant nu este recomandat pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată.
propionat de calciu, sarea de calciu a acidului propionic.