Așa cum se poate utiliza containerele:
- saci de hârtie moistureproof strat cu strat laminat interior;
- pungi de polietilenă introduse în pungi de din polipropilena;
- butoaie din polietilena, containere.
Toate ambalajele trebuie să fie fabricate din materiale aprobate pentru contact cu produsele alimentare.
cerere
E 282 un aditiv alimentar în cantități mici este utilizat în vinificație. Conservantul previne băuturi de maturare prematură.
Sare de calciu a acidului propionic este tratat cu o suprafață de brânzeturi dure.
substanță sintetică permisă în fabricarea:
- Brânză topită (într-o compoziție cu sorbic sau acid propionic), nu mai mult de 3 g per kg de produs;
- scăzut de calorii produse coapte, până la 2 g;
- pâine cu o perioadă lungă de valabilitate (feliat, ambalate în cutii) și 3 g;
sos de soia și vin.
Utilizate pe scară largă conservant alimentar E 282 în amestecuri care îmbunătățesc calitatea de făină. Acest lucru vă permite să împiedicați pâinea de la „boala de cartofi“ mucegai și infestare.
Alte domenii de utilizare:
- într-o cantitate de cel mult 2% din greutatea totală de produs se adaugă la creme cosmetice și paste pentru a prelungi termenul de valabilitate;
- industria farmacologică utilizează E 282 preparate oftalmice antimicrobiene aditiv;
- pot fi găsite în hrană pentru animale de companie uscată;
- în efectivele de animale pentru prevenirea și tratamentul febrei laptelui și cetoza la vaci.
Aditivul E 282 este permisă în România, Uniunea Europeană și țările CEEA, Statele Unite ale Americii, Canada.
Ea nu are permisiunea de a Ucrainei.
Avantaje și prejudicii
propionat de calciu ca un produs sintetic nu conține compoziția de vitamine și substanțe biologic active. Vorbeste despre o anumită utilizare poate fi, deoarece afectează reconstituirea calciului în organism.
Rata de consum zilnic în condiții de siguranță admisă nu este setat. Conservantul este considerat netoxic (clasa de pericol 4 GOST 12.1.007).
Un grup de ecologiști independenți „Cedar“, bazat pe propria examinare a datelor atribuite aditiv alimentar E282 indicele „P“ (cancerigenă).
Ministerul Sănătății consideră că propionat de calciu poate provoca dureri de cap. În general, se recunoaște un conservant în condiții de siguranță.
Concluzia oficială (CPS, Codex Alimentarius) neagă eventualele proprietăți cancerigene și mutagene ale unui aditiv alimentar E 282.
propionat de calciu nu se acumulează în organism. Complet afișată sub formă de dioxid de carbon.
Principalii producători
aditiv alimentar E282 produce:
- Ural Plant de Chimie Industrială;
- BASF Chemical Company (Germania);
- International Chemical Corporation FOODCHEM (China);
- Niacet B.V. (Țările de Jos).
Studiile de laborator ale efectului de propionat de calciu asupra sănătății ultimul timp de mai mulți ani. Prin consens, oamenii de știință nu a venit.
Dacă nu există nici o încredere în conservantul E 282, ar trebui să abandoneze pâine scăzut de calorii: adaugă o doză mai mare de substanțe sintetice.