Fructe uscate, mulți preferă să facă propriul sau să cumpere de la furnizori aprobați atunci când călătoresc. au placut in special prune, mere, caise. Prin urmare, este important să se știe cum se păstrează fructe uscate la domiciliu. La urma urmei, ei trebuie să fie la fel de utile ca momentul cumpărării, chiar și în cazul în care termenul de valabilitate va fi mare.
Alegerea locației pentru fructele uscate la domiciliu
produs util necesită condiții speciale pentru întreținerea casei. Înainte de a trimite fructe uscate pentru depozitare, trebuie să verificați nivelul de umiditate. Acesta trebuie să fie sub 25%, prunele pot avea un nivel ușor mai ridicat.
În cazul în care cifra este mai mare, apoi pentru o perioadă de 5-7 zile ar trebui să lase produsul pe hârtie pe soare activ. Puteți utiliza, de asemenea, plasarea de fructe uscate în baterie sau în cuptor. Este important să nu se usuce ei. Acest lucru este valabil mai ales de caise sau prune uscate, care sunt mai rapide decât ceilalți pierd umezeala.
Pentru a ști cum să stocheze fructe uscate, trebuie să se ghideze după aceste criterii:
- temperatură (parametrii ideali 10-12ºS +);
- umiditate (nivel de 40-50%, ceea ce este caracteristic pentru majoritatea locuințelor este acceptabil);
- capacitate sau spațiu de stocare;
- nivelul de disponibilitate pentru pătrunderea dăunătorilor mici;
- apropierea de alte produse.
Prunelor și caise uscate permis să părăsească încăperea în care umiditatea este de 60-65%. Acest indice este important în faptul că, dacă nu este păstrată uscată sub vid.
Trebuie să plasați sacul sau recipientul cu fructe uscate departe de cereale. O mare probabilitate ca dăunătorilor care infestează cereale repede, mișcă.
Este recomandabil să nu păstreze fructele de diferite tipuri de fructe împreună. gradul de uscare trebuie să fie ușor diferit pentru cel mai bun gust și conservarea vitaminelor. Dacă caise uscate atârnă cu mere, ultimul să fie alimentat cu umezeala.
Ce este în valoare pentru a stoca fructe uscate?
Alegerea containerului sau a altor mijloace pentru a conține fructe uscate de fructe este foarte important. Nu contează cât timp va fi acolo, este important următoarele:
- Spațiul de stocare necesar pentru prealabil bine curățate și uscate;
- Trebuie să se asigure etanșeitate ridicat (capac etanș, șnururi în sac);
- sac pachet, un flacon sau recipient trebuie ventilat periodic, sau fructe uscate pierde aroma și devin fără gust.
Ei bine, potrivit pentru acest scop:
- recipiente din sticlă;
- butoaie de lemn;
- recipiente din plastic cu acces la aer;
- saci de pânză.
Nu se recomandă utilizarea saci de polietilena si silicon, deoarece acestea pot provoca apariția umezelii. Ar trebui să alegeți capacitatea fără coturi inutile, falduri, și alte elemente, în cazul în care dezvoltarea larvară mai probabil.
Pentru a urmări termenul de valabilitate a fructelor de pe ambalaj trebuie să indice data sau de uscare timp introducerea în dulap.
Trucuri de depozitare fructe uscate
Puțini cred despre necesitatea de a se ascunde de razele directe ale soarelui uscate și plante în ghiveci. Cei care știu cum se păstrează fructe uscate, numite astfel de argumente:
- lumina soarelui poate decolora fructe uscate;
- sub influența soarelui supraîncălzire unele fructe uscate, care stimulează apariția viermilor;
- în partea sol a plantei houseplants musculițelor, care poate întârzia larvele din fructe uscate.
Pentru a speria intruși, fructul poate oferi o protecție naturală. Este în valoare de:
- adaugă un pic de menta într-un container sau sac pentru depozitare. Acesta oferă din matriță;
- fructe uscate la locația pentru a instala sare, care absoarbe excesul de umiditate;
- fructe promorozit în cabinetul frigider la o temperatură -15-18ºS, și apoi se usucă într-un cuptor. Frost ucide larvele posibile;
- procesa soluție slabă de oțet recipient și suprafața de cabinet;
- a pus câteva cuie garoafe parfumate de lângă plasarea de fructe uscate.
Caise, prune uscate sau recomandate pentru a plasa în frigider într-o pungă de plastic, care asigură păstrarea structurii lor delicate. Împreună, ei nu conectați, sau prune uscate întrerupe aromă de caise uscate.
caise uscate pot fi depozitate împreună cu stafide. Este mai bine să le pui în sac de bumbac sau pânză și verificați-l în mod regulat. Fabric prin aer și umiditate sunt mai active, care pot stimula dezvoltarea mucegaiului nedorite.
Perioada de valabilitate în frigider timp de 3-4 luni. Restul utilizării permise de fructe uscate, care stabilesc până la un an.
Evaluarea modului de a stoca fructe uscate la domiciliu, pur și simplu, mulți încep să creeze rezerve mari. La urma urmei, produse naturale economisește bani și întărește organismul uman. În plus, vă puteți răsfăța întotdeauna cei dragi cu mâncăruri delicioase și interesante.