Orezul este un boabe universal, care pot fi folosite pentru a prepara diverse feluri de mâncare, inclusiv salate. Datorită acesta a crescut de calorii și, astfel, devine fel de mâncare mai sănătoasă. Se poate conecta cu aproape toate legumele și chiar fructe. Pentru a obține o salată gustoasă și se uită frumos, aveți nevoie pentru a găti în mod corespunzător șroturi.
Ce o varietate de orez potrivit pentru salată?
Există mai multe varietăți ale acestei cereale, care diferă în gustul și punctul de vedere după tratamentul termic.
Pentru salata este cel mai potrivit pentru următoarele opțiuni:
- Orez sălbatic. Pe plan extern, aceasta este diferită de alte soiuri de ei aproape negru. Cerealele sunt foarte subțiri și au un luciu caracteristic. Pentru mulți, acest soi este încă exotice și necunoscut;
- Indica. Cele mai populare soi. Boabele au o formă lungă. Krupa nu se încadrează în afară și nu se lipesc între ele;
- Basmati. Un alt soi, care are un bob lung. În acest cereale are un gust parfumat, este necesar să se ia în considerare atunci când aleg. Cerealele nu se fierbe moale, și nu se lipesc împreună.
Crupe să fie aburit. În general, puteți alege pentru a pregăti oricare dintre opțiunile propuse.
Cum de a găti orez clare: 7 reguli
Multe gospodine se confruntă cu faptul că cerealele se lipesc între ele și să-l utilizați pentru gătit, alte feluri de mâncare este pur și simplu imposibil. Top profesioniști pentru pregătirea acestui mizerie - de est, care este mancarea nationala de orez.
Să încercăm să descopere principalele lor secrete:
- Trebuie să utilizați orezul spălat. Cel mai bine este să-l spălați sub jet de apă până atunci, până când lichidul rămâne limpede;
- Este important să se respecte proporția de orez și lichid. Ideal - o porție de cereale, cu 1,5 părți ale volumului de lichid. Apa ar trebui să fie moale, asa ca cel mai bine este de a pre-fierbere și se apăra;
- Se fierbe orzul în nevoie de apă la fierbere;
- Cel mai bine este să folosiți o tigaie cu fund gros. Capacul trebuie să se potrivească perfect, fără a se lăsa găuri. Se recomandă să se pună mărfurile, la perechea de ochi-prinderea nu-l ridica;
- Vom intelege cat de mult ai nevoie pentru a găti șroturi. Potrivit locuitorilor din Est, timpul este exact 12 minute. După turnarea apa de fierbere în orez, aveți nevoie pentru a măsura exact 3 minute. acopera tigaia cu un capac si profita din plin de foc. După 3 min. foc ar trebui să fie redusă la media. După 7 min. foc este redus la minimum. După 2 min. trebuie să vă opriți focul. În nici un caz nu se deschide capacul în timpul gătirii;
- Nu este recomandat pentru a deschide capacul pentru încă 12 minute. după oprirea incendiului. După timpul de ce ați terminat;
- Sărurile trebuie adăugate un pic, și numai după tratamentul termic.
crupă Ready trebuie să fie foarte atenți să nu se amestecă și se freacă.
Cum de a găti salata de orez într-un cuptor cu microunde?
Ia-o ceașcă de supă, cel mai bine este dacă aceasta este făcută din lut. Este important ca vasele au existat desene strălucitoare. Cerealele ar trebui să fie un pic. Ar trebui să fie bine spălate și se toarnă în castron.
Adăugați un pic de sare și se toarnă apă, astfel încât să acopere cereale cu aproximativ 1,5 cm. Toate se amestecă bine. Puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie stabilit la 750 de wați.
Durata de preparare - 5 minute. După timpul necesar pentru orez și se amestecă din nou bine pentru a repeta procedura, care este, se fierbe timp de 5 minute. la 750 wați. În acest timp, tot lichidul ar trebui să se evapore. Apoi se adaugă apă, astfel încât valoarea sa a fost sub nivelul de fasole per 1 cm.
Pune-o ceașcă într-un cuptor cu microunde și se fierbe timp de 2,5 min. Apoi, aveți nevoie pentru a amesteca orezul și se acoperă placa de bine. Lasă-l timp de 15 minute. În acest timp, trebuie să absoarbă lichidul rămas, iar orezul este gata.
Gătit Salata de orez în multivarka
Această minune a tehnologiei, în ultimii ani este foarte popular. Puteți să-l utilizați pentru a găti un număr foarte mare de feluri de mâncare, inclusiv orez. Crupe 1 lingura. Avem nevoie de o spălare bună și locul în castron Multivarki.
Se toarnă 2 linguri. apă, se adaugă puțină sare. Set multivarka modul „Orez / Hrișcă“ sau „terci“.
Timp de gatire - o jumătate de oră. După semnalul sonor, puteți adăuga un pic de ulei de măsline și se amestecă bine.
Cum de a găti orezul în aburi?
Se crede că acest tip de tratament termic este considerat a fi cel mai bun, deoarece vă permite să salvați în produs cantitatea maximă de substanțe nutritive și a gustului natural. Rice trebuie spălate de mai multe ori pentru a menține apa limpede. Se toarnă cereale în recipient și puneți-l în partea de jos a aparatului.
Ia apă rece și se adaugă sare. 200 g de uruială trebuie să ia 500 ml. Sa se toarnă într-un recipient și se acoperă cu un capac. Se umple cu apă și un compartiment special vapoarele. Selectați modul „Figura“, sau pur și simplu pus pe timp cronometrul de 45 de minute.
După semnalul sonor, lăsați orezul timp de încă 15 minute. sub acoperire într-un cazan dublu.
Cum de a găti orezul în oala de orez?
Această tehnică nu este atât de popular în țara noastră, atât în Japonia. Dacă este posibil, pentru prepararea acestei cereale este cel mai bine să-l utilizați, deoarece unitatea nu permite să fie digerate sau arde pe produs.
mașini de gătit orez au o priză specială pentru vaporii. Crupa trebuie să fie curățate și puse într-o secțiune specială. Există, de asemenea, este umplut cu apă. Rămâne doar pentru a închide capacul și porniți aparatul.
Cum de a găti orez sălbatic?
Aceste granule sunt decojite și procesul lor de preparare este diferit. Gătitul este cel mai bun de a utiliza un vas emailat. În primul rând de cereale pentru a absorbi în multă apă peste noapte.
În timpul de gătit, în valoare de având în vedere că 1 lingura. cereale au nevoie de 3 linguri. lichid. Mai întâi aduce apă la fierbere, se adaugă sare și vsypte Fig.
Se acoperă tigaia și de a reduce flacăra la valoarea minimă. Durata de preparare - 40 minute. Interfera nu au nevoie de nimic, doar din când în când monitoriza cantitatea de lichid. Se așteaptă ca volumul de cereale să crească de aproape 4 ori.
Acum știi toate opțiunile posibile pentru gătit salata de orez. Urmărind toate recomandările și secretele, va fi capabil de a obține șroturi perfect fierte.