Deci, cum de a alege un pepene verde, deci nu este numai frumos să se uite la, dar gustoase și sănătoase?
Mai întâi trebuie să acorde o atenție la condițiile în care sunt stocate și vândute fructe de pădure. Pepeni ar trebui să fie vândute în locuri special amenajate, care sunt protejate de la soare, adică, au un baldachin. Aici pepeni verzi stocate pe un stand special, cu o înălțime de cel puțin 20 de centimetri. Vânzătorul poate cere să vadă documentele care atestă calitatea produsului.
În primul rând, alegeți un pepene verde vizual. El trebuie să aibă o formă perfectă, sferică, ușor retrasă. Greutatea ar trebui să fie de aproximativ 7-12 kg. Nu luați pepeni foarte mici - ele nu sunt foarte dulce.
Se crede că este mai mare mărimea unui pepene verde, așa că a cântat. Dar, în același timp, ar trebui să fie ușor. În cazul în care alegerea a două mari - este necesar să se ia cel care este mai ușor. De asemenea, să fie conștienți de faptul că pepeni verzi mari pot conține o cantitate mare de nitrați.
Destul de des, atunci când cumpără un pepene verde, multe ghidat de coada, care ar trebui să fie uscat. Acest lucru este cu siguranță corectă, dar nu întotdeauna, acest lucru sugerează că pepene verde copt. La urma urmei, el poate fi frustrat câteva zile în urmă, astfel încât coada uscat în timpul depozitării. Și chiar în timpul căldurii cărnii se poate deteriora în timpul depozitării prelungite. Prin urmare, nu este necesar atunci când selectați doar să se bazeze pe această funcție. Puteți, de asemenea, să acorde o atenție la locul unde montat suport pentru picioare. „Butoane“ pepene verde coapte într-un loc uscat, ușor lignificate, ca o rosie coapte.
În mod tradițional, gradul de coacere a pepenilor verzi verificate atingând. Dacă coapte pepene verde - se produce un sunet gol. Deci, dacă auzi un sunet de apel, fructe de padure nu sunt în valoare de a lua. Puteți comprima, de asemenea, mâinile pepene verde în cazul în care jumări audibil - aceasta înseamnă că este copt. Totuși este posibil să se arunce în apă pepene galben - fructe coapte se va ridica la suprafață.
Alegerea unui pepene verde, trebuie să acorde o atenție pentru a nu avea nici fisuri, urme de lovituri și alte daune. Acest lucru indică faptul că fructele au fost depozitate necorespunzător, aceasta poate provoca nu numai pierderea de palatabilitate, dar, de asemenea, dezvoltarea bacteriilor în interiorul pepene verde.
Să acorde o atenție la culoarea de la fața locului, care este situat pe partea laterală a unui pepene verde pe care le pune. În mod normal, acest loc nu este foarte mare, galben strălucitor.
Dacă nu vă place atunci când o mulțime de semințe de pepene verde, puteți învăța un truc - pentru a determina sexul pepene verde. Acest fruct poate fi masculin și feminin. Pepene verde de sex „de sex masculin“, cu un fund convexă și un cerc mic, „femela“ - un fund plat și un cerc larg. De „feminin“ zahăr boabe mai mult și mult mai puțin semințe. Aceste pepeni verzi considerate mai gustoase.
Consultanță în selectarea și utilizarea de pepeni verzi
Carnea de pepene verde conține zahăr 5,5-13% - este glucoza, zaharoză și fructoză. Când se ajunge la maturitate, cel mai mult în carnea de glucoză și fructoză. În cazul în care pepene verde are o greutate de trei până la patru kilograme - fructoză în ea de 150 de grame. Zaharoza are loc în timpul depozitării.
De asemenea, în pepene verde este vitamina C, B1, B2, PP, acid folic, celuloză, pectină, mangan, nichel, magneziu, fier și potasiu. 100 de grame de pepene verde - este de 38 de calorii.
Un semințe de pepene verde au un ulei care este bogat in vitamina D, și seamănă cu ulei de migdale.
Pepene verde - un diuretic și colagog. Este folosit atunci când vezica biliara, rinichi, ficat, sistemul urinar. Și puteți mânca cu gastrită și gastroduodenită. După Berry are aciditate scăzută și țesut este foarte delicată.
Acum știi totul despre modul de a alege un pepene corect! Mult noroc!