Vara întotdeauna doresc înghețată. Uneori - în loc de orice altceva. Cu toate acestea, acest produs, în conformitate cu Rospotrebnadzor, unul dintre liderii din punct de vedere al otrăvirilor de vară, iar în compoziția sa, uneori, nu puteți găsi ceea ce „doctorul a ordonat“ chiar și o persoană sănătoasă.
La magazin pentru a alege cele mai bune inghetata disponibile, considerăm eticheta, împreună cu un nutritionist Margaret Lifshitz.
E înghețată este aproape întotdeauna o mare - de la câteva săptămâni până la un an. Nu este nimic greșit, doar diferite tipuri de înghețată. Problema este că, în câteva luni, cu acest produs nimic capricioasă se poate întâmpla - dezghetare, re-glazură (înghețată are deja nesigură), depozitare necorespunzătoare, transport fără succes. Pentru crema de gheață a fost depozitat an, condiții ideale sunt necesare. Prin urmare, este mai bine să nu acorde atenție la data de expirare și data de producție - mai aproape de ea mai bine.
parte de grăsime din înghețata va fi sigur la întrebarea - lactate sau legume (de obicei, un ulei de palmier). Este mai bine dacă primul este mai mare, iar al doilea - mai puțin.
Mai bine să cumpere înghețată, pe care structura ați înțeles - care este, vă puteți imagina de ce are culoarea și gustul
Foto: Uite Global
Coloranți și parfumuri
Cel mai sigur este de a alege cele mai simple tipuri de inghetata - cum ar fi untul fără aditivi. agenți coloranți sintetici și agenți de aromatizare pot provoca reacții alergice. Mai bine să cumpere înghețată, pe care structura ați înțeles - adică, vă puteți imagina de ce are culoarea și gustul.
Compoziția de înghețată de ciocolată ar trebui să caute de cacao, compus din vanilie - vanilie. Apropo, așa-numita gheata de fructe - este în cele mai multe cazuri, un zahar congelate, mai degrabă decât suc, cât mai multe speranță. sirop de zahăr și anume cu aditivi - naturale sau nu. Aici este necesar să se precizeze timpul și cu ajutorul unei etichete.
Cel mai probabil ei vor, dar dacă încercați, puteți găsi înghețată fără conservanți. Să acorde o atenție, de asemenea, la locul care ocupă E în lista de ingrediente: în conformitate cu normele, mai aproape de substanța în partea de sus a listei, cu atât mai mult de ea. Cu toate că, în practică, acest principiu, noi nu sunt întotdeauna respectate.
Este mai bine să nu acorde atenție la data de expirare și data de producție - mai aproape de ea mai bine
Foto: Uite Global
Waffle cupa, care este ambalat inghetata - o altă poveste: ele pot avea propria lor grăsime, conservanți, arome, etc. Prin urmare, este mai ușor și mai sigur de a alege inghetata din brichetei ..
Informații privind compoziția de napolitane (și glazură) trebuie să fie, de asemenea, pe ambalajul de inghetata - aspectul. În cazul în care abdomene sticla este probabil, există o mulțime de grăsimi și zahăr, o ceașcă obișnuită de tip „sovietic“ a unei diete.
Vezi cum se topeste
Amintiți-vă, așa cum sa topit inghetata că părinții ne-a cumpărat ca un copil? Pe o placă a rămas cremoasă luxuriantă. Se pare pentru a evalua compoziția înghețatei și poate fi în ochi - literalmente aratand ca este decongelat.
- Inghetata, care este compus din grăsimi vegetale, în timp ce dezghetarea se transformă în apă dulce, cu un miros nu foarte placut - spune Margarita Lifshitz, centru medical și nutrițional „Ionii Clinic Doctor“ specialist. - În cazul în care compoziția de grăsime din lapte, gheața se topește pentru a forma o spumă de aer și nu se schimbă gustul. Viteza de decongelare poate vorbi despre compoziție: se crede că se topește rapid înghețata cu grăsimi vegetale și grăsimi din lapte dă apă mai lent.