Nu știi ce altceva să fac cu piept de pui? De ce nu cordon bleu?
Cordon Bleu, de fapt, escalop numai Șnițel de vițel, porc sau piept de pui umplut cu brânză și șuncă. Brânza este mai bine să ia tipul de Elemental, dar el este un amator, așa că avem o brânză de simplu, cu un gust clasic 🙂 preparat destul de simplu și este o opțiune excelentă pentru o cină copioasă, întreaga familie. Prin Vreau cordon bleu pentru a vă oferi mai mult sos cremos cu usturoi și mărar.
Deci, reteta Cordon Bleu!
- Piept de pui - în funcție de numărul de consumatori
- Brânză - felii de mancatorii COUNT + 50g. cu pesmet
- Ham - Felii de mancatorii COUNT
- sos de soia sau de lămâie - 1 linguriță
breading:
- Făină - 150 c.
- Ou - 2 buc.
- Biscuiți (citit, așa cum au întotdeauna biscuiți în casă) - 150-200 gr.
- Curry - 0,5 linguriță
- Sare - dupa gust * Depinde de brânză și șuncă, dacă acestea sunt destul de sarate, nu se condimentează cu sare
- patrunjel uscat, marar - dupa gust si dorinta * Puteți adăuga iarba de măsline sau de condimente de dvs. preferat
- Cream - 200 ml.
- Unt - 20 gr.
- Usturoi - 2 catei
- Dill - fascicul
Mod de preparare:
- Piept de pui se taie de-a lungul nu până la sfârșitul anului
- Slugger pe întreaga suprafață
- Ori în bol și stropite cu sos de soia și se lasă timp de 10-15 minute. * Puteți înlocui lamaie
Se prepară aluat:
- Biscuiti adauga branza, curry și sare *
- Ouăle se adaugă condimentele
- Pur și simplu se toarnă faina intr-un castron
Gătitul cordon bleu:
- Imprastiati pe piept de pui o jumătate de felie de șuncă și cașcaval
- Wrap cotlet * Puteți fixa cu scobitori
- Produse laminate în făină
- oul
- pesmetul
- Fry peste foc mediu sub capacul închis până capătă o culoare aurie. * Încearcă să nu apeleze la firimituri nu cad. Este mai bine să înceapă să se prajeste la foc mic, apoi se adaugă, dacă vă simțiți că nu este prăjit o lungă perioadă de timp. În general, brânza în pesmet dă crustă excelentă la orice regim de temperatură.
La cerere se prepara un sos simplu (sare nu este necesar)
- Usturoi, trei pe o răzătoare și se prăjește cu unt într-o cratiță (2-3 minute)
- Frișca și fiert pana se ingroasa (circa 10 min)
- Mararul se toaca marunt si se adauga la sos
Se serveste cu sos cordon bleu și legume. Sau cu orice fel de mâncare pe gustul tau, fara sos 🙂
