Pas cu pas reteta fotografii celebru șnițel - Cordon Bleu. În această rețetă pentru gătit, snitel de pui folosit.
Bounces de pui, umplute cu branza si sunca felii, paneer cu faina, ou si pesmet, apoi prepararea prăjit. În cazul în care acest lucru sa se obisnuiasca snitel snitele, ar trebui să apară nici alte probleme cu medicamentele prescrise. Farfuria se dovedește foarte gustoase și delicioase, am foarte recomandăm să-l încercați!
avem nevoie
snitel Trei pui
- fileuri de pui - 3 buc;.
- Ham - 150 g;.
- Brânză - 100 g;.
- Ulei de floarea soarelui - pentru prajit chiftelele;
- Pesmetul - 100 grame.
- Făină de grâu - 70 grame;
- Oua - 2 buc;.
- Verzii, lamaie si rosii - aprovizionare;
- Sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust;
Cordon Bleu cu un pas cu pas reteta fotografii
Recent, așa cum am avut un polizor decent, am devenit un fan al burgeri, în general, și cotlet de pui - în special. Așa cum deja am spus cum să facă pui Kiev. Astăzi ne vom concentra pe modul de a face cel mai apropiat fratele său - faimosul Schnitzel Cordon Bleu. Deci, în această poftă de mâncare reteta umplutura nu este necesară, friptură este preparat din cotlet. In general, acest lucru se face în mod tradițional, cotlet de vitel, dar este în prezent permis să se pregătească de file de pui, decât suntem cu voi astăzi și împrumuturi.
Deci, mai întâi vom tăia felii subțiri de brânză și șuncă, așa cum se arată în fotografie,
Apoi, pregătește puiul. Srezh-l curețe carnea de carne din vene și filme
Preparată de pui tăiat povdol „fluture“, adică dorezaya nu o rudă îndepărtată la partea tăiată a marginii,
Implementați fileuri și du-te prin aceeași procedură cu carnea rămasă de păsări de curte,
Pui pus între două bucăți de filme alimentare și cu precizie, evitând descoperiri otobom ciocan de pui. Utilizarea mai eficientă a dinților mici pentru această procedură.
Pui sare repulsie și piper. Otobom rămase două fileuri.
Se prepară toate oțelul pentru cresterea pasarilor: vzobem într-un ou castron separat, se presara faina si pesmet.
Acum, că am terminat, puteți trece la formarea șnițele noastre. La găini strat batted va stabili câteva felii de brânză, câteva felii de șuncă, și pe partea de sus - chiar și așezați brânza.
Wrap șuncă și brânză, și marginea laterală inferioară a pui,
După aceea, înfășurați fileurile de pe, și vom ajunge aici este un Cordon Bleu șnițel așa cum se arată în această fotografie.
Zapaniruem cotlet în făină,
Apoi dip din toate părțile în ou,
În cele din urmă, rola cu atenție snitelul în pesmet,
La cheie Cordon Bleu Spune-le prietenilor la bord de lemn, apoi se întoarce înapoi și zapaniruem șnițele rămase.
De îndată ce produsele noastre semi-finite sunt gata, puteți începe să le prăjirea. Snitelul prăjit prăjit, în mod ideal - în untul topit, în practică - Gatesc de legume, adăugând o bucată de unt ... Deci, într-o tigaie adâncă sau de căldură cratiță puț de petrol a mers la fumul de lumină,
După aceea, ne-am dus la primul nostru șnițel de ulei. După cum puteți vedea în această fotografie, ulei acoperă aproape jumătate din snitelul, și este nivelul normal. Cordon Bleu prăjește timp de aproximativ două minute, pe de o parte,
După aceea, ne întoarcem peste friptură, și fript în același timp, pe de altă parte. După friptura de pe ambele părți au fost prăjite, am un minut prăjit cotlet pe fiecare parte (după cum arată practica, uneori, 2 minute, nu este suficient, iar apoi devine roz în suc, astfel încât minut suplimentar doar dogotavlivaet șnițel complet)
snitel Gata mutat la antena de satelit, prosoape de hârtie stabilite, după care este posibil prăjește semi-finite rămase.
Se serveste escalope cordon bleu cu legume și salată verde, la orice fel de mâncare convențional aditiv snitele, desigur, este de lamaie, tăiat în felii.
Și acest lucru este modul în care arată snitel de pui noastre în context, nu este, appetitnenko. Bucurati-va!