În ciuda mare varietate de ustensile de bucătărie, tigăi, și mai ales, multe gospodine inca prefera cazuri din fontă. Credibilitatea unui vas blocat în copilărie, pentru că mama și bunica mea a spus întotdeauna că este în cel mai bun bucătar ei. Prajirea pan fonta încet și uniform se încălzește și se răcește. Această caracteristică oferă condiții optime pentru produsele alimentare, fără pierderea calității.
Dar multe gospodine au observat că în timp, există rugină pe tigaie din fonta. Puteți să-l eliminați, dar vine din nou și din nou prin. Pentru a uita despre fenomenul și care se bucură de distracție feluri de mâncare preferate, este de a înțelege cauzele și să ia toate măsurile de pete roșiatice neplăcute de la apariția din nou.
Cauza apariției
Orice rugina - este produsul oxidarea fierului. De obicei, este vorba de interacțiunea cu umiditate, care este inevitabilă în cazul în care nu sunt stocate în mod corespunzător. Utilizați ustensile cu urme de coroziune poate doar după o curățare.
Motivele pentru care apare pe un nou sau folosit pentru o lungă perioadă de timp din fontă tigaie câteva urme de rugina:
- metal de calitate slabă. Pentru a reduce costul de producție producătorii fără scrupule adăuga componente metalice care afectează în mod negativ vase de calitate. Un bun ustensile de gătit din fontă nu poate fi nici ieftin, nici ușor.
- îngrijire necorespunzătoare. Chiar și cei mai copie de înaltă calitate a atitudinii neglijente se poate strica. Fier - material poros, și fără un tratament adecvat el începe patch-uri roșiatice acoperite.
Ar trebui să știi cum să se pregătească feluri de mâncare pentru prima utilizare, cum să aibă grijă în viitor, pentru a evita un astfel de incident, ca apariția ruginii. Și cum pentru a îndepărta urmele de coroziune în cazul în care au apărut deja.
A scăpa de urme de coroziune
pete rosiatice a apărut pe suprafața vasului din cauza îngrijire necorespunzătoare, - aceasta este o problemă. Ei nu numai ca strica punctul de vedere de ustensile de bucătărie, dar, de asemenea, poate afecta organismul. Prin ea însăși, oxidul metalic este non-toxic, dar are o structură de suprafață poroasă, în care praful acumulat și microorganisme.
În cazul în care depozitarea a subliniat că pan rugina din fontă, ce să facă, ar trebui să găsiți imediat, ca în timp, la fața locului roșu va crește în dimensiune. Se prepară feluri de mâncare pentru utilizare vor ajuta următoarele manipulări:
- ustensile de bucătărie bine curățate, puteți utiliza orice detergent pentru vase.
- Cu bureți metalici rigide sau perii pentru a îndepărta toate urmele de oxidare.
- După aceea, petrec toate lucrările pregătitoare, atât înainte de prima utilizare a ustensilelor.
- curățare agresive, cu utilizarea de instrumente dure din metal va elimina rugina, dar împreună cu ea, și un strat protector de ulei, dacă era. Pentru a actualiza tigaia va dura mai mult și nu va ruginite, este necesar să se pregătească pentru lucru ca noi.
Fier - din metal destul de fragil, și ustensile de bucătărie făcute de ea, poate fi fisura bătături pe saritura. Cu astfel de feluri de mâncare ar trebui să fie atent, ca și o ușoară chips-uri devin adesea un focar de coroziune.
Pregătirea pentru utilizare
Achiziționarea de noi ustensile de bucătărie sunt întotdeauna gazda fericit. Acesta este modul de a facilita viața, ce alimente delicioase și sănătoase va găti pentru familie. Și pentru a cumpăra mulțumit, ar trebui să știi cum să alegeți un specimen adecvat și cum să-l pregătească pentru utilizare:
- Pentru a fi, ulterior, întreabă cum să scape de rugină pe tigaie de fier, ustensile ar trebui să achiziționeze numai de la producători de încredere. Bun instrument pentru gătit standuri și cântărește foarte mult, lumina si ieftine - produse contrafăcute.
- Înainte de prima utilizare, este necesar de a organiza o serie de manipulări, care va proteja suprafața de oxidare. Noua tigaie trebuie spălate cu săpun sau detergent. Uscat, se toarnă în ulei vegetal, și aprins. Este mai bine să o facă în aer liber, deoarece procesul este însoțită de formarea de fum. Acest lucru se face pentru a permite uleiului să umple toate porii microscopice care permit fonta si rugina.
Pentru a preferat ajutor in bucatarie a servit timp de mai mulți ani, este necesar să se asigure că între utilizarea a rămas „un pic mai gras“. Se spală vasele scârțâie nu au nevoie de ulei joacă un rol protector și previne fierul este oxidat. Dar neglija spălarea vase nu este necesară, deoarece este plină cu apariția de funingine pe o tigaie.
Grija pentru sarja de fier gătit
Aproape fiecare bucătărie poate fi găsit acum pan negru grele, moștenit de la bunica sau mama casnică. Este indispensabil pentru a face clătite și alimente care necesită mult timp dor. Pentru a utiliza acest obiecte de familie nu este o problemă, este important să se găsească nu numai în cazul în care rugineste de fier, dar, de asemenea, ce să facă la oxidare nu se produce.
Motivul principal pentru apariția de dungi roșcate - contactul cu umezeala si timpul de livrare prelungit. Pentru rugina nu pare să aibă grijă de o tigaie sau un cazan trebuie să fie după cum urmează:
- Utilizați în mod regulat. Din stocarea pe termen lung, în special fără lubrifiere pe suprafața ustensilelor apar pete de oxidare.
- După terminarea vasului de gătit ar trebui să schimbe într-un alt recipient, și un ajutor de spălare de fier.
- Nu puteți utiliza produse abrazive și bureți de sârmă. Este recomandabil să se facă fără detergent. Numai apă caldă și un burete.
- Dacă în partea de jos sau pereții de alimente blocat nu poate începe pentru a îndepărta sau a ridica lână de oțel. Va ajuta la rezolvarea problemei de absorbție jumătate de oră în apă caldă.
- După spălare, ștergeți și se lasă să se usuce.
- Ușor de ulei și trimite-l la magazin într-un loc uscat.
Ingrijirea adecvata extinde foarte mult durata de viață de ustensile de bucătărie utile. Este important să nu uităm regulile simple și apoi tigăi de fontă va deveni un asistent indispensabil care nu suportă nici cea mai mică problemă.
Această tavă va dura o lungă perioadă de timp, și poate fi transmisă la următoarea generație ca un simbol al familiei și îngrijirea rudelor. Și fiica sau nepoata astăzi va fi gazda cu fiorul de cuptor în clatite ei și amintiți-vă umelitsy, să învețe cum să folosească un vase din fontă.