Fonta pan rugina, ce să facă cu acest fenomen? Această întrebare griji de fiecare gospodină. Pe piata de astăzi, puteți achiziționa oricare din tigaie, cu diferite acoperiri. Dar mulți preferă încă corpuri de fontă, deoarece acestea sunt mai sigure, mai durabile. Încă din copilărie, știm că aceste feluri de mâncare sunt mult mai bună calitate a tigai moderne. Dar ei au nevoie, de asemenea, de întreținere atentă să dureze pentru o lungă perioadă de timp.
1 Cauze
Multe gospodine observa apariția ruginii de pe suprafața de fier. Chiar dacă este curățată, ea poate să apară din nou și din nou. Care-i problema? Mai întâi trebuie să înțelegem motivele apariției sale, să învețe la calitatea de ingrijire.
De ce suprafață rugina a tigaie, poate fi explicată prin mai multe motive.
Rust - este rezultatul oxidării metalului. Unul dintre motivele pentru care sa produs - materiale de slabă calitate din care a făcut feluri de mâncare. Unii producători drămui privind compoziția materiilor prime și a produselor nu îndeplinesc standardele. In astfel de cazuri, o umiditate suficient de mare și rugina pe metal începe imediat să emane. Această tigaie din fontă nu poate fi ușor și ieftin.
Cast vase de fier poate deveni ruginit de îngrijire necorespunzătoare
Dispozitivul poate rugini și de îngrijire necorespunzătoare. Chiar și cele mai înalte feluri de mâncare de calitate poate fi stricat, prost tratarea ei. Suprafața de fontă are pori, astfel încât acestea să poată fi prinse de umiditate din ea și iese rugina.
Pentru o astfel de situație neplăcută și nu prezintă siguranță nu strica viața hostess și feluri de mâncare, trebuie să se pregătească în mod corespunzător o nouă tigaie din fontă înainte de a utiliza apoi foarte atent și o tratează.
2 Cum se curata rugina?
Rust - nu este doar estetic plăcut, dar, de asemenea, dăunătoare pentru sănătate. oxid de metal în sine nu este toxic, dar germenii si praful care sa acumulat in pori, pot provoca deteriorarea bunăstării.
zone oxidate pe care doriți să eliminați buretele rigid sau peria
Dacă în timpul operației, sa constatat o pata ruginie pe produs, este necesar pentru a curăța imediat, pentru că în timp, va continua să crească și ustensilele vor deveni lipsite de valoare. În acest caz, pentru a restabili va fi extrem de dificil. Se recomandă să se facă următoarele manipulări:
- Pan bine curățate cu detergent pentru vase.
- Cu perie de sârmă aspră sau bureți de sârmă pentru a îndepărta porțiunile oxidate. Puteți utiliza un șmirghel grosier.
- După curățarea suprafeței de lucru de clătire din nou. Și apoi petrece procesul de întărire, atât înainte de prima utilizare.
- Tratamentul agresiv indeparteaza nu numai rugina, dar, de asemenea, un strat protector de ulei, dacă a fost vreodată. Ai nevoie de ustensile pentru a pregăti ca o nouă comandă de a restabili.
- Rust este ușor de îndepărtat cu ajutorul băuturilor răcoritoare, cum ar fi „Coca-Cola“ și „Pepsi-Cola“ si altele. Capacitatea mai mare este necesară pentru a se toarnă sifon și fixați la tigaie. Apoi a pus tigaia pe foc. Când lichidul ajunge la fierbere, opriți focul. Odată ce produsul este uscat, este necesar să clătiți bine și ștergeți bine. Apoi, aprins în cuptor, unsă.
Este important să ne amintim că fonta este un material foarte fragil, astfel încât produsele fabricate din acesta poate fi spart cu un impact puternic.
3 Cum să se pregătească produsul pentru utilizare?
Noile ustensile din fontă necesare pentru a se pregăti pentru funcționarea corectă. Acest lucru este pentru a nu trebuie să vă faceți griji cu privire la modul de a curăța pete de rugină în viitor.
În primul rând, încercați să cumpere produse de calitate de la producători de încredere. produse ieftine și ușoare - este un fals, care conține multe impurități necunoscute. În primul rând, noul produs este tratat cu detergent de vase și o perie moale sau un burete. Apoi, vasul este umplut cu sare și se calcinează la căldură timp de 15-20 minute. Cristalele trebuie să se amestecă în mod constant. Dupa procedura, sarea este turnat, răcit vase. Apoi se spală cu grijă sub jet de apă caldă. Ștergeți. Apoi ustensila răcit încălzit la 100 ° C și aplicat pe suprafața interioară a unui strat subțire de ulei. Se lasă să se răcească. Ustensile gata de utilizare.
Calcinarea tigaie cu ulei vegetal trebuie pus pe foc mediu timp de aproximativ o jumătate de oră
O altă modalitate de calcinare. Trebuie să fii foarte atent, deoarece uleiul poate lua foc. În acest caz, costul fără utilizarea de sare. In cavitatea tigaie se toarnă o cantitate suficientă de ulei vegetal și se pune pe foc mediu. În termen de o jumătate de oră este necesară pentru a se calcina tigaie și pentru a menține uleiul.
A treia cale. Această metodă este potrivit pentru persoanele care nu au o mulțime de timp liber pentru a efectua astfel de manipulări. Mai întâi trebuie să vă spălați noua vase. Apoi, cu o cârpă curată sau o tăietură de țesătură de bumbac. Se înmoaie tigaie cu ulei vegetal. Se pun într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor cu susul în jos, la 1 oră. La sfârșitul timpului alocat trebuie să opriți focul și lăsați vasul în cuptor până la rece.
4 Funcționarea corectă
La fier lăsat în moștenire de la bunica ei și dat celor dragi, mult timp a servit cu fidelitate, acesta trebuie să fie utilizate în mod corespunzător. Mâncăruri gătite într-o tigaie de fier turnat, mult mai gustoase și mai sănătoase. Prin urmare, unele gospodine încearcă să dobândească sau să păstreze ustensile vechi din fontă.
Unele reguli de operare va permite timp de mulți ani să se bucure de gătit de astfel de produse:
- Necesită utilizarea regulată a ustensilelor. Pentru o lungă de depozitare, mai ales fără un strat protector pe suprafata provoaca aparitia petelor oxidate.
- Nu țineți într-o oală de mese din fonta fierte. Alimentele procesate schimba imediat în rezervorul de stocare și o tigaie din fontă curat.
- Pentru spălare nu se pot folosi perii din metal dur sau bureți sau detergenți agresivi. Este suficient să se utilizeze un burete de bucătărie obișnuită sau apă caldă. Acest lucru va menține stratul protector.
- În cazul în care, în partea de jos a feluri de mâncare blocat ars pe produsele alimentare, ar trebui să nu fie razuit folosind un obiect ascuțit obiecte metalice. Este mai bine pentru o scurtă perioadă de timp pentru a absorbi feluri de mâncare în apă caldă sau fierbinte.
- După spălare, trebuie să se usuce bine, mai bine chiar și aprins, produsul pentru a plasa pe picăturile rămase nu a apărut rugina.
- Necesar pentru a pune un pic de ulei și stoca feluri de mâncare într-un loc uscat, bine ventilat.
- Recomandat să se spele de mână, nu folosiți mașina de spălat vase.
Fonta - un material foarte durabil, și, dacă este îngrijit în mod corespunzător pentru prăjit sau alt articol poate fi moștenită din generație în generație, deliciul noii proprietari ai simplitatea gătit și gustul divin de feluri de mâncare.
