Simbolul de vară Berry este o mare grădină de căpșuni, care este, de asemenea, numit „Victoria“. Acesta nu este doar o aromă și un gust unic, dar, de asemenea, frumusetea creat piesele ei. Să ne gândim mai în detaliu ce să gătească cu căpșuni în această clasă.
Este nevoie de un kilogram de boabe și aceeași cantitate de zahăr. căpșuni coapte au nevoie de o clătire recoltate rapid sub un jet mic de apă rece într-o strecurătoare. Cel mai important, nu dau boabele de mult se topesc. Apoi, separat de sepale lor și fructele sunt sortate într-un mod care a mers să gem numai fructe mature și dens, fără nici un prejudiciu. Apoi, puneți-le ușor într-un recipient mare, fiecare strat de zahăr interspersing. Este necesar, în acest stadiu pentru a utiliza jumătate din valoarea sa totală. Închide fel de mâncare pânză din țesături naturale și a pus șapte ore într-un loc răcoros pentru a permite suc de fructe de pădure. Mai departe, se îmbina într-o tigaie, se adaugă restul de zahăr și se încălzește până la dizolvarea completă.
Când lichidul fierbe, acesta trebuie pus în fructe și se amestecă bine. În continuare, se reduce căldura și se fierbe blocajul din „Victoria“ pana se ingroasa. trebuie neapărat să elimine în mod constant spuma. Se recomandă să se adauge acidul citric în lichidul de fierbere, apoi se amestecă. După fructul va fi complet moale și sirop - ațoasă și roz, aveți nevoie pentru a schimba blocajul în recipiente sterilizate. sigiliul lor ca de obicei.
Acest blocaj este obținut dacă ne pregătim puțin diferit decât în rețeta precedentă. Pentru prepararea ei este obligată să respecte aceleași etape care au fost descrise mai sus. Dar numai după fierbere castron de pe foc pentru a da blocajul să se răcească. În continuare, se aduce la pregătire pentru a doua oară. Astfel fel de mâncare preparat, o grosime, stringy și foarte gustoase.
Băncile pot fi menținute închise la temperatura camerei, pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru ao pregăti, este necesar să se respecte o proporție specifică de zahăr și căpșuni. Raportul optim va fi de 1,5: 1, respectiv.
Pentru a pregăti o perioadă de cinci minute, nu este nevoie de a alege un fruct foarte mare. Să utilizeze mai eficient boabe mici. Se spală-le și pune pe o cârpă cu tija să se usuce. Numai după aceea va fi posibil pentru a elimina sepale.
Turnat de zahăr într-o cratiță. Puteți, desigur, să ia ingredientele în raport de 1: 1. Dar, dacă utilizați mai mult nisip, apoi gem de la „Victoria“ obține culori naturale și aromă de căpșuni reale.
Acum, se adaugă în calitate de un pahar cu apă, luând un foc mare și să aștepte ca lichidul să fiarbă. Asigurați-vă că pentru a elimina în mod constant spuma. Odată ce siropul ajunge la fierbere, dar fără spumă, se toarnă-l. Focul nu se poate diminua. Se amestecă gem „Victoria“ cu o lingura de lemn. Ar trebui să se fierbe timp de cinci minute.
Recomandări pentru prepararea de cinci minute jam-:
- Gatiti ai nevoie într-un vas adânc, deoarece spuma va crește în mod constant. Dar focul nu se poate diminua.
- Este necesar să se toarnă gemul într-un vârf de cuțit de acid citric că nu a transformat dulceag și nu și-a pierdut culoarea.
- După cinci minute, opriți flacăra și lăsați gem se răcească.
- Pe capacul tigaie (pe interior) pe care doriți să atașați un prosop. După ce focul este oprit, prosopul va absorbi umezeala, iar boabele sunt înmuiate cu sirop.
Jam „Victoria“ (ședința Orientare) va furniza toate vitaminele și mineralele care sunt conținute în fructe. timpul de gătire mic va fi capabil să-l salveze de la acrire, dar păstrează toate proprietățile benefice ale fructelor de padure.
