De ce ar avea nevoie de un om de zahăr
Zahărul este nevoie de organism ca sursă de energie „rapid“ pentru mușchii, și cel mai important - la creier. Avantajul său evident față de alte „furnizori“ de carbohidrati:
- asimilare rapidă;
- o valoare energetică ridicată;
- capacitatea de a livra rapid celulele creierului de alimentare necesare pentru funcționarea normală.
Cu o lipsă de glucoză în organism performanța se deteriorează brusc, a scăzut starea de spirit, pot exista dureri de cap, apare depresia. In persoana sanatoasa normale de calorii pe zi proporția de carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 45%, în timp ce zahărul se poate folosi nu mai mult de 30 g (deserturi pe bază, dulciuri și apă dulce). Dacă ai probleme cu sistemul cardiovascular, rata este redus la jumătate. Se crede că zahărul brut mai util: beneficii și rău organismului, deoarece echilibrat într-un mod pozitiv.
Ce este de zahăr în exces periculos
Dar utilizarea excesivă a zahărului pot apărea probleme serioase. Cu o creștere a nivelului de glucoză din sânge are loc eliberarea insulinei, carbohidrații responsabile pentru transportul în țesuturi. În cazul în care zahărul este prea mult, atunci există o supraîncărcare a pancreasului, insulina nu este suficient exploatat, cea mai mare parte zaharoza este depozitată în țesutul adipos. Treptat deteriorarea sănătății, există tulburări metabolice, tulburări endocrine se dezvolta.
devine zahăr pentru persoanele obeze unul dintre alimentele interzise: beneficii si ranirea corpul acestui „criminal dulce“ este într-adevăr comparabilă. In loc de a fi o sursă de energie per gram de carbohidrati „rapid“ devine grame de celule adipoase.
Bine de știut! Periculoase pur, rafinat, cât și pentru copii. Aceasta determină viață „dependență dulce“, cota de carbohidrati periculoase in dieta unui corp tânăr a crescut în mod critic. Ca urmare, există tulburări metabolice grave.
Medicii citează o listă de boli care amenință fanii „pentru a se deda la dulciuri.“ Cele mai frecvente dintre ele:
Cum să utilizați de zahăr pentru a minimiza efectele negative și se lasă beneficii
Pentru a reduce riscul acestor boli, trebuie să urmați câteva reguli simple:
- Să ia în considerare cantitatea de carbohidrati consumate dulciuri care se gasesc in legume, fructe, dulciuri, bomboane, produse de cofetărie și produse de panificație, băuturi dulci.
- Utilizați zahăr brun nerafinat în loc de purificat rafinat.
- Dacă este posibil, în loc de dulciuri și prăjituri pentru a încerca să mănânce fructe uscate, miere, gemuri organice.
- Controla cantitatea de glucide rapide in dieta.
- Cu nevoia de a lupta împotriva cariilor dentare, urmând recomandările privind igiena orala si de a vizita cu promptitudine un dentist.
- Pentru riscul de diabet este mai bine să abandoneze acest produs și înlocuiți-l cu fructoza, xilitol sau sorbitol.
Cearta despre pericolele și beneficiile de zahăr rafinat poate fi lung, și există argumente „pentru“ și „contra“. Dar este important să ne amintim că puteți face fără ea, dar fără sănătate - puțin probabilă.