În gătit, utilizarea și legume rădăcină, și pețiolele și frunze de sfeclă. În primul rând - bun pentru gătit borș, salate, muraturi.
Dintre acestea, sucul presat este pe bună dreptate considerat a fi curativ: purifica sângele, stimulează stomac, intestine și ficat.
Băutura este indispensabilă în slăbirea organismului. avitaminoza, răceli (în special gripă).
În primăvara anului sere pe rafturi devine sfecla vygonochnyh: frunze tinere - blaturi mici de rădăcinoase, pline de vitamina C. Prin adăugarea acestuia la salata sau Borschik, vă puteți simți imediat prospețimea primăverii.
În luna mai, vine timpul sa manance aceleasi topuri, dar gradina de legume. Dar frunzele de rădăcină mature culturi necomestibile.
Pericol și contraindicații
utilizarea moderată a sfeclei ar trebui persoanelor cu cronic redus de presiune si boli de rinichi de piatra. Aceasta nu va aduce beneficii și cei care stau pe dieta pentru gastrita cu aciditate ridicată. pentru că ea are capacitatea de a crește aciditatea.
Aceasta leguma dulce este contraindicat pentru diabetici și persoanele cu o tulburare cronică a stomacului, deoarece are un efect laxativ.
Este mai bine să renunțe, iar cei care sufera de osteoporoza - sfecla impiedica absorbtia calciului.
Este mai bine să nu cumpere produse visiniu numit „suc de sfeclă de zahăr“ în magazin (în special alergii), și să bea suc de fructe.
Healer, dietetician și cosmetician
În medicina populară, este adesea folosit ca un mijloc de stimulare a hemoglobinei în sânge. Pentru a îmbunătăți efectul a fost adăugat la morcov și ridiche neagră.
Distilarea acestor culturi rădăcină sunt combinate în cantități egale și se lasă să stea câteva ore în cuptor la o temperatură scăzută. Efectul ar bea, dacă este luat de trei ori pe zi, pe o lingura.
Scăzut de legume calorii, un set mare de vitamine conținute în ea, și substanțe biologic active ajuta pentru a scapa de kilogramele in plus.
Cosmeticieni sunt sfătuiți să bea regulat suc proaspat de sfecla prime, astfel încât pielea rămâne proaspătă.
rădăcină rasă brut este adesea folosit ca bază pentru măști de piele. Ele sunt foarte nutritive si au un efect de albire. Cu ajutorul lor scapa de pistrui si negi.
Pentru a vindeca rani si fisuri pe piele. pentru a le aplica tampon înmuiat în suc de sfeclă de zahăr, care este conectat cu făină de ovăz sau de argilă albă.
Extrasele din sfecla sunt o parte a unor creme hidratante, șampoane pentru păr gras și mijloace pentru a scapa de matreata.
sfaturi importante
Cele mai bune soiuri de plante - cele cu rădăcini formă rotunjită vopsite maro-rosu sau purpuriu, fără cercurile palide și fasciculele fibrovascular calloused.
Solid, fără legume daune sunt stocate până în primăvară, fără nici o problemă. Este de dorit să plaseze cultura în pivniță, la o temperatură de + 2-4 ° C, iar umiditatea nu este mai mică de 85%.
Noțiuni de bază pentru crearea de feluri de mâncare. legumele trebuie să fie bine spălate, dar nu pentru a curăța coaja, astfel încât atunci când tratamentul termic pentru a păstra cât mai multe substanțe nutritive posibil. Se toarnă apă rece de care are nevoie, și pentru a verifica disponibilitatea - un cuțit ascuțit.
Pentru a păstra culoarea burgund atractivă în preparate adăugate puțin oțet (preferabil fructe) sau acid citric.
rețete interesante
Din sfeclă brut salate face mare de vitamina: un mare beneficiu și nici un rău!
Trebuie să selectați o rădăcină mare matur, coaja de ea și grătarul. Umplerea de mere zdrobi pe o răzătoare cu celule mari si ceapa tocate marunt.
Toate împreună, se condimentează cu chimen. hrean, zdrobit la o stare de pastă, ierburi tocate, suc de lămâie. Pentru ulei vegetal aromă și se aplică pe cele mai proaspete frunze de salata.
Rețetă pentru Salata de sfecla cu caise din programul „Just delicios“:
Puteți folosi rețeta greacă. ia 4 svekolki mici curat de bază,, tăiate și le tocană într-un ulei vegetal (20 g) în legătură cu pasta de tomate (1 lingura), ceapa tocata (2 linguri. l.) și sticlă incomplet de vin alb sec.
Se răcește și se umple cu mere si radacina de hrean, rasă. Se toarnă sosul în care tushilos fel de mancare si serviti.
Bune dietetice și sfeclă burgeri.
Ai nevoie de un grătar protushenny mare în apă sau lapte vegetal copt visiniu luminos se combină cu 3 linguri. l. grișul, ou crud. sare și se amestecă bine.
Apoi formează chiftele, pentru a crea „coajă“ de pesmet și se prăjește.
Produs excelent - cvas sfeclă roșie. mult timp cunoscut pentru utilizarea sa asupra sănătății umane și nu aduce nici un rău în cazul în care nu sunt abuzate.
Pentru a crea felii vegetale brute sau tăiate pătrate de apă fiartă turnat slab plafonat (accesul limitat de aer) și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 5 zile.
Proporții - arbitrare. Scăzând apa băutură delicioasă pentru a reface pierderea gustului lor. Cvas păstra la rece. Și este recomandat să bea 50 de grame de 2-3 ori pe zi.
Dacă hering cufundat pe scurt în băutură. se va îmbogăți gustul și aroma.
Picante aromă umbră dobândi coleslaw. în cazul în care lasă o pre-opărire, podsolit și stoarsă, se toarnă kvas.
La sfârșitul gătit pentru a decora vasul cu pătrunjel. adăugând un pic de usturoi tocat și ulei.
Foarte bine și suc de sfeclă de zahăr pentru a face hash.