Zară (Maslyanko)
Calorii - 41 kcal.
Zară - produs lactat obținut din deșeuri de producție Flinger, numită popular „Maslyanko“. reteta clasica bazată pe adăugarea de bacterii specifice în lichidul rezidual a fost obținut baterea untului. Astăzi oferă o altă opțiune: este luată baza pentru coacerea lapte degresat. Se usucă și zerul îngroșat utilizat la fabricarea brânzei moi și conținut scăzut de grăsime, brânză dieta și diverse produse lactate, produse de cofetărie și panificație în industrii.
proprietăţi utile
Zară este un concentrat de substanțe active și esențiale. Acesta conține 3,8 g carbohidrați, dintre care constituie 53% din zahărul din lapte. Proteine - 3,3 g de zer și cazeină compuși prezentat, lactoglobulină, lactalbumină. Grăsimi - 1 g formic îmbogățit, butiric, acetic, propionic. Există 18 tipuri de aminoacizi: fenilalanină, lizină, alanină, prolină, serină, etc compuși de cenușă Prezent, colesterol (4g) ..
Utilizarea zarei - este prezența unor concentrații ridicate de fosfatide și lecitină, care activeaza metabolismul colesterolului. Un spectru complet de vitamine colină, biotina, PP (NE), D, K, N, C, B (1,2,5,6,9,12). Compoziția minerală de la punctul 21, o importanță cu greutate sunt calciu, sulf, fosfor, potasiu, clor.
La recepție 100 g lapte bătut realimentat rată zilnică de acid organic până la 50%. Fosfor 11% calciu - 12% cobalt - 8%, vitamina B12 - 14% B2 - 8,5%, H - 7%.
Cum corpul
Zară este util pentru excesul de greutate, la putere în vârstă și în timpul sarcinii. Este considerat un produs ideal pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale în prezența bolilor cardiovasculare, sistemul urinar, sistemul nervos.
Zară ajută la restabilirea echilibrului alcalin-apă a microflorei intestinale, normalizarea metabolismului lipidelor. Suprimă dezvoltarea proceselor de putrefactie, stimulează activitatea intestinului. Promovează indepartarea colesterolului, curata vasele de sânge și de ficat de la depozitele grase. Elimină flatulență, colici abdominale, ameliorează reacții alergice, și îmbunătățește digestia.
Cum de a alege
Zară vândute în divizia de lactate în intervalul de iaurt, băuturi din zer, precum și în magazinele de la fabricile de produse lactate. Este disponibil sub formă de pulbere de pasteurizat, evaporat pahtovogo materii prime. Vandut pasteurizat, fermentat, cu fructe, cu aroma, cu conținut caloric scăzut salata. Mai bine pentru a alege într-un recipient de sticlă. produs de calitate are un gust picant grosime consistență cremoasă. La domiciliu, zer fermentat cu bacterii speciale si gata a doua zi după separare.
Metode de depozitare
Zară este un produs perisabil. isi pierde caracterul adecvat la temperatura camerei, în frigider nu este păstrată mai mult de 3 zile. ambalajul este necesar, cu un capac etanș, ustensile de metal nu este recomandată. supe la rece zara trebuie să fie consumate într-o oră.
Ce se întâmplă în bucătărie
Zară este ideal pentru prăjituri de copt, biscuiți, pâine nedospită, clătite, brioșe, prăjituri. Reacția cu bicarbonat de sodiu emite dioxid de carbon și face orice luxuriant aluat. Zarei este folosit pentru salate, sosuri, supe reci, băuturi cu lapte, brânză dietetice. Zară obținute uimitoare piure de cartofi. Mâncărurile armonioase cu banane, afine, avocado. căpșuni, curry, rădăcinoase fierte și legume.
combinație de produse utile
Zară - un produs care ajută să piardă în greutate, și să păstreze o dieta adecvata. scăzut de calorii, metabolismul normalizare grăsimi, nutrienți de îmbogățire sunt utilizate în prepararea dietei pentru corectarea. Utilizarea unui destul de larg: sfeclă roșie, supe de legume rece, hash, baza pentru cereale, sosuri pentru salate de gătit.
Zară substitut pentru hipercaloric smântână în rețete includ Duke folosi in zilele de post. Este util să se combine tărâțe, fulgi de ovăz, terci de cereale, fructe. Pentru a calcula valorile de energie este util să se știe meniul: Art. l. = 18 ml (7,2 kcal), ch. L. = 5 ml (2 kcal), un pahar de 200 ml (80 kcal).
Contraindicații
intoleranță la lactoză, hiperaciditate. Supradozajul poate provoca balonare, diaree, arsuri la stomac.
Folosit în medicină și cosmetologie
Zară utilizat pentru tratamentul dysbiosis. Include un tratament pe termen lung a aterosclerozei, hipertensiunii, statele postinfarct, varice, diabet. Utilizat în tulburări ale metabolismului lipidic, intestinele lente, tendința de gaz. Recomandat pentru produse alimentare pentru obezitate, insomnie, iritabilitate.
Zară este util pentru a menține frumusețea. Utilizate pe scară largă în produsele cosmetice: prepararea măștilor, se clătește părul. Ajuta pielea albesc, elimina leziunile pigmentate, pistrui. Pentru a face acest lucru, mascat în adauga patrunjel tocat. Pentru a întineri și tonul se combină cu o banana. ulei de măsline. Din utilizarea zerul onctuozitate ridicată cu argilă albă și suc de lămâie. Procedura deosebit de popular, cu adaos de fructe piure și legume proaspete. Zară utilizat pentru a face alcoolizat, bai relaxante. În popular în producția la scară industrială a balsamuri, șampoane.
Este de asemenea interesant
Încearcă să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu poate mânca prea mult.
Este imposibil de a avea o masă fără sare, etc Condimente? Încercați să limiteze consumul lor.
Dacă mănânci un fracțională, să crească subțire mult mai rapid și de a salva rezultatele pentru o lungă perioadă de timp
Dacă doriți insuportabil să mănânce, să bea apă
În cazul în care seara suferă crize de foame, trebuie să ne digresiune (carte, bijuterii montaj, îmbrăcăminte)
senzație de foame, puteți elimina orice legume verzi fără a afecta cifrele.
Știind ce fel de mancare pe care va fi gătit toată săptămâna, este mai ușor de a face o listă de produse pentru o excursie la magazin
În magazin pentru a merge cu o listă de pre-pregătită întotdeauna și să nu cumpere nimic peste lista
Delicatese stimula apetitul întotdeauna
Frumos decorate de masă ajută să se limiteze în mâncare
alimente galbene imbunatateste starea de spirit si ajuta sa nu manca prea mult
Pe gratar este cel mai bine pentru a coace carne și pește în folie - este convenabil, nu gras și inofensive
Niciodată nu mânca pe fugă, nu gustare sau kusochnichayte
Reduceți cantitatea de ulei din uleiul de salata poate fi diluat în cazul în suc de lămâie
In loc de sare, folosiți suc de lamaie in diferite feluri de mâncare
Încercați gustări pe alimente bogate in proteine: branza de vaci, iaurt.
Mâncarea din corp trebuie să facă fiecare 2,5 ore
În cazul în care produsele alimentare intră în organism, cel puțin la fiecare 2, 5:00, foamea devine din ce mai puternic.
Nu uita: la utilizarea de orice aliment, semnal de satietate este trimis la creier numai în 20 de minute, astfel încât să mănânce încet!
masă aritmetică de divertisment: 3 principal de recepție 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - există porțiuni mici
somn sănătos ajută să piardă în greutate
Fiecare muscatura ar trebui să fie nu mai mult de 100 kcal
Nu cumpara calorii „goale“ - pâine, chipsuri, bomboane, cookie-uri, băuturi, cookie-uri, bauturile care contin zahar
Încercați ori de câte ori este posibil să meargă
Reduce porțiuni și mănâncă din farfurii mai mici
Încercați mai puțin să stea pe cântar, iar măsura săptămânală talie, coapse, gambe centimetru și rezultate record
Cumpara cea mai frumoasă formă de sport - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Somnul cel putin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că la micul dejun, prânz și cină
Mananca numai la masa frumos pus, dezactivând toate gadget-urile și televizorul
Vă mulțumim corpul în fiecare zi, să-l trateze cu dragoste
Păstrați un jurnal al propriilor realizări