S-ar părea - ei bine, ce altceva ar putea fi băuturile fermentate necunoscute din lume? Cu toate acestea, producătorii molochki inclusiv belorumynskie, nu, nu da și doar să se așeze pe rafturi pentru ceva nou. Dacă nu ați încercat lapte bătut și nu știu, în principiu, ceea ce este, puteți începe ... dar cel puțin acum cu „Maslyanko“ TM „Ultimele știri“.
CE Buttermilk?
Pentru a începe, să definim ce fel de lapte „fiară“ este fermentat - lapte bătut. Zară (sau național colocvial „Maslyanko“) smântână scăzut de grăsime, care este un produs secundar care baterea untului.
Zerul conține grăsimi nu mai puțin de 0,5%, ceea ce face ca produsul un avantaj real pentru toți cei care se uita la greutatea lor și slabă pe alimente cu conținut scăzut de calorii. Pentru ZOZhnikov restante și că zara conține substanțe nutritive esențiale de lapte: proteine și minerale; bogat în vitaminele A, E, K, B1, B2, B6, C, H, și o mică cantitate suficientă pentru a digera vitamine liposolubile.
Unul dintre avantajele zarei este un conținut ridicat de fosfolipide, care joacă un rol important în normalizarea lipidelor și a metabolismului colesterolului. Drink protejează ficatul de obezi si recomandat in multe boli ale rinichilor, ale sistemului nervos, ateroscleroza. Zară conține, de asemenea, de până la 5% din zahăr din lapte (lactoză), care normalizeaza procesele de fermentație în intestin și previne dezvoltarea intensivă a proceselor de putrefactie flatulență însoțit.
In zerul trecut a fost făcută din lichid, care a rămas după baterea. Acum, o băutură groasă făcută prin adăugarea de bacterii speciale de lapte degresat.
Gustul de lapte bătut ușor acru decât seamănă atât iaurt și iaurt de băut. Acesta poate fi utilizat în mod activ în gătit: pentru copt prăjituri, produse de patiserie, prăjituri și clătite - lapte batut cu un gust si textura sunt mai fragede. În unele țări, zerul este, de asemenea, adăugată la supe, sosuri pentru salate reci, este înlocuită cu o cremă grasă.
Toate mancatorii destul de leneș pot mânca și bea ca un fel de mancare separat. O mai bună pentru masa de prânz - înainte și în timpul mesei.
Maslyanko „Ultimele știri“
Maslyanko - este nu numai numele zerul ucrainene, dar, de asemenea, băutura tradițională de lactate carpatic, pregătirea pe baza sa. gust acru de lapte bătut natural este, de obicei, îndulcit cu vanilie, fructe de pădure, chiar și miere. În cazul „Jug bunicii“ este un gust de mere coapte și strachatelly. ceea ce face ca băutura foarte asemănătoare cu băutură iaurt dulce.
Filler „strachatella“ dă bea o aromă de vanilie ciocolată, și Maslyanko ochiul liber incluziuni vizibile de ciocolată a dizolvat. Și în băutură cu o compoziție de fructe este în mod clar scorțișoară naturală aparentă și sos de mere.
Maslyanko în ambele sticle era aceeași consistență - fluid, aproape imperceptibil mai gros soluție 1,5% de iaurt.
Maslyanko cu strachatelloy
Maslyanko umplut „măr copt“
Maslyanko cu umplutură „Baked Apple“: lapte bătut, excipient „Baked Apple“ (zahăr, fructe de mere piure de concentrat, apă, sirop de glucoză-fructoză din grâu și porumb, stabilizator: amidon modificat E 1442 de porumb, arome, agenți de îngroșare: pectină , guma guar, regulatori de aciditate: acid citric, citrat de sodiu, citrat de calciu, scorțișoară), zahăr, frișcă normalizată, fibre alimentare citrice, organisme aluat acid lactic, bifidobacterii drojdie.
Maslyanko cu umplutură „Strachatella“: lapte bătut, excipient „Strachatella“ (zahăr, masă de apă, bucăți de ciocolată cacao, unt de cacao, zahăr, sirop de glucoză-fructoză din grâu și porumb, stabilizator: amidon modificat E 1422 de porumb; agenți de îngroșare: pectine gumă guar; aromă, aciditate: acid citric, citrat de sodiu, citrat de calciu), zahăr, frișcă normalizată, fibre alimentare citrice, microorganisme aluat acru de acid lactic, bifidobacterii starter.
Compoziția de mai mult decât plăcută: ea Zară, lapte și microorganisme aluat de bifidobacterii, piure de fructe și ciocolată smântână normalizat, zahăr ...
Glucoză și sirop de fructe. de exemplu, în comparație cu zahărul, dar în ceea ce privește valoarea biologică depășește prin compoziția de carbohidrați optimă și digestibilității crescută. Stabilizatorii - în întregime „produse naturale“: pectină (aka E440) în fiecare zi, intră în corpurile noastre cu alimente de origine vegetală, și gumă de guar (E412) este un extras din semințele Guara (copac mazăre).
Modificat E1442 amidon cu un nume de „gidroksipropildikrahmalfosfat“ nepronunțabil este considerat a fi autorizat să folosească și foarte des întâlnim descrieri pe etichetele de iaurt și alte produse lactate. Potrivit unor rapoarte, aditivul nu este aprobat pentru utilizare în produsele alimentare pentru sugari și până la 3 ani, cu toate că efectele secundare nu au fost studiate până la sfârșitul anului. Cu toate acestea, se crede că E1442 poate avea un efect negativ asupra organismului, așa cum este fabricat din porumb modificat genetic.
În materie de CFU - de asemenea, în ordine. Aceste bacterii care fac aceleași iaurturi și alte produse lactate „live“ aici în limite normale: bifidobacteriilor - 1x10 in 6 microorganisme grad - 1x10 7 grade la 1 an
