Sarmale fara carne cu cartofi nu este mai rău decât varza umplute carne obișnuită. Acestea sunt consistente, gustoase, și cel mai important post alimentar. Ele pot fi consumate în timpul Postului Mare și în orice altă zi. De asemenea, o astfel de variantă a preparării de preparate adecvate pentru vegetarieni.
- Varza - 1 cap
- Cartofi - 2 kg
- Hrișcă terci - 250 grame
- Becuri - 2-3 bucăți
- Ulei vegetal - 2-3 linguri
- Pasta de tomate - 1 lingura
- Patrunjel si marar - 1 buchet
- Sare - dupa gust
- Piper - după gust
- Frunze de dafin - 2 frunze
- Usturoiul - dupa gust
- Ia hrișcă, se spală, dacă este necesar, sorteze și se pune la fiert.
- separă cu grijă frunzele de varză capului varză, este omisă în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 4 minute.
- Acum vom proceda la prepararea cărnii. Spălat afară și curățați cartofii. se freacă pe o răzătoare grosier sau carne tocată. Apoi, suc de cartofi bun stoarce.
- Punerea amestec de cartofi cu o hrisca pre-tocat si ceapa in ulei pasaj vegetal și fierte.
- Adăugat sare dupa gust. piper și usturoi tocat.
- Puneți umplutura în frunze de varză și infasurate.
- Puneți sarmalele într-un castron adânc, se toarnă o cantitate mică de apă. introducerea pasta de tomate și frunze de dafin.
- Gătitul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1-1,5 ore.
- Primim sarmale din cuptor și răspândirea pe un vas.
- Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.