Foarte mult timp am vrut să gătesc umplute cu cartofi, și aici, în cele din urmă, a făcut. Trebuie să spun, soțul meu este destul de sceptic cu privire la această idee, și să fie sigur, am gătit un pui pentru el), dar, în mod surprinzător de cartofi, umplute și l-a plăcut, de asemenea), va fi sigur pentru a le găti din nou.
NEVOIE:
- 8-10 frunze de varza superioare
- 3 cartofi mari
- 1 ceapa
- 2-3 ceapa verde stilou
- 2-3 mărar, coriandru sau tarhon (opțional)
- 2 linguri ulei vegetal
- 2-3 frunze de dafin
- sare
Se aduce la fierbere de apă într-o tigaie, să omită frunze de varză și de gătit timp de 2-3 minute, apoi să ia varză și de scurgere a apei. Se taie midrib frunzelor rigide.
Se toaca marunt ceapa si caleste in 1 lingura ulei vegetal pana se rumeneste.
ceapa verde se taie în bucăți mici.
Cartofi grătar. Apăsați ușor în lichid, se adaugă sare, se adauga ceapa prăjită și verde, tocat ierburi proaspete.
sarmale turnate, răspândirea 1 lingura fețe umplutura pe o porțiune groasă a foii, și rotiți plicurile strânse.
se încălzește uleiul rămas și se prajeste umplute. Se toarnă într-o tigaie cu apă de fierbere, astfel încât sarmalele erau aproape acoperite, se adaugă sare, se adauga frunze de dafin, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 20-30 minute, pana cand se inmoaie. Dacă apa fierbe, se toarna mai mult.
sursă