Deci, varza face parte din carbohidrați solubili nu sunt digerabila. Umflat în stomac, dă un sentiment de sațietate, în timp ce zahărul absoarbe și facilitează excreția acestuia.
Dupa diagnosticarea unui pacient de diabet, în special în cazul diabetului zaharat de tip 1. oamenii trebuie să se schimbe dramatic meniul zilnic. În primul rând, este necesar să se limiteze aportul de diverse zaharuri, deoarece acestea cresc nivelul valorilor glicemiei. Dar acest lucru nu înseamnă că acestea ar trebui să fie complet excluse din dieta.
El poate fi un fel de „lingura de măsurare“, care ar putea preveni diabetul zaharat la pacienții cu hipo- sau hiperglicemie și se calculează cantitatea necesară de alimente pe zi. Dieta ar trebui să fie schimbat pentru persoanele care suferă de primul și cel de-al doilea tip de diabet.
Pentru a putea alege un regim alimentar bazat pe numărul XE este extrem de important, deoarece va contribui la simplificarea masa. Cu excepția unităților de pâine, o varietate de meniul zilnic poate fi grav afectată, la fel ca orice schimbare in dieta se va schimba si glucoza din sange, care, în cazul diabetului zaharat de tip 1, și așa este o încălcare.
Dacă o persoană știe cum să numere XE, în viitor, nu trebuie să-ți fie frică de schimbări bruște ale indicelui de zahăr din sânge în schimbarea meniului. În diabetul zaharat unitățile de pâine de masă și echilibrul va fi ajutoare indispensabile. Dacă luați în mod constant măsurători, puteți schimba meniul în fiecare zi, care controlează cantitatea de Xe și a nivelului de insulină.
În general, XE calcul vă permite să mănânce alimente, introducând-o ca „scurt“ de insulină. după cum este necesar pentru procesarea carbohidraților, menținerea la un nivel optim de compensare.
Număr produse alimentare XE
Pentru tratamentul și prevenirea diabetului și a bolilor, cititorii noștri au folosit cu succes metoda Elena Malysheva. După ce a analizat cu atenție această metodă, am decis să-i ofere atenția.
În prezent, există posibilitatea de a nu conta carbohidratii din fiecare portie de alimente sub formă de tabele concepute care permit să numere XE rapid.
Denumirea produsului alimentar
Volumul produsului alimentar (1 BU)
Legumele pot fi incluse în meniul de la orice cantitate, fără a calcula XE lor. Excepția este porumbul și cartofii. Prin produse „autorizate“ includ:
- varză, indiferent de tip;
- ciuperci;
- orice verdeață, salată, măcriș;
- morcovi, castraveți, roșii, sfecla, mazăre (proaspătă);
- dovlecei, ardei, ridichi, ridichi.
Legumele se recomandă utilizarea proaspete, fierte, coapte sau, uneori, murat. Utilizați orice grăsime, inclusiv diverse uleiuri sunt permise, dar în cantități mici.
Într-un număr mic de diabetici a permis să mănânce următoarele alimente:
- Cascaval degresat (30%), carne și pește;
- lapte și produse lactate cu un conținut scăzut de grăsimi;
- fasole;
- caș de cu un procent scăzut de grăsime (până la 5% grăsime);
- porumb;
- fructe;
- cereale;
- tuberculi de cartofi;
- ouă;
- produse de panificatie.
Valoarea maximă ar trebui să fie limitate sau excluse din dieta complet:
- carne, brânză, pește, produse lactate, carne, mezeluri, cu un procent ridicat de grăsime și untură;
- Ciocolata si dulciuri pe bază de ciocolată;
- gem;
- smântână;
- produse de cofetărie;
- băuturi alcoolice;
- băuturi răcoritoare, cum ar fi Sprite, Coca-Cola, Fanta și altele.
Fry alimente nu este recomandată. Uleiul vegetal trebuie să fie prezent în meniu, dar suma ar trebui să fie mici.
Cum se calculează numărul de unități de cereale
Pentru a facilita meniul de selectare pentru aprovizionarea cu diabet zaharat. Se dezvoltă indicatori. Imaginați-vă că unul este XE, este foarte simplu. Dacă împărțim feliile de pâine de secară obișnuite pe o grosime standard de 10 mm, atunci 1 XE este egal cu jumătate din piesa.
În funcție de tipul de carbohidrați, o unitate poate conține 12 grame (cu fibre dietetice) sau 10 g (exclusiv din fibre) carbohidrat. În realizarea digestiei corpul expends 1HE 1.4 unități de insulină. O unitate de cereale creste nivelul de glucoza din sange de 2,77 mmol / l.
În fiecare zi, cantitatea de unități de pâine nu trebuie să depășească 18-24. Pentru calculul unităților de pâine folosite masa speciala care listează valorile pentru majoritatea produselor.
Unități standard nevoie de pâine pe zi poate varia, astfel încât trebuie să știți cum să contoriza numărul de XE individuale. În primul rând, aveți nevoie pentru a determina numărul de calorii din dieta. Apoi, se determină numărul de calorii ar trebui să vină împreună cu hidrați de carbon, de obicei 55-60% din total.
Deoarece 1 g zaharuri produs 4 cantitate totală kcal de energie pentru a fi împărțită 4. Rezultatul va fi cantitatea de glucide, care este necesar pentru corpul zilnic, în grame. Având în vedere că unitatea de pâine conține 10 grame de carbohidrati per cantitati de carbohidrati diem trebuie împărțit la 10. Rezultatul este numărul de HE, pe care organismul are nevoie zilnic cu diabet zaharat.
Următorul pas - pentru a distribui unitățile de pâine, la o zi de diabet. Partea principală ar trebui să fie consumate trei mese - mic dejun, prânz și cină. O mare parte din el ar trebui să fie utilizat în dimineața și masa de prânz, restul - în a doua jumătate a zilei.
Dieta pentru diabet
Există mai multe grupe de produse, care nu numai că nu se va deteriora în timpul tratamentului diabetului zaharat, dar, de asemenea, va fi util ca acestea permit menținerea insulină la nivelul potrivit.
În primul rând, este de produse lactate: acestea includ proteine animale, vitaminele A și B. În cazul în care prescris un regim alimentar strict in diabetul zaharat de tip 1, este necesar să se includă în meniul de produse lactate. Astfel, de preferință, produse scăzut de grăsimi pentru a alege. Lapte integral ar trebui să fie excluse din dieta complet.
alimente pe bază de cereale (ovăz, mei, și așa mai departe. d.) conțin cantități mari de carbohidrați, deci înainte de utilizare ar trebui să conteze XE. Cu toate acestea, pentru a exclude complet le din dieta nu este necesară, deoarece acestea permit normalizarea concentrației de zahăr. Pentru a nu afecta iarba, aveți nevoie pentru a efectua 2 reguli de bază:
- 1 Inainte de a manca alimente si dupa masa ar trebui sa monitorizeze nivelul lor de glucoza din sange.
- 2 este strict interzis să depășească numărul admis de unități în 1 făină de porumb, care prescrie dieta. Dacă nu se poate determina cantitatea admisibilă de produse alimentare „cu ochiul liber“, puteți utiliza scala și masă.
Efectul pozitiv de a furniza legume, nuci și legume. Utilizarea produselor din aceste grupuri, ajutând la reducerea riscului de diabet zaharat de complicatii, cum ar fi tulburările vasculare.
Mai bine pentru a alege legume indice glicemic scăzut în primul rând și să mănânce legume mai puțin bogate in amidon, pentru că în ele cele mai multe carbohidrati si calorii.
Dieta pentru diabet zaharat include intotdeauna fructe proaspete. Singurele excepții sunt pepene verde, banane, struguri, pepene galben, mango, ananas. Aceste fructe ajuta la îmbunătățirea controlului glicemic, astfel încât utilizarea lor ar trebui să se limiteze în mod semnificativ.
deserturi dulci pot fi înlocuite cu fructe de pădure proaspete, cireșe special recomandate, coacăze negre, căpșuni, agrișe.
Atunci când alegeți o băutură, este în valoare de a da preferință sucuri naturale. In diabetul zaharat, se arată sucuri de legume, dar este necesar să se ia în considerare indicele lor glicemic. De asemenea, a permis ceai fara zahar, apa pura, lapte.
Dieta pentru diabet implică excluderea dulciurilor, deoarece toate alimentele care conțin zahăr crește glicemia. În prezent, există dulciuri pe bază de înlocuitori de zahăr, dar acestea nu sunt recomandate pentru a fi utilizate într-o necontrolată, deoarece multe produse poate duce la creșterea pierdere în greutate.
meniu dietetic estimat pentru diabet zaharat
Partea cea mai dificilă începe atunci când este necesar să se aplice cunoștințele în practică - adică, pentru a face din meniu. Nu e atât de dificil. Necesitatea mai întâi un tabel cu un număr XE pictat și cântare de bucătărie. Balanta are nevoie de măsurarea cu precizie cantitatea necesară de hrană.
Regulile de bază sunt după cum urmează:
- 1 La 1 masă nu trebuie să reprezinte mai mult de 7 HE: unitățile mai acceptate, cu atât mai mare va fi numărul de glicemie scurt și insulină. La 7 viteza de producție de insulină XE va fi optimă.
- 2 Unitate de pâine crește gradul mediu de concentrație de zahăr de 2,5 mmol / l.
- 3 O unitate de insulină scade nivelul de glucoză de 2,2 mmol / l.
La 1 XE în diferite momente ale zilei au la diferite cantități de insulină dimineața - 2 zile - 1,5, în seara - 1 unitate.
Calculați diferența înainte de fiecare masă va ajuta unitățile de pâine de masă și cântare. De exemplu, este posibil să se distribuie unitățile normate zilnice după cum urmează.
Pentru micul dejun ar trebui să scadă XE 6: tip sandwich cu branza degresata sau carne (1HE); făină de ovăz (aproximativ 10 linguri - .. 5HE). În ceea ce privește băuturile, puteți alege o cafea fara zahar sau ceai cu îndulcitor.
Masa de prânz. Total unități de pâine nu trebuie să depășească 6. Varza Varza (XE nu sunt considerate, ca varza îmbunătățește glucoză) și 1 lingura. l. smântână; 2 felii de pâine (2 XE); pește sau carne (XE nu a considerat), 4 linguri. l. piure de cartofi (2 HE), suc proaspăt.
Cina. Unități de cereale integrale - nu mai mult de 5 opțiuni cina: omletă (3 oua + 2 rosii - XE nu sunt incluse) si 2 felii de pâine (2 HE); 1 lingura. iaurt (2 XE), kiwi (1 unitate de pâine).
Randamentul total de 17 XE. Alte unități admisibile (în acest caz - 4.5) pentru a distribui pe gustări în timpul zilei. Puteți mânca 1 banana (2 XE), după micul dejun, după aproximativ 3 ore de mere (1 BU), în după-amiaza și 1 mar înainte de culcare pentru a începe „noapte“ insulina.
Intre mesele principale nu este recomandat pentru a face o pauză de mai mult de 5 ore. Gustări cele mai bune pentru a aranja în 2,5-3 ore după masă principală. Ele nu sunt necesare pentru toți pacienții: numai pentru cei care au un risc semnificativ de glucoză din sânge după 3 ore după masă. Deci, ce se întâmplă atunci când, simultan cu administrarea insulinei „scurt“ prelungit.
După cină, când și prelungită, și „scurt“ la vârf de acțiunea insulinei, pentru prevenirea gustare scăzut de zahăr din sânge trebuie să conțină nu mai mult de 2 XE. Înainte de a merge la culcare, în cazul în care, în acest moment nivelul de zahăr mai mic de 6,5 mmol / l, cu atât mai bine alimentele consumate carbohidrat absorbit lent (până la 2 BU).
Și un pic despre secretele.
Dacă ați încercat vreodată să vindece diabet, care vă confruntați, probabil, următoarele provocări:
- medicamente, prescrise de medic, rezolvarea unei probleme creează altele;
- medicamente Terapia de substituție care intră în organism din exterior pentru a ajuta doar la recepție;
- injectii cu insulina regulate nu sunt întotdeauna convenabil să facă în sine nu sunt foarte plăcute;
- restricții severe, care specifică tratamentul diabetului zaharat strica starea de spirit si nu permit bucura zhinyu
- creșterea rapidă în greutate și problemele legate de obezitate;