Supa - un fel de mâncare foarte vechi, deci singura reteta dreapta nu poate fi, în fiecare epocă și fiecare regiune a adăugat la propriile sale caracteristici. Multe familii au propriile lor reteta de proprietate de supa de varza, dar cele mai multe dintre ele au format în epoca sovietică, când sa decis să adauge la pasta de tomate supe. Vă sugerăm să încercați supa cu rosii proaspete. O astfel de lumină și supă gustoasă. Supa de carne - ingredient opțional, de asemenea, va reuși fără ea.
Ingrediente pentru fierbere de varză proaspătă
- 200-300 g de carne cu os (opțional);
- 200-300 g de varză proaspătă,
- 2-3 cartofi,
- 1 ceapa,
- 1-2 catei de usturoi,
- 1-2 morcovi,
- 1-2 roșii,
- sare, piper, frunze de dafin după gust
Rețetă constând din varză proaspătă
- Dacă se utilizează carne, pune-l în apă rece, sărată bucată întreagă, se aduce la fierbere, se scoate spuma și se fierbe până la jumătate. În cazul în care nu utilizează carne, pune varza tocata si cartofi felii. Gatiti timp de 5-7 minute.
- Într-un ulei roșu-fierbinte tigaie, se prajeste ceapa taiata in felii subtiri, usturoiul si morcovii.
- Rosiile se taie în jumătate și freca pe o răzătoare carne în tigaie, lăsând pielea mâinilor.
- Se toarnă într-o tigaie, se adauga frunze de dafin și piper și se fierbe totul impreuna pentru inca 2-3 minute la foc mic.
- Lăsați infuzat supa timp de câteva minute și se toarnă în boluri.
Supa de varza cu varză proaspătă în ziua următoare devin chiar mai gustoase.