Aveți posibilitatea de a pregăti un gust cald și corpolent de salata de vinete prăjite, roșii și ardei. Unele dintre variantele de acest fel de mâncare, vom descrie în detaliu în următoarele rețete.
Salata cu vinete prăjite și roșii proaspete
Italiană „Caprese“ - un adevărat clasice de vară, care pot fi personalizate cu ușurință, cu ajutorul orice adăugiri datorită compoziției sale de bază. În cazul nostru, ca ultimul act de vinete coapte.
- vinete - 145 g;
- Ulei de măsline - 45 ml;
- frunze de busuioc - 3-4 buc;.
- rosii uscate - 15 g;
- Oțet balsamic - 35 ml;
- mozzarella - 145 g;
- roșii proaspete - 380 g;
- ardei dulce - 135 g
Se incalzeste gratarul. Vinetele se separa în inele, răspândite pe o foaie de copt, se ung cu ulei de măsline și sare bine. Lăsați legumele sub grill timp de 10-12 minute.
Se prepară un sos simplu, whisking roșii uscate cu ulei, busuioc și oțet. Se taie roșiile și felii groase de brânză și ardei gras - inele. Aranjați legumele pe un platou de suprapunere, mutând bucăți de roșii și piper, felii de vinete prăjite și mozzarella. Se toarnă toate sosul preparat anterior si se serveste imediat.
Salata de vinete prăjite cu roșii, ouă și nuci
Pentru a scurta timpul necesar pentru vinete de gătit, puteți toca legume și loc în cuptorul cu microunde. La doar câteva minute la puterea de 750 W și vinete este gata.
Salata de vinete prăjite, ardei și roșii crude
- Vinete - 390 g;
- roșii - 430 g;
- Ulei de măsline - 55 ml;
- oțet de vin - 45 ml;
- un pumn de nuci de pin;
- parmezan ras - 35 g;
- ardei murati - 145 g;
- o mână de frunze de busuioc.
Înainte de a coace vinete la cuptor pentru salată, înțepătură lor, frecate cu sare și apoi plasate pe o foaie de copt. Vinete Se coace la 190 grade ar trebui să fie de 20-25 de minute, după care legume și purificat este împărțit în blocuri. Ardeii dulci sunt împărțite în inele și jumătate, roșii și se taie în cuburi. legume preparate sunt apoi unite nuci complementare, oțet condimentată și ulei, apoi stropite cu plăci subțiri de brânză. Salata de vinete prăjite Cald servit imediat după preparare până la vinete în sine nu a avut timp să se răcească.
Salata de vinete prăjite, roșii și ceapă
- vinete - 380 g;
- Ulei de măsline - 35 ml;
- roșii cherry - 270 g;
- dulce arc - 45 g;
- ardei - 150 g;
- pumn de busuioc verde;
- mozzarella - 175 g;
- Ulei de măsline - 15 ml;
- Oțet balsamic - 15 ml;
- suc de lamaie ½;
- cățel de usturoi.
divide vânătă de plăci longitudinale, sezon bine, se lasă timp de 20 de minute și apoi excesul de umiditate șervețel vberite. Coaceți placa de vinete sub grătarul bucăți de puf anterior de ulei de măsline. roșii cherry și Perchina împart în sferturi. Se taie ceapa dulce și se amestecă totul cu frunze de busuioc. Tear mozzarella în felii și pune-le pe partea de sus salata. Se prepară o simplă umplere a uleiului încălzit cu otet si suc de lamaie, se adauga usturoiul compoziția pyurirovanny și se toarnă peste tot salata.