Mai aproape debutul iernii, cu atât mai mult ne gândim la meniul original, masa de Anul Nou. Pe paginile Dumnezeului meu veți găsi multe rețete pentru Anul Nou, trebuie doar să introduceți interogarea în caseta de căutare. În mod tradițional în Georgia pentru această vacanță pregătirea Dolma, în bucătăria rusă are un fel de mâncare similară - sarmale. Dolma sau georgian - ტოლმა, acest fel de mâncare este în consonanță cu numele de „Dolma“ este în Armenia, Azerbaidjan și Turcia, dar în moduri diferite și, în special, este popular cu frunze de struguri.
Umplutura poate fi de asemenea variat, poate include carne și vegetariene și pot fi compuse dintr-un amestec de orez și legume, ciuperci, aceasta reteta ca un sandwich. fiecare are propria lui. vinete fiert, roșii, ardei gras, legume umplute cu orez, Georgia, numit de vară Tolman. Acum cumpăra legume în timpul iernii nu este o problemă, propun să includă în rețete pentru Anul Nou un alt fel de Dolma - umplute vinete, roșii și ardei gras cu carne și legume, cu o greutate de orez.
Cum de a găti Dolma legume - vinete umplute, roșii, ardei, pas cu pas reteta fotografii
Cum de a găti legume Dolma - umplute vinete, roșii, ardei
1. tocată de vită și de porc, 1 put Fig ou, 0,5 linguri ardei rosu, 1 linguriță coriandru, 1 linguriță utsho suneli, sare, tocate 3 catei de usturoi. Se amestecă bine.
2. Se taie busuioc purpuriu, coriandru si ceapa verde. Adăugați o treime la ceapa verde tocată, împreună cu ierburi tocate si o ceapa tocata. amesteca
3. Se curăță legumele și a le pregăti pentru umplutura. Scoateți miezul din roșii și vinete, dar nu arunca.
4. Tăiați sau grosieră taie morcovii. Se toarnă 70 ml de ulei într-o tigaie mare, de căldură, a pus morcovi, pulpă de vinete, restul de ceapa verde tocat si ceapa doua tocat. Se pune la fiert la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, cu agitare.
5. Se adaugă în tigaie zdrobit miezurile de roșii și usturoi zdrobit 3 buc. 2 și frunze de dafin. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5 min, se adaugă o ceașcă de apă sau bulion, sare de fierbere și se pun 0,5 linguri ardei iute înțepător.
6. Strâns umple vinete, ardei, roșii, cu un amestec de carne și orez.
7. umplute vinete, roșii, ardei ori într-o tigaie cu fund gros. Puteți lua feluri de mâncare de tip gusyatnitsy în cazul în care pentru a prepara un fel de mâncare în cuptor. Se toarnă dolma legume sosul preparat. Trebuie să fixeze placa superioară pentru legume în timpul gătirii nu apare, și au fost acoperite uniform cu sos.
8. Pregătiți să se fierbe timp de o oră sau într-un cuptor la 180 de grade. [/ Two_third]
[One_third_last]
Ingrediente pentru legume umplute
2-3 bucăți medii de vinete,
4-5 buc tomate dens,
5-6 buc ardei,
2 bucăți de morcovi,
2 buc ceapa,
6 bucăți ceapa verde,
6 catei de usturoi,
20 g de busuioc, coriandru
800 g de carne tocată și carne de porc
100 g de orez,
1 ou,
70 ml de ulei vegetal,
2 frunze de dafin,
1 lingura ardei rosu,
1 ardei iute, pc
1 linguriță coriandru, utsho suneli,
de gust sare [/ one_third_last]
Serviti pe Dolma de legume de masă - umplute vinete, ardei și roșii sunt calde. Separat, ca un sos, puteți folosi smântână sau iaurt.
legume umplute în meniul mesei de Anul Nou va aduce un dram de vară luminoase, amintiți-vă sau scrie rețete de vacanță. Foarte curând veți avea nevoie de ele. Și Dolma - este, de asemenea, un simbol al abundenței, ca umplute cu legume tocate poate fi comparat cu o ceașcă plină sau în geantă.