Cuvântul „vodca“ este încă din secolul al 2-lea în urmă folosit pentru a se referi la etapa de vânătoare, atunci când o persoană pe cont propriu „bate“ fiara într-o capcană. Ultimii 100 de ani, așa-numita de producere a băuturilor alcoolice de casă. Este demn de remarcat faptul că acesta este realizat din foarte multe produse. grâu de preparare a cafelei în mod corespunzător expulzat poate fi bine atribuite categoriei de băuturi artizanale de înaltă calitate.
Etapele de preparare a cafelei de grâu de fabricație
- Fermentarea de cereale.
- educație alcool.
- Distilarea fiertură din masa lichidă totală.
- Purificarea produsului rezultat.
In timpul fermentației standuri băuturilor cu conținut de alcool. Dar curățarea și aducerea acestuia la tipul obișnuit de alcool este posibilă numai printr-un aparat special de distilare.
Clasic, pune la cale puternic nu ar trebui să ploaie, dar numai picurare. Primele porțiuni ale mai puternice (ele nu pot fi mai mic de 70 0), acestea sunt diluate cu restul de apă de ploaie, obținând gradul dorit. Neutru băutură de zahăr pentru prepararea cafelei inferioare, din grâu fără drojdie. Și există o serie de motive.
alcool de cereale
Prefabricare încă suferă de adăugarea la băutura oricăror enzime. O preparare a cafelei naturale în compoziția sa are doar grâu și apă. de preparare a cafelei de grâu este ușor să bea, are o aromă ușoară și necesară pentru puterea băuturii. Acest lucru poate fi realizat prin reteta dovedită de vodca din grâu.
Acest lucru este important! Cerealele ar trebui să fie luate numai de înaltă calitate, care nu sunt procesate pentru plantare, putreziciune uscat și fără. Cel puțin o parte din grâu să fie germinate. materii prime de calitate va face posibilă pentru a pregăti o bună bere de casă.
- Grain dezintegra înainte de compoziția pastei.
- Cu malț (boabe încolțite) compoziția zaharificat.
- Aceasta are loc de ieșire din amidon de porumb într-o stare liberă.
- Cu ajutorul enzimelor se descompune amidonul în molecule de zahăr malț.
- Produsul rezultat este distilat într-un alcool.
Brew de grâu se poate face în două moduri. Primul implică un malț de fabricație separat de cereale în a doua fermentație are loc fără ea. Adăugarea de drojdie sau de plante enzime nu este necesară.
Braga de grâu fără drojdie
Bună bere preparată acasă-preparată fără drojdie. Rolul lor se va efectua malț de grâu, aflată sub agitare cu zahăr. Astfel, necesitatea
- 4 kg de calitate boabe de grâu;
- 4 kg de zahăr;
- 30 de litri de apă.
Procesul de preparare a mash intins, de obicei, la 2 săptămâni. cereale curat înainte de utilizare pentru a sorta și se spală. etapele de preparare sunt după cum urmează:
1. Mark a patra parte a cerealelor și a pus-o pe partea de jos a containerului. Se toarnă grâul cu apă, astfel încât abia acoperit. Capacitatea închis capac etanș. 1-2 zile într-un mediu umed întuneric boabe începe să înmugurească.
2. Acum adăugați borcan de jumătate de litru de zahăr și se amestecă bine boabe. În acest moment, în partea de sus a containerului de a se angaja cu tifon și se lasă într-un loc cald timp de 10-12 zile. De data aceasta este suficientă pentru a obține un ferment. Aceasta va cauza fermentare.
3. Culturile se toarnă într-un recipient de sticlă cu gât îngust (flacoane din sticlă adecvate verzi pentru producerea vinului). Se adaugă restul de zahăr și grâu. Toți se toarnă apă abia cald.
4. Sticla cu infuzie de origine nu este necesar pentru a elimina din lumina soarelui. Pe gâtul ei de a purta mănuși de cauciuc. Temperatura camerei este suficientă pentru procesul de fermentație, care trebuie completat în 1-1,5 săptămâni.
Acum, de grâu pentru prepararea cafelei va trebui să depășească în alcool. În acest scop, puteți utiliza orice apă de ploaie. Metoda descrisă de preparare a moonshine acasă destul de laborios. Cu toate acestea, riscurile pentru băuturi non-calitate este redus la zero.
Cea de a doua vodca reteta de grâu nu implică o pregătire separată a aluatului. Dar aici până la capăt, nu poate fi clar dacă masa totală a alcoolului eliberat.
Prepararea unui must de grâu fără ferment
Această metodă are nevoie de timp, de asemenea, dar tehnologia sa este un pic mai ușor. nevoie
- 5 kg de boabe de grâu;
- 6.5 kg de zahăr;
- 15 litri de apă.
Pe container, care conține toate ingredientele trebuie să poarte mănuși de cauciuc. 10-14 zile, procesul de luare a Moonshine este finalizată. După distilarea băuturii finite trebuie să fie filtrat.
Utilizarea de materii prime de înaltă calitate, sloturi de conformitate și condițiile de temperatură precum și a asigura curățarea că Brew rezultat face parte din categoria de băuturi alcoolice bine fierte. Pentru a vorbi despre beneficiile produsului nu este încă în valoare de ea, dar otrăvire, mahmureala si capul pacientului dupa ce au baut nu.
S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau click aici
Pentru semințe au început să germineze care au nevoie ofiget cât de mult timp să se spele în multă apă, îndepărtarea shelupon și amestecând constant. soluție de sodă, apoi neapărat decontaminate sau permanganat de potasiu ucide bacteriile acidului lactic din care berea produsa este gunoi de grajd mirositor turbiditate fără semne de fermentație. În cele din urmă, inmuiati porumb pentru o zi și se scurge apa! În apă, cereale nu germina! Ar trebui să fie ușor umed. Se agită timp de două zile la fiecare patru ore. Asta e atunci când într-adevăr va incolti!
Interesant organism - drojdie de bere!
Și cine ia zahărul în alcool?
Care sunt opțiunile?
ALCOOL fără drojdie de bere nu se întâmplă!
Amintiți-vă!