Fotografie din: nalivali.ru
Chiar și acum unele trei sau patru sute de ani, fiertură cuvântul reprezintă una dintre etapele unei singure vânătoare. Acum, toată lumea știe că așa-numita bautura alcoolica de casă, care este, acasă, făcute de mână. Cel mai bun Materia primă pentru prepararea cafelei poate presupune culturi, ca vodca obtinuta din acestea robust, dar de băut moale și ușor, precum și transparente și clare, ca o lacrimă. grâu reteta Moonshine dovedit de zeci de ani nu strica sa exploreze fiecare pentru a oferi pentru ei înșiși și cei dragi băutură aromată. Odată cu utilizarea moderată a acesteia va aduce numai bucurie, umor bun și moment placut, care vor dori să se repete.
Moonshine de grâu: cel mai bun dintre cei mai buni
Fotografie din: delaismelo.ru
Dacă te duci la orice magazin si uita-te la rafturile de băuturi alcoolice, s-ar putea găsi că este o vodca de cereale are un preț mai mare decât oricare alta. Într-o mare măsură, depinde de ceea ce este utilizat în producția de materiale naturale brute, adică grâu, orz, ovăz sau secară. Producătoare de mecanism de fermentație în cereale este destul de simplu: atunci când o dezvoltare germene într-un bob de amidon împarte, transformarea în zahăr.
În scopul de a face de înaltă calitate vodca de înaltă calitate din grâu, materii prime ar trebui să fie selectate numai cele mai bune. În orice moment, nu se poate folosi de grâu, care a tratat deja cu pesticide pentru cultură, nu va funcționa și putrezire sau cereale putred. Dorind pentru a obține o băutură bună, nu ar trebui să se bazeze pe nekonditsiyu, iar economiile de aici este deplasată.
La rândul său, zahărul servește ca hrană pentru drojdie sălbatică, mici ciuperci unicelulare care sunt întotdeauna prezente pe suprafața de cereale, fructe si boabe. Aceste ciuperci se hrănesc cu zahăr, producând astfel etil și acid Sleeps carbonic. Mecanismul este atât de perfect încât gustul tarta de cereale integrale, precum și o aromă mouthwatering de pâine proaspăt coaptă este stocată în băutură. Bună și corectă a făcut pentru prepararea cafelei din grâu în casă este puternic, dulce si cu consumul moderat de alcool nu este dăunător sănătății.
Cantitatea de grad înalt amidon de grâu poate ajunge de la vârstă de patruzeci de ani la șaptezeci de procente, dar drojdia nu poate fi alimentat direct cu ei. Deoarece malț și necesită gătit, parc semințele sau lăstarul, în care amidonul zaharificat. Pot fi împărțite în întregul proces în etape, ordinea, care este ușor de urmat:
Fotografie din: Nalivali.ru
- Gătitul materiilor prime de cereale pentru a lipi.
- Zaharificarea prin supunerea malț.
- Excreția de amidon din cereale, enzime de malț ea, precum și conversia divizare într-o formă disponibilă pentru nutriție drojdie - glucoză.
- Prelucrarea de zahăr și drojdie pentru a obține etanol.
Există două metode de bază pentru gătit cereale mash vorbe de clacă - pe baza de malț și fără, în orice caz, orice producția industrială de drojdie nu este obligat să facă acest lucru, dacă aveți de gând să urmeze tradițiile și a obține o băutură de calitate. După distilare, a obținut aceeași rețetă bună acasă de grâu pentru prepararea cafelei, vechi de care va fi prezentată mai jos cu toate detaliile și nuanțele.
Moonshine zahăr grâu și drojdie
Cel mai autentic și poate fi considerată veche reteta de vodca din grâu în casă, în timpul căreia gătit nu este implicat nici zahăr, nici fabrica de drojdie. Dar, în rețeta a introdus element suplimentar, cu excepția boabelor și a apei, și este capsulă parfumat hamei care sunt o parte permanentă a diferitelor clase cvas și bere. În primul rând aveți nevoie pentru a obține tot ce ai nevoie pentru a cumpăra componentele și sunteți gata de plecare.
Fotografie din: FB.ru
Compoziția și ingrediente
- Grâu boabe mai mare - 3 kg.
- Apa bine sau purificată - 6 litri.
- nutrienți drojdie (mere, cartofi, fructe de pădure, fructe, sfecla) - cateva pumni de material zdrobit.
- O mână mare de făină de grâu, fierte-te.
- Apă purificată - 2 litri.
- hameiul Dry - 2 pumni mari de proaspete sau - 1 pumn.
Metoda de fabricare a Braga
Dacă aveți de gând să înțeleagă bine modul de a face Moonshine de la grâu, trebuie să înțelegem că toate materiile prime trebuie să se pregătească temeinic, pentru a sorta și se spală ușor. Principalul lucru este să nu exagerați, pentru că puteți obține rezultatul opus. În cazul în care se clătește drojdie sălbatică din cereale, nu mash pur și simplu nu va funcționa, iar aluatul acru, și va trebui să fie eliminate. Aceasta reteta pentru Moonshine sălbatice întregi de drojdie de grâu și a construit, astfel încât merită să fie atent și atent.
Fotografie din: TonnaSamogona.ru
pregătire în avans și germinare
- Pentru a face moonshine din grâu, se toarnă fasole într-un container mare, oală sau castron, uniform.
- Se toarnă grâu apă călduță, astfel încât să fie mai mare de două sau trei centimetri la nivel de cereale, nu mai mult.
- Pan nu au nevoie de mult pentru a închide ermetic capacul, apoi îndepărtați într-un loc întunecat și cald și se lasă timp de trei sau patru zile, până când suprafața spumei nu va fi. Vor trebui să păstreze un ochi aproape de a se asigura că apa nu acrit în vas. Pentru predottvratit prokisaniya, ezhdenvno amestec de grâu foarte atent.
- Într-o moară de uz casnic convențională ar trebui să fie atent pisa de cereale într-o făină grosier. Acest lucru poate fi realizat prin utilizarea polizorul sau chiar răsuciți de grâu într-o mașină de tocat carne, cu o plasă densă, dar atunci rezultatul va fi mai rău, iar materia primă este necesar să se ia o dată și jumătate ori mai mult.
- Se amestecă făina cu apă caldă și knobs de hamei, apoi setați recipientul într-un loc întunecat timp de două sau trei zile.
Fotografie din: TonnaSamogona.ru
Prepararea mustului și îmbătrânirea acestuia
- Deoarece această BREW de grâu cultivat, vom face fără adaos de zahăr, este necesar să se aplice îngrășământul pentru ciuperca. Tu alegi ce materiale este mai bine să ia.
- Hrănirea pune pe principalul vas de fermentație și se toarnă placă de bază pregătit în prealabil zaparka cu hamei și să dospit semințele germinate.
- La această compoziție se adaugă aproximativ cinci litri de apă curată pentru a supraviețui și moale mediu. Toate componentele trebuie să fie amestecat bine.
- Pe gâtul sticle sau cutii sunt indicate printr-un sigiliu de apă. În cazul în care un astfel de dispozitiv convenabil la îndemână, nu este disponibil, puteți pur și simplu pune pe bănci de obicei, mănuși de cauciuc non-sterile cu un orificiu într-unul dintre degete.
Fotografie din: VinoSamogon.ru
Braga trimite la distilare și pregătirea finală a fiertură de grâu la domiciliu se poate face numai după ce procesul de fermentare este finalizată. De unde știu că Braga a copt. puteți citi articolul de pe site-ul nostru, în cazul în care sunt prezentate informații exacte și detaliate.
Distilarea (distilare) de preparare a cafelei boabe
Imaginind cum să facă Moonshine de la grâu, trebuie să acorde o atenție la caracteristicile distilarea materiilor prime pentru a produce produsul final de cea mai înaltă calitate. Distilarea necesită moonshine specială și distila materia primă necesară, cel puțin de două ori pentru a elimina toate mirosurile inutile și impuritățile. Dar poate fi necesar mai întâi pentru a face o pre-tratament. dar numai atunci când sunteți sigur că fermentația este completă.
Prima etapă a vodca de cereale, fără drojdie și zahăr se face din schema absolut simplu ca o fortareata in jetul ajunge cinci sau zece grade. După aceea, lichidul este amestecat și se diluează la 20-25 de grade, iar apoi trimis înapoi la partea de jos a doua distilare, în cazul în care acest lucru pur și simplu nu scapa de, dacă doriți să obțineți cu adevărat o mare, dovedită în sute de preparare a cafelei acasă ani de cereale.
Fotografie din: therumdiary.ru
Apa și alcool diferă în diferite puncte de fierbere la aceeași presiune atmosferică, acest lucru se concentreze. producția corespunzătoare de vodca din grâu de la domiciliu înseamnă încălzirea progresivă și cea mai lentă de must, care impune identificate corect trei etape majore:
- Foc sub cub de a face minim și aduce lichidul la o temperatura de 65-68 grade Celsius. contrabandiștii cu experiență numită fracție care se obține prin acest „cap“. Se crede că utilizarea unui astfel de apă de ploaie alimente nu se potrivesc, se va potrivi numai în scopuri tehnice. „Capul“ este considerat a fi întregul lichid obținut până în mash cald la 75-78 grade.
- Apoi, ar trebui să schimbați feluri de mâncare pentru adunare și cu acuratețe a se asigura că nu sa întâmplat descărcarea de spălare, precum și de a pune la cale să nu curgă ca apa, și doar ușor se scurge. În cazul în care un foc sub cubul nu mai este posibil pentru a reduce necesitatea de a utiliza separatoare, sau excesele nu pot fi evitate. Etapa principală de distilare trebuie să aibă loc la o temperatură cuprinsă între 78 și până la 83 de grade, nu mai mult, va fi doar un „organism“, cum se spune profesioniști adevărați.
- Când temperatura atinge 85 sau mai multe grade Celsius, iar acest lucru se va întâmpla în mod inevitabil, deoarece pierderea unei compoziții de alcool devine mai cald, este necesar să se separe „coada“, dintre care cea mai mare parte este un ulei de fuzel concentrate, acestea sunt neplăcute la gustul și mirosul, precum și dăunătoare și toxice. Mulți, cu toate acestea, cred că un număr de fracțiuni „coadă“ de preparare a cafelei da doar condimente și individualitate, dar decideți.
Fotografie din: samogonpil.ru
Se crede că, dezvăluit pe deplin boabe de grâu pentru prepararea cafelei numai după stea într-un recipient de sticlă, ermetic închis, într-un loc răcoros întuneric. Rezista mai bine de trei sau patru zile, așa că va fi cel mai parfumat și moale. Perioada de valabilitate de apă de ploaie la domiciliu nelimitat.