Versiune tipar rețetei pentru a imprima (Se va deschide în fereastră nouă).
Acasă BREW făcut din grâu - băutura alcoolică cea mai comună, care a început să se pregătească în zilele Rusiei antice. Fără vorbe de clacă nu distribuie mai mult de o sărbătoare de familie și masa festivă, astfel încât fiecare casă a știut cum să-l gătească. Datorită gustului natural și tăria bună a băuturii, popularitatea lui vodca nu se stinge până acum.
Deoarece principalul ingredient utilizat pentru prepararea Brew o varietate de fructe, boabe, legume și chiar cereale. Astfel de grâu de preparare a cafelei considerată cea mai înaltă calitate - datorită absenței de ingrediente suplimentare, acesta este un mai natural si pur.
Pentru a prepara vodca din boabe de grâu ar trebui să fie luate numai de foarte bună calitate, cel mai bine este ca acestea sunt gradul de top. Contact cu Braga cereale rău și răsfățat poate strica aroma produsului finit, motiv pentru care procesul de fabricare a berii ar trebui să fie abordată foarte serios. În mod corespunzător fierte apă de ploaie poate fi beat nu numai în forma sa pură, dar, de asemenea, să fie folosite pentru a prepara un delicios băuturi: cocktail-uri, lichioruri și chiar și acest coniac.
- Grâu - 5 kg
- Zahăr - 6,5 kg
- Apa - 17-18 litri
Efectuarea de acasă BREW mei
Procesul de luare vodca din grâu poate fi împărțită în mai multe etape: prepararea de casă bere, distilare și purificare.
Pentru prepararea cafelei a venit de bună calitate, bere de casă este cel mai bun pentru a plasa, fără adaos de drojdie. băutură de fermentație va furniza drojdii sălbatice, care sunt conținute în grâu. Grâu Braga pregătește pentru apă de ploaie este de obicei între 10 și 15 zile, în funcție de activitatea de fermentație. Mustul poate fi pus în boabe simple, și varza.
Cel mai comun mod de a face cum Moonshine din grâu nedospită din must, utilizarea cereale încolțite.
Rețetă cum să facă Moonshine din grâu
boabe de grâu ar trebui să fie bun pentru a sorta, cerne și se toarnă în cutii cu laturile de 10-12 centimetri.
Puteți utiliza orice feluri de mâncare potrivite - plasticul cel mai frecvent utilizate sau recipiente din plastic pentru gătit și depozitarea alimentelor. Se toarnă boabe de grâu cu apă și se lasă timp de câteva ore.
Odată ce toate resturile rămase plutește la suprafață, apa trebuie drenată, clătite din nou și cereale umple cu apă proaspătă. Pentru a începe procesul de germinare, dar nu putregaiul cereale, apa nu toarna mai mult de 3-4 cm deasupra nivelului de grâu. Lăsați recipientul la temperatura camerei, timp de o zi.
Apa, în care au existat boabe, de scurgere, atunci ei vor trebui să clătiți din nou bine și se lasă cereale respira. Lăsați boabe umed în aceleași containere timp de 5-6 ore - la fiecare două ore, este bine să se amestece pe mâini, că ei nu au început să putrezească. Ușor se presara cu cereale cu apă și se acoperă cu folie sau un teanc transparent și a pus într-un loc cald-aprins. Cerealele ar trebui să se agite la fiecare 8-10 ore, iar în cazul în care apa stropească este necesar. Deja în 7-8 zile de boabe de grâu va primi un malțul verde minunat, care este folosit pentru a fermenteze mustului.
Pentru aceasta vodca reteta de grâu va avea nevoie de 5 kg de boabe de grâu. 6.5 kg de zahăr și 15 litri de apă. Semințe germinate amestecate cu zahăr și se adaugă apă, se amestecă bine și se pune într-un loc cald timp de 3-4 zile.
Pentru a face mai ușor pentru a ține evidența procesului de fermentație, a pus pe un vas cu capac, cu un miros Braga capcană. Dacă utilizați borcane de sticlă obișnuite, în locul capacului poate fi luat o mănușă de cauciuc simplu.
Baie Tensiunea mănușă pe gât și cu ajutorul acului face o mică incizie într-una dintre degete.
Braga de grâu pentru prepararea cafelei acasă
Pentru aceasta reteta de grau vodca poate fi folosit un alt mod de a se pregăti pentru prepararea cafelei acasă. Pentru a face acest lucru, semințele încolțite trebuie să fie uscate în cuptor și se pisa în făină.
Pentru făina cu ratat în bucăți preamestecat cu zahăr și numai apoi se adaugă apă.
Braga a pus într-un loc cald pentru fermentare. Timpul de încălzire, cum Braga - 3-4 zile.
Când berea produsă la domiciliu este copt, este necesar pentru a trece la etapa următoare - vodca distilat din grâu fără drojdie.
Chiar dacă ai făcut totul corect, uneori în vorbe de clacă finite pot fi uleiuri de fuzel, care nu numai că nu au un miros foarte plăcut și gust, dar, de asemenea, devin o cauza de dureri de cap și mahmureala. Pentru a îmbunătăți calitatea băuturii, este de dorit să-l curățați cu grăsime sau cărbune activ.
Cum de a găti și de a curăța grâul de preparare a cafelei
Există două metode de purificare cu cărbune activ - Pour pulbere de băutură pentru prepararea cafelei sau se filtrează printr-un filtru de carbon. Pentru a curăța fiertură din grâu, este necesar bucata de tifon pliate în două straturi și apoi pus în mijlocul unui strat dens de bumbac medicale. tifon de bumbac înveliți pe toate părțile și a pus filtrul rezultat în pâlnie de alimente convenționale lac sau face dintr-o sticla de plastic.
carbon activat este un bine-lire în pulbere și se toarnă pe un strat de tifon. Prin acest filtru sări de preparare a cafelei de două ori. In afara activat, acesta poate fi utilizat pentru purificarea vodca si carbune. Proporțiile de cărbune sunt: per litru 12 grame infuzat carbon activat sau cărbune 50 grame.
carbon activat poate fi pus direct în preparare a cafelei. Zdrobi comprimatele în pulbere și se toarnă în cutii sau sticle de băutură. Lasă pentru curățirea infuzare timp de 10-12 zile, apoi se filtrează printr-un strat de tifon cu bumbac. Pentru tratament a fost mai rapid, va avea fiecare două zile un recipient bine agitat, apă de ploaie. băutură purificată nu ar trebui să bea imediat, cel mai bine este de a lasa sa stea timp de câteva zile și din nou, pentru a trece prin filtru. Această curățare va ajuta să se pregătească băutură de calitate, fără impurități dăunătoare.
Acum, că știi cum să pregătească Brew de grâu în casă. Puteți să-l stoca timp de mai multe luni, și bea nu numai în forma sa pură, dar, de asemenea, utilizat pentru prepararea cocktail-uri alcoolice delicioase.