Pe tema de dieta articole zgârie-nori în scris și rupt nici un mai puțin de exemplare. Și totuși subiectul este în continuă creștere, din faptul că faptul că principalele constrângeri ale procesului uman, cum ar fi produsele alimentare, destul de un punct sensibil. Ce putem face - sănătate sacrificiul sau plăcerea unei mese delicioase? Rezultatul este - nu fac nici una sau alta!
Să gătească feluri de mâncare împreună, simple și delicioase, cum ar fi ... Dieta sufleu.
Dietetice souffle - pregătire generală tezei
• preparate alimentare dietetice pe baza de conținut ușor de digerat caloric redus cu creșterea de masă de proteine cuprins. Deoarece este imposibil clasă în acest scop, sufleu cu carne de vita, pui sau brânză. O astfel de fel de mâncare dietetice este permis pentru a găti în două moduri: aburit, sau se coace în cuptor. În orice caz, este necesar forma. Souffle dietetice Ia excelent recipiente fabricate din silicon. Ei nu trebuie să fie unse cu ulei, care afecteaza in mod favorabil de calorii pregătește vasului. dimensiunea shapers nu are nici o semnificație specială, dar încă anula găti o sufleu în porțiuni.
• Pentru sufleu dietetice cu carne de vita, ar trebui să alegeți bucati slabe de carne. Dispus să ia tineri vițel. Pentru fel de mancare dietetice de pui pentru a anula aplica carne de pasăre blând alb - san. Carnea cruda sau fiarta este carnea de vită, în orice mod adecvat, la sol, pentru a realiza cel mai mare măcinare.
• dietetice sufleu de brânză de vaci este facut din scăzut de grăsimi sau fără grăsimi de brânză de vaci în întregime. Produsul nu trebuie să fie uscat și granulat. Pentru a obține luminozitate maximă și de construcție mai delicată, caș este măcinat în prealabil printr-un blender pentru a întrerupe sau de stat sub formă de pastă.
• sufleu oricare dintre rețete depuse adăuga întotdeauna ouă. Proteinele, ca de obicei, se administrează separat de gălbenușurile. Au bătut până achiziție spumă pufos și se agită în cea mai mare parte la sfârșitul anului, nu încalcă userdstvuya spumă proteină airiness.
• sufleu de carne adăugat adesea la orez sau legume, brânză de vaci fel de mâncare dietă preparată în mod repetat, cu tarate sau colorate cu pudra de cacao.
O reteta simpla pentru dietetice Carne de vită sufleu de aer
• carne de vită macră - 350 gr;.
• o jumătate de ceapă mică;
• lingura de faina;
• 100 ml de lapte degresat;
• jumătate lingură „țărănesc“ ulei.
1. O bucată de carne de vită a spus cu masă mai mică se spală în apă clocotită. Așteptați re-fierbere, se scoate din suprafața bulionului toată spuma și continuă să se fierbe până la preparate din carne. După aceea, încălzire și pus deoparte să se răcească, fără a scoate-l din bulion.
2. carne de vită fiartă blender cotlet sau triplă răsucire rasnita cu privire la utilizarea foarte mici, de grila existentă. Se adaugă carnea tocată ceapa tocată mărunt și puțină sare, apoi se amestecă foarte bine.
3. uscat faina tigaie se prăjește. Comanda sufleu a fost aroma de alune de lumină, făină ar trebui să cumpere o nuanță ușor cremos. Mai târziu, se adaugă la ea untul și să continue să se fierbe, amestecand în mod regulat, de două minute.
4. Introduceți un flux subțire pentru lapte cald cameră caldă. Asigurați-vă că pentru a se amesteca cu conținutul bogat de tigaie opusă greutății de făină aduna bulgări. sos Protomai cu caldura minima pana se ingroasa. Scrupulozitate atent pentru a nu arde amestecul.
5. gălbenușuri răcite ușor sos de lapte și biciuit se combină cu carne tocată și se amestecă.
6. Separat se amesteca pana cand proteinele din spuma pufos și se amestecă imediat cu grijă masa de proteine din carne de vită.
7. Cu atenție, astfel încât să nu perturbe luminozitatea, pentru a comuta într-o formă pregătită o masă de carne și a pus coace.
8. carne de vită Sufleu de alimentare este gata, atunci când apăsați pe suprafața nu se va dispersa.
Souflee dietetice cu carne de vită cu brânză în cuptor
• pâine albă sau pâine - 50 oz.;
• 250 gr. scăzut de grăsimi, nezernistogo de dorit, brânză de vaci;
• 25 gr. brânză tare;
• 700 gr. carne de vită macră (pastă);
• unt "țărănesc" ulei - 75 g;
• 80ml de lapte de vacă.
1. bucăți uriașe de spălare pulpă și se fierbe, apoi se răcește. Așa că carnea nu este descompus și nu și-a pierdut smachnost, se răcește, nu trăgând zeama.
2. Se înmoaie pesmetul în lapte timp de 10 minute, după care din acestea rece presă excesul de umiditate.
3. carne de vită fiartă se taie în bucăți mari și, împreună cu pâine și brânză, dor de câteva ori printr-o grilă fină într-o mașină de tocat carne. Se adauga galbenusurile, topit, dar nu arde ulei, sare și se amestecă.
4. spuma Whip in proteine. Pentru a accelera procesul, se adaugă la început un pic de sare. Se transferă spuma masei dense de carne proteinic și se amestecă cu precauție.
5. amestec Sufleynuyu a fost pus într-o formă fără notificare la partea superioară cu aproximativ un an și jumătate de centimetri. Se presara cu branza ras fin (un fel de până la tine) și pus în cuptor timp de 25 de minute.
Rețetă dietetice sufleu de brânză de vaci cu tărâțe pentru cuptor
• lingură de tărâțe;
• Două linguri de lapte pasteurizat;
• miere - 1 lingura. l.;
• conținut scăzut de grăsime, nu uscat brânză de vaci - 300 gr.
1. Grind cu caș miere până la uniformizare și să anuleze fiecare măcina printr-o sită de metal rar. Permisiunea de a utiliza un blender, apoi se obține sufleuri mai delicată.
2. Se toarnă laptele și tărâțe va face așa-un sfert de oră, atât de umflate. Uniformă brânză de vaci amestecată cu tărâțe umflate.
3. Proteinele separate si le amesteca cu un vârf de cuțit mic de sare până la achiziție spuma densa. Mai târziu, care combină masa de proteine cu brânză. Proteinele interfera lingură îngrijite, în orice caz, nu bate, astfel încât să nu perturbe aerisit.
4. mucegaiuri refractare mici lubrifia ulei de floarea-soarelui nearomatnym și se toarnă într-un amestec din ele sufleynuyu. ia o capacitate excelentă de silicon, in general, acestea nu necesită lubrifiere. Branza de vaci Sufleu crește în timpul coacerii, umple matrițele prin urmare, numai două treimi din volumul.
5. Mutați recipientul într-o tigaie mare de prăjire. Se toarnă apă în ea, astfel încât ar trebui să fie nu mai puțin de jumătate din înălțimea acoperite formele și a pus în cuptor timp de 20 de minute. Strict în avans cuptorul cald la o încălzire optimă la 180 de grade și menținut la această temperatură pentru fiecare preparat.
Rețetă dietetice caș de ciocolată sufleu pentru cuptoare cu microunde
• o livră de iaurt fără grăsimi;
• Trei linguri de zahăr;
• o mână mică nu este stafide clar uscate;
• Trei lingurițe de pudră de cacao.
1. Inițial, se macină caș printr-o de două ori, se va face brânză de vaci peste licitație și netedă. Apoi se adaugă oul și se aduce la fastul, bate cu un mixer.
2. Se amestecă cacao amestecat cu zahăr și se continuă cu telul activă până când se dizolvă toate boabele de zahăr.
3. stafide opărire, dafin fierbe apa, fructe de pădure CLÃTIRE, scrupulozitate uscate. Mai târziu, prin care se transferă la brânză de vaci și se amestecă.
4. Un vas de copt mic sau un simplu prăjituri ceasca pentru a umple jumătate din volumul de caș și se pune în cuptorul cu microunde. Porniți-l timp de cinci minute la putere maximă. Notă sufleu de îndată ce aceasta va crește în volum și începe să spumă, pentru a ajunge la.
5. dietetice Sufleu de brânză de vaci lăsat să se prezinte mai târziu de răcire completă și solidificare.
Cum de a găti o dietă sufleu de pui hrănitoare cu cartofi într-un vapor
• pui refrigerate (piept) - 700 gr;.
• cartof mic;
• 125 ml de lapte sau smântână;
• o mică bucată de pâine - 50 oz;
1. se taie marunt pâinea cu coaja îndrăzneață și miezul se toarnă smântână sau lapte. După 10 minute, se scoate și apăsați fin.
2. Se curăță cartofii. Se taie sânii cu resturile de grăsime de pui și film. Se taie carnea și se macină în cea mai mică tocată orice podsolite metodă.
3. Se amestecă carnea de pui tocată cu firimiturile înmuiate și ouă. Se adauga cartofii ras pe o răzătoare fină și se amestecă din nou rece. În cazul în care măcinarea de cartofi se afla o mulțime de suc, cu siguranță decantează, pe masa sufleynaya contrară a obține apos. Cel puțin elegant se amestecă în ritmul masa de carne până la alb pufos.
4. Aranjați formele sufleu de pui de dimensiuni mici și puneți-le într-o grilă dublă cazan. Dorim, această calitate au fost realizate din silicon, ei nu vor avea nevoie de petrol.
5. Într-un cazan dublu, se toarnă o pereche de pahare de apă, setați grila la o sufleu si gatiti pentru un cuplu de patruzeci și cinci de minute.
Rețetă de abur dietetice de pui sufleul cu copilul de orez la un an
• file din piept - 100 g;.
• Două linguri de lapte pasteurizat;
• kruglozorny Fig - 1 h L;..
• ou de prepeliță O;
• ulei de unt 72% - lingură plină.
1. Excelent carne de pui se spală, se fierbe într-un prisolennoy puțină apă timp de o jumătate de oră. Pentru a salva substanțele nutritive maxime scumpe Păstrați numai carnea în apă și abur de fierbere sub capac.
2. Se răcește fileul direct în bulion, apoi se scoate și se taie într-o mașină de tocat carne, de două ori de dorit.
3. Apa rece se clătește Fig clocoti și se răcește, dafin apă rece. Încă o dată, se spală, se decantează umezeala.
4. Se amestecă puiul tocată cu orez. Sparge ouăle de prepeliță, se toarnă laptele, și strict doar prisolit. Se adauga jumatate din cantitatea de unt topit și se amestecă.
5. Se transferă masa de carne rezultată în matriță și puneți-l într-un container special Multivarki. Gatiti timp de o jumătate de oră, dacă utilizați un vapor special, timpul de preparare - la fel.
6. Înainte de a da copilului tau un sufleu, se toarna ulei cald a rămas.
Dietetice Souffle - trucuri de gătit și sfaturi utile
• Nu fierte la frigider carne, luând din bulion, acesta este acoperit cu o crustă și devin uscate. Pentru o răcire mai rapidă, puneți tava într-un bazin de apă rece.
• Pentru a obține maximum de luminozitate sufleu dietetice, veverițe intra la sfârșit, atunci când cea mai mare parte a deja gata. Interfera spuma proteiformă extrem de îngrijit.
• Pentru a reduce conținutul caloric al meselor, în loc de ouă de găină sunt autorizate să folosească prepelițe. Pentru a înlocui un pui, aceasta ar trebui să ia cinci prepeliță.
• Pentru baterea proteinele folosesc numai curate și uscate întotdeauna feluri de mâncare. Chiar și o ușoară blocaj, dar numai de grăsime, va permite nu obține spumă pufos. Proteinele vor avansa cu siguranță rece, iar atunci când biciuire un pic mai adauga putina sare.
a se vedea, de asemenea,
- caise chimice uscate sau cum să gătească compoturi de fructe
- micul dejun Neconventionala din fulgi de ovăz obișnuit
- Rețete de bulioane clare dietetice
- Beneficiile pentru sănătate de ierburi și condimente
