Probabil o reteta pe care vă vom oferi în această revizuire va fi aproape lider în prezență, și toate datorită popularității uimitoare de feluri de mâncare. Astăzi, atenția va fi oferită în franceză de pui. Aceasta reteta, sau mai degrabă prototipul său îndepărtat de fapt, inventat în Franța, dar pentru a explica de ce astăzi toate felurile de mâncare decât similar cu versiunea clasica este numit atât de aproape nimeni nu va. Și sarcina noastră este de a vorbi despre modul în care gustoase, rapid și eficient găti vasului, care timp de mai mulți ani, încă din vremea voievodului Orlov, este o delicatesă favorit al compatrioții noștri. Și o vom face, fără îndoială, în cel mai bun mod posibil, în tradiția HozOboza.
alimente Evaluare
4 puncte
Vă rugăm să rețineți că există carne de pui în franceză, carne de porc și chiar de miel, dar versiunea clasica este încă carne de vită. Pentru aceasta reteta ne-am stabilit pe pui și sperăm aprobați alegerea noastră. Cu excepția pregătirii tehnologiei, în această revizuire, vom discuta despre ingredientele, istoria și beneficiile alimentelor.
Deci, carnea în franceză, iar ingredientele sale includ reteta aranjament stratificat. Convențional, componentele majore includ carne de vițel, cartofi și brânză. Cu toate acestea, în timp, rețeta a devenit prea mare, cu noi caracteristici. straturi franceză carne devine diversificată, iar acum a constat din roșii, ciuperci, ardei, etc. Trebuie remarcat faptul că entuziasmul excesiv pentru aceste același fel de mâncare de ingrediente nu este de asemenea bun, pentru că în acest caz, doar amestecat toate aromele și nu este delicatețe că rafinat de carne, ci pur și simplu o placă de deșeuri, deși în stare proaspătă și de înaltă calitate. Deci, fii atent în această privință, și să încerce să rămânem toate la fel să nu se aplece.
Cum a făcut puiul în franceză
Acum, prin tradiție, un pic de istorie. Prima menționare a acestui fel de mâncare deja aparent tradițională este încă în secolul al XVIII-lea. Apoi a fost la Paris pregătit pentru a comemora favorit al împărătesei Ecaterina a II-a prințului Orlov. La masa lui a fost pregătit special fel de mâncare într-o caserola, care a constat din, straturi coapte în sos bechamel, cartofi, ceapa, ciuperci, carne de vițel și brânză. Antena de satelit numit Vapă Orloff și a fost așa-numita versiune originală. Este posibil ca acest fapt a dat numele de alimente sărate. Dar rețete moderne au devenit nu doar puternic, dar foarte important, diferit de versiunea originală.
- În primul rând, carnea în franceză nu a formulat ca o plăcintă sau caserola - este întotdeauna șarjă de alimentare;
- În al doilea rând, nu utilizați sos bechamel pentru ea, la fel ca orice alt sos pentru această carne este destul de simplu de brânză, poate câteva soiuri;
- În al treilea rând, franceză a dispărut unele dintre ingredientele unei carne moderne. Deci, de exemplu, este foarte rar în carnea de pui cu ciuperci franceză sau cartofi. Dar, pe de altă parte, este foarte popular în carnea de pui franceză, cu roșii, ardei și brânză;
- În al patrulea rând, care a oferit Orlov a fost un aperitiv cald, iar carnea noastră - este felul principal.
În ceea ce privește istoria modernă, acum vasul este foarte similar cu delicatetea fierte Orlova peste tot, într-un cuvânt, blocat. În funcție de regiune, carnea în franceză are propriile sale caracteristici și nume diferite. În Vladivostok, este acceptat pentru a apela „de carne în căpitanului“, iar această opțiune este, probabil, cel mai aproape de original. Apoi carnea este coaptă sub un strat de bucăți de cartofi, mai degrabă decât în loturi. Există, de asemenea, rețete similare din carne numite „Diplomat“ și „surpriză.“
marca lor acest aliment lăsat în bucătăria franceză modernă, și o nouă creație a fost numit „Bekeoffe“ - un fel de mâncare de straturi de carne, cartofi, morcovi, ceapă și brânză. Totul nu este greu de ghicit, doar coapte în cuptor și apoi a servit la masa de tubulatura fierbinte.
În orice caz, cât de mulți oameni au atât de multe opinii și numărul femeilor casnice, de obicei, în mod direct proporțional cu numărul de rețete inventate de ei. Cu toate acestea, indiferent de ingrediente, există o regulă importantă, care nu ar trebui să fie ignorate în nici un caz - pui la cuptor ar trebui să fie gătite în cuptor și puiul în franceză, de asemenea. Dar tehnologia de gătit rândul său, un pic mai târziu, dar acum câteva cuvinte despre beneficiile produselor.
Care este utilizarea de carne de pui în franceză
Primul lucru pe care am să acorde atenție - un mod de gătit. Carnea în franceză nu este prăjit, se stinge. Acest lucru înseamnă că nu utilizează grăsime și nu formează cancerigene. Și dacă, în plus față de aceasta, amintiți-vă că singurul pui dietetice printre ingrediente, roșii proaspete, ceapă și brânză, devine clar că acest aliment este sigur pentru figura și este foarte util pentru organism. Pui da proteine și aminoacizi, licopenul tomate si vitamina C, proprietățile antioxidante ale cepei vor oferi mese, iar brânza ne va furniza proteine de lapte și cantitatea necesară de grăsime animală. Este evident că carnea în mâncarea franțuzească este bună, dar numai în alianță cu legume proaspete, cartofi, pâine sau alți carbohidrați. Amintiți-vă o dată pentru totdeauna - carbohidrati, proteine nu este un prieten!
Acum știm toate detaliile și caracteristicile produselor alimentare și este timpul să-ți spun cum să se pregătească de pui în franceză, inclusiv prin intermediul unor fotografii, care sunt completate de rețeta noastră.
Ingrediente pentru pui în franceză
- Pui steyki- 5 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Brânză „Emmental“ - 5 felii fiecare cântărind 30-40 grame fiecare
- branza portionata - 5 felii
- Sare și condimente - după gust
- Patrunjelul - Servirea
Cum de a găti carnea de pui în cuptor în franceză
- În primul rând, ne pregătim mâncarea;
Inițial, pentru a pregăti toate cele necesare pentru gătit pui în produse franceze
Pentru a obține file de pui suculent, tăiate din fripturi groase și puțin le resping, și un alt sezon cu sare și condimente. Rămâne în viitor, ar putea fi utilizate pentru alte mese
Se taie rondele de ceapă. Puneți carnea într-o formă profundă. Pe fiecare bucată de carne porțiune de arc răspândire
Pe partea de sus a ceapa rosii tocate poseda inele mari
Înainte de a coace carnea în tigaie se adaugă puțină apă pentru carnea nu arde și a fost suculent.
carne Bake trebuie să fie la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 15 minute
După 15 minute, este necesar carnea să se stabilească în brânză - tare și porționate
Carnea și brânză trimite din nou în cuptor timp de 5 minute
Este carnea în limba franceză, în opinia noastră, ar trebui să fie considerate ca fiind cele mai utile și gustoase, ci pentru că este ceea ce am ales pentru tine și. Sperăm că veți aprecia acest fel de mâncare și se va pregăti pentru vacanță, și doar pentru o cina acasă. Dacă știți că o variantă interesantă pe această temă, așteptăm cu nerăbdare să scrisori și sfaturi. HozOboz, la rândul său, dorește toată lumea un apetit bun și bine starea de spirit de a trăi și de muncă, inclusiv delicii culinare. HozOboz mereu acolo. Ne pregătim pentru tine!
retete similare
