Pui Foto cu arahide, care, după cum se poate observa prin prezența betisoarele din China - este un fel de mâncare chinezească. De câte ori acest fel de mâncare gătită - aproape întotdeauna se transformă în bine, pentru că există, de fapt, foarte simplu! La început, pui si legumele se taie în cuburi, atunci puiul este marinata și prăjit cu legume, și apoi îndepărtate lateral. În wok într-o cantitate mică de ulei de ghimbir prăjit, usturoi, și apoi cade înapoi la pan-pui în amestec de legume, unde este adus arahide stropite până la gătit complet. Ei bine, întregul proces de gătit de pui cu alune pot fi găsite aici.
ingrediente:
- file de pui - 500 g.
- Castravete - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc. (Sau 1, dar mai mare decât am folosit pentru a);
- Alune - 5-7 Art. linguri;
- Ouă - 1 buc. (Numai proteina necesar);
- Ginger - o bucată de 5 cm;.
- Usturoi - 7 cuișoare;
- Amidon - 5 ore linguri ;.
- . Zahăr - 1 linguriță;
- Ulei vegetal - 200 gr.
- Sos de soia - 30 ml.
- Ulei de susan - 3-5 picaturi;
- Sare, ardei iute roșu, ardei roșu și negru dulce - gust.
Rețetă pentru gătit de pui în arahide chineză. Pui file, castraveti si morcovi se taie în cuburi, fileuri marinate, apoi prăjit cu legume, pentru a finaliza pregătirea acestui fel de mâncare delicios de pui într-un stil chinezesc, a adăugat el arahide prăjite ușor. Foarte recomanda acest iubitorii de vase din bucătăria chineză.
Aceasta reteta este dedicat un alt studiilor mele pe gătit feluri de mâncare preferate chinezești la domiciliu. Anterior, am lăudat că el ar putea aproape identic cu carne de porc bucătar original în sos dulce și acru. Acum este timpul să ia o mână într-un alt fel de mâncare celebru - pui în arahide chineză. Asta e despre asta, ci mai degrabă despre cum să pregătească acest fel de mâncare, și vor fi discutate în această rețetă.
pui gătit cu arahide
Arahidele se prăjește ușor într-o tigaie,
file de pui este bine spălat, se taie în fâșii și apoi în cuburi mici,
Pune carnea de pui într-un castron și se toarnă în albușul de ou la el,
Noi sare carnea de pui, adăugați-l proaspăt piper negru după gust și un pic boia de ardei dulce, apoi, se adaugă la carne trei lingurițe (de amidon) intotdeauna pline,
Se amestecă bine carnea de pui si da un pic (aproximativ 15-20 de minute), marinată,
In timp ce puiul este marinat, se taie în cuburi mici (aproximativ 1 cm, poate fi un pic mai mare), castraveti si morcovi,
Curățăm usturoi si ghimbir,
Usturoiul se taie în materiale plastice mari, ghimbir - paie
Două lingurițe de amidon rasa cantitate mică de apă,
Ca rezultat, vom obține ceea ce este prezentat în rețetă fotografie care aveți nevoie pentru a face delicatese din China: carne de pui marinate, arahide prăjite, morcovi preparate și castravete, tocat ghimbir, usturoi, bine, în cele din urmă - amidon diluat. Acum avem un singur lucru mic - ai nevoie pentru a găti carnea de pui în chineză!
Ei bine încălzit despre cana ulei vegetal, și odată ce va lumina fum, va arunca un pui în ea, și imediat se va amesteca carnea, astfel încât nu este blocat și nu devin atașați la tigaie,
După 5 minute după carnea zakidyvaniya într-o tigaie - va trimite la legume de pui
prăjește-le impreuna cu femela de aproximativ 3 minute,
După aceea, potul stabili o sită sau o strecurătoare, și trimite carnea de pui și legume prăjite în acest dispozitiv. Este necesar ca excesul de ulei din sticla de feluri de mâncare noastre ...
După excesul de ulei scurs din pui, aruncate către o placă separată și elimina temporar lateral,
Acum, într-o tigaie se adaugă un pic de ulei (cea în care ne-am prăjit pui cu legume și este pe deplin fuzionat) în așa fel încât umple doar ușor complet în partea de jos a tigaie, și de îndată ce uleiul este bine incalzit, trimite-l felii de usturoi si ghimbir,
Două minute de prăjire usturoi și ghimbir, conținutul ușor sub formă de praf de tigaie cu ardei iute rosu,
Și două minute mai târziu, ne-am dus la tigaie înainte de pui prăjit și legume, precum și toate dintr-o dată un bun mix,
Acum, se adaugă la antena 1 linguriță de zahăr,
Volem la sos de soia de pui, se amestecă totul cu atenție,
Și pre-diluat încă o dată amestecat amidon (dubeet și se stabilește în apă) pentru a trimite la tigaie pui,
Mai mult, amestecând în mod regulat de pui noastre în prăjește chineză încă un moment, și apoi, se adaugă la pui prajit arahide,
Chiar minute - două pui prăjit,
Apoi se adaugă la vasul de câteva picături de ulei de susan, se amestecă încă o dată și ...
pui nostru cu alune în limba chineză este complet gata și poate aduce imediat la masa,
Dar fotografia care arata ca este aproape de antena de satelit de pui chinezesc pe care tocmai l-am gătit! Toată lumea se bucură de masă și noroc în pregătirea reteta de pui cu alune descrise mai sus.
Note la rețeta
Pentru acest fel de mâncare am folosit un amidon de cartofi, dar piper clar, orez chinezesc este de obicei folosit, dar este un astfel de câine, așa că ochii mei și nu am primit ...