Fotografii de ravioli cu carne de pui, sau mai degrabă, a porțiunii de calorii foarte scăzută a acestora - de file. Frământați aluatul pentru ravioli obișnuite, fileul tăiat în carne tocată, se amestecă de pui cu ceapa si condimente, se amestecă bine. Din aluatul rezultat și umplutura sculpta găluște, se fierbe-le si se serveste imediat. Ei bine, rețeta în sine să-și imagineze găluște, am pus în carte de bucate aici.
Umplutura pentru ravioli
- file de pui - 800 g;.
- Ceapă - 2 capete;
- Sare - aproximativ 1 lingura. lingură fără slide-uri;
- Coriandru, boia - 0,5 lingurite ;.
- Piper negru proaspat macinat - dupa gust;
Aluat pentru găluște
- Pui Oua - 2 buc;.
- Apa rece - 1 cană;
- Făină de grâu - 5 cesti;
- . Sare - 1 linguriță nici un slide-uri;
Rețetă pentru găluște conținut scăzut de calorii, umplerea, care se face de la pui. Aluatul se face ca umplutura de obicei - pur și simplu, se dovedește foarte gustos.
Aluat pentru găluște
Aluatul pentru aceste găluște (precum și multe altele) pregătesc o bază de apă, ouă și făină. Atât de mult detaliu duplicat poveste cum se prepara aluatul (eu l-am descris deja în detaliu aici: aluatul pentru ravioli), eu sunt aici doar pentru scurt timp indica cele mai importante, ca să spunem așa, pentru a reaminti.
În castron proseem făină 4 căni adânc, să facă o pâlnie și la volem soluție constând din 1 cana de apa, două ouă, și 1 oră. De sare fără diapozitive,
Frământați aluatul pentru ravioli, podsypaya periodic făină din cupa rămasă din făină,
Și, de îndată ce aluatul va fi vymesheno nostru, și va ține forma de minge, este necesar sau se acoperă cu un prosop, sau locul, așa cum sunt într-o pungă de plastic timp de 30-40 minute pentru proofing. Între timp, rasstaivaetsya nostru aluat, puteți trece la prepararea umplutura pentru ravioli.
Umplutura pentru ravioli
Pui spălare file, prosoape de hârtie obsushivayut și se taie în fâșii subțiri
În continuare, benzi de piept de pui se taie în cuburi mici, peste, pentru a primi carne de vită,
Foarte fin ceapa tocata,
Se combină carnea de vită, ceapa într-un bazin adânc, sare este aspectul, și se adaugă condimente,
framantati bine mâinile mărunțite până la omogenizare,
Și putem presupune că suntem gata pentru a începe modelarea ravioli de pui.
Din tăiat partea piesei aluatului să se rostogolească un ac de rulare și masa în strat de aproximativ 2 mm grosime. rola cusătură mare nu este necesară, deoarece nu este convenabil, iar aluatul se usuca foarte repede ...
Folosind un pahar de sticlă sau de a ajunge aici sunt cercurile de aluat,
Acum puteți mucegai găluște joc. În centrul cercului aluat pune un pic de carne,
marginile Zaleplivaem ale aluatului,
Și care unește marginile opuse, lepim aici este un aluat, așa cum se arată în această fotografie,
În mod similar lepim alte găluște sau până la consumarea completă de carne, sau aluat,
Dar când le orbit, de coltunasi pot fi înghețate, dar ceea ce o parte, desigur, gatiti și gust, pentru a înțelege că în cele din urmă am făcut-o!
Găluște Îmi place supa, deci care împărtășesc conceptul de utilizare a acestora, oferta de a face acest lucru: într-un pui de pre-gata (sau carne sau ciuperci, sau chiar de legume) bulion de aruncări tocat ceapa semirings jumătate și o pereche de frunze de dafin, sare dupa gust, și de îndată ce apa fierbe, aruncă un mic lot de găluște.
Se fierbe găluște până când fierte,
Am răspândit într-un castron, se toarnă supa, și ...
Imediat la masa cu smântână, găluște asezonate cu piper negru proaspăt măcinat și presărat un pic de mărar tocat. Toată lumea bucura de masă, și mult noroc în prepararea de coltunasi prescripție de pui descris mai sus!
Note la rețeta
Desigur, care îi place găluște fără supa, se pot fierbe pur și simplu în apă sărată bine. Ei bine, pe depunerea vasului finale aș recomanda să se concentreze în primul rând pe propriile preferințe!