Dezghetare de pește, se spală, se taie de-a lungul crestei în două jumătăți, astfel încât unul a avut nici o creastă, sau oase.
Undercut jos creasta, cu atenție și-l separă de pulpă. Scoateți coloana vertebrală, curățați peștele din interior (dacă există rămășițe ale unui plenochki negru - elimina). Împărțit în două părți.
Tăiați aripioarele, selectați oasele mici. Se clătește cu apă rece și uscat. Sare, piper si condimente pentru gust. Se lasă la marinat timp de 10 minute. Porniți cuptorul, așa că a avut timp să se încălzească până la 180 de grade.
In timp ce file de pește marinate, preparate legume. morcovi grătarului. Chop subțire semi-inele sau inele de ceapa sferturi.
Asigurați-sosul, care va fi lubrifiat cu pește și legume. Se amestecă smântână scăzut de grăsimi sau iaurt natural gros cu sare și curry condimentare (nu picant). Sau, în loc să ia curry turmeric (pentru culoare), și se adaugă la ea două sau trei feluri de piper, coriandru sau orice alte condimente la alegerea ta.
Coacere necesară forma cu margini. vaselina ei, a pus pe partea de jos a pieselor de pește. Lubrifia sos. Pune un strat de ceapa tocata, apăsându-l împotriva fileykam de pește. Layer ceapa prisolit și piper. Lubrifia sos.
Închide strat arcul de morcov ras, compactare ea, care deține stratul de ceapă.
Ungeți morcov reziduuri sos. Pune într-un cuptor fierbinte la un nivel moderat. Se dă la cuptor timp de 15-20 de minute, până când peștele gătit. Când sosul de prăjire se topește, o parte din ea va fi absorbit în pește și legume, iar unele se va transforma într-un sos gustos gros.
La masă coapte peștele hrănite cu morcovi și ceapă la cald, direct din cuptor sau cald, se răcească ușor. Dacă aveți nevoie de un fel de mâncare, gatiti în prealabil sau în același timp cu peștele. opțiuni dietetice potrivite aperitiv salata de lumină cu legume proaspete si plante aromatice. Poftă bună!
Consiliul. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi fileuri gata de pește de mare alb. În acest caz, primele două etape sunt ignorate în continuare gatiti reteta. Alegerea fileuri, asigurați-vă că acesta nu are gheata „coajă“ - pește într-un congelat conține o cantitate mare de apă și de copt pentru a produce un sos lichid.