Ei au numit ceaiuri organice, care sunt produse fără utilizarea îngrășămintelor chimice, pesticide și alte substanțe chimice. Certificarea acestui ceai este adesea o condiție prealabilă pentru realizarea de ceai în cele mai multe țări, cu toate că unii producători gestiona fără certificare. ceai Certificarea de mai multe organizații, și impune ca producția nu au fost utilizate substanțe chimice sintetice, cum ar fi îngrășăminte, pesticide, aditivi, precum și substanțe modificate genetic. De asemenea, una dintre cerințele de certificare este faptul că terenul pe care se cultivă ceaiul, ar trebui să fie liber de influență de orice fel de substanțe chimice într-un anumit număr de ani, și la producerea de ceai organice și anorganice au fost strict separate. inspecții periodice și să înregistreze toate operațiunile trebuie efectuate, pentru că, în orice moment, a fost posibil să se asigure că producția îndeplinește toate cerințele.
O mulțime de producători mijlocii de ceai folosesc exclusiv metode ecologice în producția sa, dar preferă necertificat produsele lor, deoarece acesta este un proces costisitor și obositor. În general, plantații mari de monocultură sunt certificate, deși nu neapărat ceaiul care creste pe ele, cel mai bun ceai necertificat cu alte plantații, urmați un principiu sănătos.
organisme de certificare diferite
În Statele Unite, cele mai frecvente este pentru certificarea USDA, deși California are un organism privat de certificare. Uniunea Europeană a ajuns la un standard de certificare comună, dar există, în unele țări europene pot aplica propriile standarde, în special în Franța și Germania. Programul de certificare este foarte complexă și depinde de organizația de certificare.
De ce ar trebui să cumpere ceai organic?
Agricultura ecologică protejează resursele de apă. Cele două avantaje principale de alimente ecologice este de a minimiza riscurile de sănătate prin neîntrebuințare de substanțe chimice toxice în produsele alimentare, precum și în protejarea mediului înconjurător. Mai mult decât atât, componentele chimice pot fi dăunătoare pentru cei care folosesc hrana lor conține, cât și pentru cei care lucrează în producție sau locuiește în apropiere și, astfel, pot fi supuse influenței lor.
Utilizarea îngrășămintelor sintetice în agricultura comercială duce la contaminarea solului cu azot, care distruge ecosistemul acvatic, precum și ca având un impact negativ asupra industriei pescuitului. Folosirea îngrășămintelor organice reduce semnificativ probabilitatea de apariție a acestei probleme.
grădini de ceai comerciale necesită îngrășământ constant, deoarece nutrientii care iese din sol, împreună cu colecția de frunze. utilizarea prea frecventă a îngrășămintelor cu azot poate provoca acidifierea solului și poluarea gravă a azotatului rezervoare de apă locale. În China, unele dintre producătorii de ceai utiliza în continuare pesticide, în ciuda unui avertisment din partea Ministerului Agriculturii a economiei Chinei.
În India, producția de ceai este utilizat pentru cel puțin 13 pesticide. Dacă reziduurile de pesticide merg în frunze de ceai, acestea vor fi spălate din ele într-o ceașcă de ceai în timpul berii. Rezistența impactului variază în funcție de tipul de pesticide.
Faptul că ceaiul este organic, nu este o soluție la toate problemele asociate cu producerea de ceai. Mulți producători de ceai au certificarea necesară, dar, de fapt, compania lor a încălcat drepturile oamenilor și poluează mediul înconjurător. Adesea confundat certificarea cultivarea ceaiului organic și comerțul echitabil, dar acestea sunt două certificare diferite și una dintre ele nu implică în mod necesar prezența celuilalt. Unele abordări, cum ar fi agricultura biodinamică, pentru a ajuta la prevenirea poluării mediului înconjurător.
În plus, în anumite cazuri, ceaiul în sine poate fi organic, dar este ambalat în saci și cutii, a căror producție a necesitat utilizarea mai multor resurse decât producția de ceai. Faptul că produsul este certificat, nu garantează alegerea corectă din punct de vedere al protecției mediului. Unele produse pot fi produse, prelucrate și transportate la consumul unor cantități mari de energie și resurse. De exemplu, un ceai organic certificate ambalate în pungi de ceai și rezultatele cutie într-un număr mare de reziduuri de ambalare.
Unele produse nu pot fi etichetate ca fiind certificate, dar, cu toate acestea, pot fi produse în conformitate cu toate reglementările în vigoare. De exemplu, îngrășăminte organice au mai multe avantaje fata de sintetice, dar în ceea ce privește poluarea mediului, acestea sunt aproximativ aceleași.
De asemenea, în piață există un număr mare de falsuri. Din când în când, în mod deliberat furnizorii etichetate ca produse certificate, care le permite să-și vândă același ceai, la un preț mai mare.
Pot să aveți încredere un marcaj de certificare, făcute în China?
Deseori, oamenii se întreabă dacă poți avea încredere în eticheta de pe ceai produs în China și alte țări în curs de dezvoltare în cazul în care nu există standarde stricte. În China, într-adevăr a face aceste produse ecologice, dar absența unor standarde serioase sau a unui control slab asupra lor îndoială respectarea exprimate cu privire la calitatea lor. Cu toate acestea, în unele aspecte ale normelor din China sunt chiar mai stricte decât cele din Statele Unite. De exemplu, aceasta se referă la utilizarea organismelor modificate genetic, care este interzis în China, dar nu este interzisă în Statele Unite. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică în mod direct la producția de ceai.