In interiorul inimii se află o multitudine de camere interconectate. Dimensiunile și greutatea sunt direct dependente de vârsta și cantitatea de porci cu o greutate medie de o inimă de porc adult 300-480 g
Amintiți-vă! inima de porc cu privire la caracteristicile de calitate, nutriționale și de gust mult superioare de carne de vită. Are un gust mai rafinat si textura moale.
Compoziția inimii de porc
Valoarea nutritivă a produsului constă în compoziția echilibrată de vitamine și alte elemente:
- vitamine B (vitamine depășesc volumul de numărul lor de carne de vită);
- vitamine PP E, B, C;
- fosfor;
- potasiu;
- iod;
- fier;
- magneziu;
- seleniu;
- acizi grași, proteine, și altele.
Datorită proteinelor inimă de porc pluralitate este un aliment nutritiv, un corp saturarea și furnizându-o cantitate suficientă de energie. Și în afară de:
- inima de porc ar trebui să fie incluse în dieta persoanelor cu proprietati afectiuni cardiovasculare.
- Este indispensabil pentru boli de sânge, pentru prevenirea anemiei. Acest produs minunat este recomandat să se utilizeze un număr rezonabil de persoane în vârstă.
- Consumul de produs ajută la normalizarea functiilor organismului la defectiunile tulburare a nervilor, anemie, rinichi.
- O astfel de produs care urmează să fie incluse în dieta persoanelor supuse unor operații grave sau pentru a recupera după o boală îndelungată.
- Inclus în seleniu inimă porcine, este un antioxidant puternic care previne formarea celulelor maligne și întârziind procesul de îmbătrânire.
- Produsul este recomandat pentru femeile gravide. Acesta se concentrează acid folic, care este atât de necesar pentru mama insarcinate si copilul ei.
- Administrarea profilactică de subprodus, se recomandă, în scopul de a îmbunătăți starea pielii și a vederii din cauza vitamina A.
Important! Copiii mici, adolescenți, sportivi utile pentru a utiliza inima de porc fiert lui, t. Pentru a. Ea are o mulțime de proteine, iar blocurile de celule.
Produsul este practic inofensiv pentru organism. Excepția este produs individual intoleranța. Precum și a bolilor gastro-intestinale, în acest caz, inima consuma forma numai fierte.
Atenție! Tratamentul termic trebuie efectuată foarte atent pentru a nu infecta microbii daunatoare organismului. produsul nu poate mânca răsfățat. El a fost imediat aruncat afară, nu pentru a obține intoxicație severă.
Cum de a găti
Contrar credintei populare, de produse - nu a doua rată, și alimente sănătoase. Se fierbe, prăjite, fierte și coapte în cuptor. inima de porc fiert - un ingredient popular, care este o parte din mai multe salate si aperitive.
De asemenea, pentru că face carne de vită bună, este folosit ca principală componentă a unor sosuri și sosuri, care servește ca garnitură de cereale sub formă de pudră și paste făinoase. Există multe retete interesante tocană de inima porcin cu varză, cartofi și alte legume, ciuperci și diverse sosuri.
În scară industrială inima de porc este folosit pentru fabricarea de cârnați și pateuri. Împreună cu inima, ficat, traheea, rinichi și plămâni este o componentă a unui ficat.
Cum de a alege
Atunci când alegeți o inimă de porc atrag atenția asupra unor astfel de nuanțe:
- inima are o viață rece și proaspătă (studiu cu atenție data de fabricație și ambalare);
- nu miros de mucegai;
- culoare nu plictisitoare și fără pete.
La centrul de carne de porc congelator depozitat la: -18˚S peste 4 luni. Nu expuneți produsul la recongelat - caz în care va pierde cele mai multe dintre proprietățile benefice.
calorii 118kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 17.27g. ( ∼ 69,08 kcal)
Grăsimi: 4,37. ( ∼ 39,33 kcal)
Carbohidrați: 1,33g. ( ∼ 5,32 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 58% | 33% | 4%
Proporțiile produsului. Câte grame?
In 400 g 1 buc