București și Moscova regiune.
Din păcate, multe destul de nedrept să nu acorde atenție la un astfel de produs de mare, ca o inimă de porc, dar în zadar. Deși este în valoare de inima de porc un pic mai ieftin decât aceeași carne, dar în calitățile sale gastronomice, nu este inferior lui. Mai ales, atunci când inima de porc pregătite în mod corespunzător poate fi extrem de gustoase și apetisante.
Apropo, inima de porc de carne de vită este gustul moale și mai delicată. Acest lucru se datorează faptului că fibrele musculare este mult mai subțire decât în alte tipuri de produse din carne, deoarece este mai mică decât pregătirea și textura mai fragede.
In general, o inimă de porc înțelege un produs secundar de culoare roșu închis, greutate 350-500 grame. Datorită faptului că acesta este un produs secundar de muschi, structura sa este de duritate diferită și densitatea, dar nu rigide. După cum se cunoaște, partea cea mai groasă a inimii porcine superioare acoperă grăsime, care este îndepărtat înainte de a găti cu vasele de sange proeminente.
inima de porc se poate fierbe, se prăjește, stinge, sau se coace în cuptor. Apropo, inima de porc fiert este destul de popular ingredient în salate și aperitive. În plus, de-produs fiert poate face o umplutura delicioasa.
Unele gospodine dori să utilizeze inima de porc ca bază pentru sosuri și sosuri pe vase laterale care sunt mari de cereale crocante și paste făinoase. carne de porc foarte gustos se transformă inima si tocane. Practic compot cu ciuperci, legume, varza, cartofi și diverse sosuri.
În industria alimentară inima de carne de porc este folosită la fabricarea diferitelor pateuri și cârnați. Împreună cu ficat de porc, plămânii și inima trahee pot face parte din așa-numitul leaver. inimi porcine este de aproximativ 118 calorice kcal la 100 grame de produs din carne.
Utilizarea de inimă de porc
Valoarea nutrițională și beneficiile inimilor porcine la corpul uman se află într-o compoziție echilibrată a acestui produs prin, care este bogat în anumite vitamine și un număr de micro și macro. De exemplu, are un complex complet de vitamine B, A și E, PP și C. În plus, există multe porcine inimă fosfor, potasiu, sodiu, calciu, magneziu și fier.
Acesta este motivul pentru care medicii au pledat în favoarea inimi de porc și feluri de mâncare preparate pe această bază, vă recomandăm utilizarea lor pentru persoanele cu anemie si hemoglobina scazuta. În plus, vitaminele care fac parte din acest produs secundar este necesară în tulburări ale sistemului nervos si boli de rinichi.
Harm inima de porc
Harm inimi de porc pentru sănătatea umană este practic necunoscut pentru știință, astfel încât putem spune că singura contraindicație pentru utilizarea sa este intoleranța personală a produsului.
Calorii 118 inima porcin kcal
Valoarea energetică inima de porc (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul de putere (B | x | y): 59% | 33% | 5%
Rețete din inimă de porc
Salata verde Doamnelor heartthrob
plicuri de inima
Salata de legume cu inima
Salata de inima si rinichi fasole
Proporțiile produsului. Câte grame?
în 1 bucată 400 de grame