Ce caloric inima porcine și valoarea nutritivă?
inimă de porc este un tesut muscular strans, greutatea sa, în medie, de 350-500 grame. Acesta conține în compoziția sa foarte puțină grăsime - doar 4 grame per portie de stogrammovuyu carne. Carbohidrații sunt 2, 6 g, dar proteinele din această măruntaie conține aproximativ '16 Această compoziție face inima de porc util pentru adolescenți, persoanele în vârstă și sportivi. Calorie inimii porcine - 101 kcal per 100 g
Carne de porc inima - beneficii
Compunerea Produsul secundar bogat in vitamine, oligoelemente, aminoacizi. Utilă în special este carnea pentru sistemul nervos, deoarece prezintă o gamă largă de vitamine B aminoacizi esențiali conținute în produse secundare - histidina, izoleucina, leucina, treonina, triptofan, fenilalanină, valină, și altele. Aceste substanțe organismul nu se poate sintetiza, le puteți obține numai cu alimente. În cantități mici, sunt prezente aici si omega 3, omega-6, precum și arahidonic și linoleic. elemente micro și macro aparținând inimii porcine, - potasiu, sodiu, magneziu, sulf, calciu, fosfor, mangan, clor, cupru, zinc și altele. Aici există și seleniu - un antioxidant puternic, care previne formarea celulelor canceroase. inima de porc este util să se includă în dieta pentru a pierde in greutate, recupera mai repede după ce a suferit boli și operații, construi musculare, pentru a îmbunătăți compoziția sângelui.
Harm inima de porc
inima de porc nu are contraindicații. Singurul lucru pe care trebuie să știți cititorilor „Popularly despre sănătate“, - produs secundar bogat în proteine, și excesul acesteia în organism este dăunătoare. Dacă mâncați în mod constant o mulțime de alimente bogate în proteine, creează o sarcină mare asupra rinichilor, în curs de dezvoltare guta creste riscul de diabet zaharat. Dieta ar trebui să fie variat, pentru că totul este bine cu moderatie.
Retete cu inima de porc
Din acest produs secundar de preparare o varietate de gustări și mese - salate, plăcinte, prăjituri, tocană, caserole, plăcinte. Astăzi vom împărtăși cu voi câteva rețete.
Ingrediente. inima de carne de porc - 2 buc;. morcov - 3; bulbi - 3; piper bulgar - 1; laur de frunze - 2; piper, sare.
La prepara mai întâi un produs de-- se spală, se înmoaie în apă rece timp de cel puțin 2 ore și apoi curățați acumularea de grăsime și de filme, îndepărtați vasele. Se taie carnea în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie de trimitere. Morcovii curate, cotlet. Bastoane Ceapă fin tăiate, îndepărtați semințele din Perchina și se taie în fâșii. Atunci când carnea este ușor rumenit, se adaugă la legume și să le soteaza în foc. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente. Acum, veți avea nevoie de o tigaie cu pereți groși sau utyatnitsu. Pune în ea toate ingredientele și se toarnă 2 cani de apa. Gulaș tocană nevoie de cel puțin o oră și jumătate. Inima porcului se pregătește mai rapid, porcii adulți - mai mult timp. Încercați carnea pe disponibilitatea de o oră mai târziu. Atunci când este fraged, opriți focul. Pentru un sos gros, se adaugă un pic de faina chiar înainte de sfârșitul extinctie.
Carne de porc inima în gaura cu cartofi și legume
Pregătirea inimii porcine. După înmuiere în subprodus apă rece se taie în felii ca cârnați, se resping ciocan pe ambele părți, condimente și freca sare fiecare felie și lăsați marinat timp de aproximativ o oră. Între timp, puteți curăța cartofi și legume. Cartofi tăiat în felii subțiri, morcovi - felii, ceapa - inele. ierburi, usturoi se toaca marunt pisa mod convenabil.
Olga Samoilova pentru popularitatea de sănătate (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)