În cazul în care să înceapă în primul rând, întrebându-se prăjește cum Pollack într-o tigaie? Trebuie remarcat faptul că un rol mai important în acest proces este jucat ustensile pentru gătit. Trebuie să tigaie cu diametrul mediu, cu margini adânci. Cum se prăjește într-o tigaie Pollock depinde de materialul din care a făcut feluri de mâncare.
Vom lua în considerare această problemă pe exemplul varianta cea mai comuna - vasul cu acoperire non-stick - teflon. Alegerea vasului dreptul, la alegerea produsului.
Verificați - carnea trebuie să fie ferm și să nu se năruie atunci când tranșarea în bucăți. De asemenea, ar trebui să existe nici un miros. Asigurându-vă că carnea este rasfatata, bine uscată cu o cârpă uscată sau un prosop. Acum, peștele este gata de tăiere.
Link-ul de site-ul nostru: Fried Pollack în rețeta tigaie cu o fotografie care arată în mod clar modul în care un decongelat în mod corespunzător, produs de calitate.
Apoi trece la tăierea
Dacă decideți să gătesc Pollack cu morcovi și ceapă în tigaie, carcasa cu atenție scos din oase și se taie în bucăți mici. Dacă vorbim despre modul cum să se prăjească Pollack în tigaie cu făină, va fi necesar să-l taie în bucăți egale de 3 cm grosime.
Pentru un gust delicat, piesele pot fi înmuiate în lapte, și se lasă în frigider pentru câteva ore. Pentru a răspunde la întrebarea cum să se prăjește într-o tigaie Pollock, în cel mai simplu mod, și presupune butchering sale elementare - în trei părți egale.
După tăierea de pește trebuie să freca cu sare si piper negru dupa gust. De asemenea, dacă se dorește, puteți folosi condimente sau ierburi speciale, cum ar fi cimbru, rozmarin, pătrunjel, chimen dulce sau un set de ierburi provensale. Ele pot freca de pește chiar înainte de prăjire.
După aceste proceduri, produsul este gata de bucătar
Se încălzește vasul pe foc mediu și se adaugă ulei vegetal, de preferință ulei de floarea-soarelui. Dar există excepții, de exemplu, atunci când prăjiți Pollack cu morcovi si ceapa intr-o tigaie, este mai bine să folosiți ulei de măsline, este posibil cu mirosul de ierburi Provence.
Cât de mult și de modul în care se prăjește Pollack într-o tigaie cu faina? Aproximativ 10 minute la foc mediu, de cotitură piesele uniform de mai multe ori. După prăjire, pentru a aduce la pregătire completă, nu va fi de prisos să lase peștele în vasul de sub capacul închis.
Cât de mult și de modul în care Pollack se prăjește într-o tigaie fără făină în bucăți mari? Aproximativ cincisprezece minute la foc mediu, obzharivaya pe ambele părți aceeași perioadă de timp. Asigurați-vă că vasul nu arde, rândul său, doar piesele.
Timpul necesar pentru a se asigura că fry Pollack într-o tigaie cu ceapa si morkovyu- cel putin 30 minute. O atenție deosebită trebuie acordată procesului de aducere la alimente gata finală, se amestecă toate ingredientele (ceapa pasate, morcov tocană) și să le obzharivaya în sos de soia, prevenind uscarea produselor alimentare componentelor.