carne de porc fiert - foarte gustoase și nutritive, este utilizat pentru prepararea de bulion bogat pentru supa (borș, supă de varză), ca un adaos gustoase la multe feluri de mâncare laterale și salate, astfel încât acest articol va uita la modul în care să corect și cum să gătească carne de porc, până când fierte într-o tigaie, la era moale și suculentă, precum și pentru a obține o supă delicioasă bogat.
Cum de a găti carne de porc în timp?
timpul de gătire carne de porc depinde în primul rând de dimensiunea piesei sau piesele care vor fi gătite, tipul de carne (porc tânăr sau nu), precum și în scopul de gătit (preparată pentru o supa delicioasa sau scop principal - carne de porc suculent). Să luăm în considerare cât de mult ai nevoie pentru a găti carne de porc până când fierte:
- Cum de a găti carne de porc, până când fierte în tigaie? Timpul de gătire mediu de carne de porc (o singură bucată) este de 1,5-2 ore și se taie în bucăți mici de 45-60 minute.
- Cum de a găti supă de carne de porc (bulion)? Pentru supa de gătit, se recomandă utilizarea de oase de porc, dar, de asemenea, pot fi preparate din carne și fără oase, timpul mediu de preparare este de 1,5-2 ore după apă clocotită într-o tigaie.
Aflați cât de mult ai nevoie pentru a găti carne de porc, ia în considerare procesul de gătire în sine și mai mult să știe cum gustoase fiert carne de porc pentru garnitura sau salata, sau cum să gătească supa de carne de porc.
Cum de a găti carnea de porc în tigaie?
Gătit de carne de porc la tigaie este destul de simplu, în timp ce atunci când gătiți carne și supa de gătit secvență de gătit este foarte asemănătoare, așa că le considerăm împreună:
- În cazul în care carnea a fost congelat, acesta trebuie să fie pre-dezghețare introducerea a compartimentului de congelare al frigiderului, în general, înainte de ziua de gătit.
- Carne proaspătă sau decongelat se spală bine cu apă rece.
- În cazul în care obiectivul - de a găti carne delicios și suculent, este mai bine pentru a găti pentru o singură bucată, în cazul în care aveți nevoie pentru a fierbe supa, carne de tăiat în bucăți mici.
- Tastați într-o tigaie rece dimensiune adecvată de apă (2/3 volum) și a pus pe foc de mare. Dacă vom găti supă, carne pune chiar la începutul gătit, dar dacă aveți nevoie doar pentru a găti carne gustos, apoi puneți-l după apă clocotită într-o cratiță.
- Într-o apă clocotită se adaugă frunze de dafin, piper (negru și parfumată) și diminuează foc la apa de fierbere slab.
- Blanking capacului tigaie și se fierbe carne de porc 1,5-2 ore la pregătire, în care fiecare 10-15 minute îndepărtați cu grijă spuma formată pe suprafața apei în tigaie.
- 10-15 minute înainte de sfârșitul de preparare a apei Solim într-o tigaie (în cazul în care carnea de porc sărată la sfârșitul gătit, acesta va fi mai moale și cremos).
- Verificați disponibilitatea de carne, străpuns cu un cuțit (dacă este moale și ușor de străpuns prin intermediul gata).
Notă: atunci când fierte de carne de porc sărată într-o mai bună capăt gătit (10-15 minute înainte de sfârșitul de gătit), în care în timpul de gătit nu uitați să îndepărtați spuma pentru a rezulta într-un bulion nu devine opaca.
Partajați acest articol în rețelele sociale: