Timp de gatire: Fresh - 10-13 minute, congelate - 15-20
Cum de a găti Romanesco
Varza romanesco (varză coral) înainte de a găti este necesar să se spele, elimina toate frunzele și împărțiți-l în buchețele. Dacă utilizați Romanesco congelate și deja preparate, nu este necesară în mod specific pentru a dezgheța.
Intr-o tigaie adâncă se toarnă apă, se adaugă cantitatea potrivită de sare și se fierbe. Apoi inflorescență Romanesco inferior alternativ în apă clocotită, apoi așteptați pentru re-fierbere. Se reduce focul și se fierbe timp de 10-13 minute sub capac, dacă este utilizat produs proaspăt și 15-20 - dacă este congelat.
După timpul specificat sotsvetiyaromanesko ori într-o strecurătoare și permite răcirea completă a produsului. Apoi, puteți utiliza varza fiartă pentru supe, salate, aperitive, sau de a folosi ca garnitura pentru mesele de proteine vegetale.
Romanesco este un amestec de broccoli și conopidă. gust uimitor combinate cu mai multe tipuri de produse, astfel încât Romanesco varza.