Cum de a prăji friptura de vițel
produse
Mânzat - Rafturi
piper bulgar - 1 buc
Ceapă - 1 cap (aproximativ 100 grame)
Uleiul de masline - 2 linguri
Sare - 1 linguriță
ardei iute uscat - vârf de cuțit
Piper negru - o jumătate de linguriță
Sos de soia - 150 ml
Cum de a prăji friptura de vițel
1. Se curăță ceapa și se taie într-un blender.
2. Se spală ardeii, se scot semințele și fin cotlet.
3. Se amestecă ceapa si ardei, ardei iute se toarnă și se toarnă 50 ml de sos de soia. Lasă pe timp de 20 de minute.
4. Se spală de vită uscată, se taie în bucăți de grosime 2,5 cm, aromă de unt, sare și piper grătar.
5. Coat fripturile cu sos de soia cu legume împăturite într-un bol, se toarna sosul deasupra si se lasa timp de 2 ore.
6. La cald carnea prăji pan pe fiecare parte timp de 3 minute. În continuare la foc mic până la vițel gata aduce capacul timp de 3 minute.
Cum tocană de vițel cu legume
produse
Carne de vitel - 4 bucati
Dulce piper - 2 bucati
Tomate - 4 buc
Ceapă - 2 buc
Morcovi - 2 buc
Pasta de tomate - 2 linguri
Usturoi - 4 catei
Uleiul de masline - 2 linguri
Muștar, condimente, sare si piper - dupa gust
Cum tocană de vițel cu legume
1. Se spală 4 fripturi de vițel, și se freacă cu respingere muștar.
2. Scoateți coaja 4 roșii și le taie în felii subțiri.
3. Se spală ardeii, se scot semințele și se taie bețișoare de 0,5 cm grosime.
4. Curățați morcovii și grătarul.
5. Ceapa curățată de pieliță și se taie în inele jumătate și se prăjește în unt la foc mare.
6. Se adauga morcovii la ceapa si se prajeste la foc mediu timp de 3 minute.
7. Fry la 4 catei de usturoi ulei și curat.
8. În aceeași prăjește în tigaie vițel puternică de căldură - 2-3 minute pe fiecare parte. Se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.
9. roșii Put de vițel și se fierbe timp de încă 5 minute. Adăugați piper, legume rumenita, 2 linguri de pasta de tomate, sare și piper negru.
10. Fierbeti vitel cu legume la foc mic. O dată la piercing carne va dispărea suc de sânge și se condimentează cu condimente, opriți arzătorul și închideți capacul tigaie.
A se vedea cum să gătească un fel de mâncare de vițel Milanese osso buco!