Lumina, frumos, cu un gust cremos rafinat ... supa de branza este deosebit de important în primăvara și vara, când nu doriți o grăsime și mese grele. Acest fel de mâncare se va mulțumi atât pentru adulți cât și pentru copii!
Cum de a găti supă de brânză cu legume
Ingrediente: 150 g de carne de pui, la aproximativ 300 de grame de legume la alegere (varza de Bruxelles si conopida, broccoli, cartofi, ardei, mazăre verde, porumb, morcovi, ceapă, roșii), cremă de brânză (circa 200 g), pătrunjel și mărar pic de sare și piper, 3 linguri de ulei vegetal, de aproximativ 2 litri de apă, Lavrushka.
Pui spălare file, capac cu apă, a pus lavrushku și se fierbe timp de 25 minute. Carnea este apoi necesară îndepărtarea, rece și fin cotlet. Se prepară zazharku de ceapă și morcov. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt ceapa, se toaca morcovi pe o răzătoare, prăjește-le în unt timp de 10 minute. Bulionul este necesar pentru a filtra. Atașați la ea legume tocate și se fierbe 10 minute. Adăugați roșiile ultima, așa cum au fiert repede moale. Adăugați zazharku și brânză mărunțită, păstrează la căldură timp de 3 sau 5 minute. La final a pus ierburi proaspete tocate marunt.
Există, de asemenea, oa doua versiune a acestei supă. Odată ce toate legumele sunt fierte, se răcește supa. Cu blenderul pisa întreaga masă. Deci, veți obține o supă cremoasă rafinat. Serveste-l pe masă, garnisit cu crengute de verdeață.
Supa de brânză de ciuperci
Ingrediente: 400 g de ciuperci, 2 cepe, cartofi 5, 1 morcov, cremă de brânză (aproximativ 200 g), 2 litri de supa de pui (sau apă clocotită), 2 linguri de ulei vegetal, Lavrushka, sare și piper, mărar.
Înainte de a găti supă de brânză cu ciuperci, trebuie să le pregătească. Fresh - curat, se spală și se taie. Frozen - decongelați si elimina apa. Uscat - macerat 30-40 minute. Rumenește ușor ciupercile în ulei vegetal. Curățați cartofii și se taie în cuburi. Se prepară zazharku de ceapă și morcov. Peel si se toaca marunt si se prajesc intr-o tigaie timp de 10 minute. Ciuperci și frunze de dafin puse într-un vas, se toarnă bulion (apă), sare, se fierbe timp de 15 minute. Adăugați cartofii și se fierbe până stare moale. Atașați zazharku și brânză mărunțită. Cook, agitare, timp de 2 minute, se adauga ardeiul fin tocat și mărar.
Supa de brânză cu perisoare - consistent și gustos
Ingrediente: 300 g de carne tocată, 1 ceapa, cartof, morcov 1, cremă de brânză (circa 200 g), aproximativ 2 litri de apa, 2 linguri de ulei vegetal, Lavrushka, sare și piper și ierburi.
formează chiftele mici (tocatã dacă se dorește, puteți adăuga un ou, condimente, ceapă). Pune-le în apă clocotită, a pus lavrushku, se fierbe timp de 10 minute, scoate spuma. Se prepară zazharku de ceapă și morcov. Curat, se spală și felie cartofii. Se adauga cartofii într-o cratiță și zazharku. Gatiti timp de 10 minute, atașați brânză tocat și se amestecă. După 2 minute, se adaugă verdeață și se îndepărtează de la căldură.
Mai întâi cu brânză topită - un fel de mâncare universal, la fel ca și supa de brânză de gătit cu diferite ingrediente. De exemplu, cu paste și cârnați tocat. Și puteți găti supă de brânză cu usturoi și crutoane de pâine. Pentru a da o nuanță bulion de aur, suficient pentru a adăuga un pic de turmeric.
Acum, că știi cum să gătească supa de brânză și pot să placă familia ta un nou fel de mâncare!
