Cum de a găti pizza brânză:
1. Se prepară aluatul. În castron de alimentare procesor se toarnă 4 căni de făină, drojdie și sare, puls pentru a amesteca ingredientele uscate. Când motorul este mai întâi pus în ulei de măsline cupa, apoi apa calda pulseaza pana cand un aluat omogen 30-40 secunde. Lasand restul de aluat timp de aproximativ 2 minute, apoi activați procesorul de aproximativ 30 secunde. Dacă aluatul prea lipicios, puteți adăuga mai multe făină.
2. Puneți aluatul pe o suprafata, obmyat faina, a pus într-un vas uns usor, se acoperă și se pune într-un loc cald sa creasca cu aproximativ 1-1,5 ore.
3. Între timp, face sosul. În cratiță se toarnă ulei de măsline și usturoi laic, să se pregătească aproximativ 1,5 minute. Introduceți în tigaie zdrobit tomate, sos de gătit, amestecand pana se ingroasa, aproximativ 15 minute. Sos Gata cu sare și piper după gust. Eliminați o cratiță de la aragaz, retrase din circuitul agricol.
4. Porniți cuptorul pentru preîncălzire la 250 de grade. Se pune în cuptor pentru a coace pizza piatră, se încălzește timp de cel puțin 30 minute, de preferință, timp de 1 oră.
5. obmyat abordat aluatul și divide în două părți. O parte să se stabilească pe o suprafață de lucru și se lasă aluatul rămas în bol și capacul. Desfășurați o bucată de aluat într-un cerc cu un diametru de 35 de centimetri.
6. Foaia metalică fără traversele pune pergament. aluat cerc îngrijit înfășurat pe sucitorul și trece pe la pergament.
7. Un centimetru de la marginea grăsime tort cu unt. Ponderea pe tort 1 ceașcă sos de tomate, repartizate uniform pe suprafață, lăsând goală uns plintei.
8. sos se toarna cana mozzarella 1,5 si 2 linguri parmezan.
9. Se transferă cu grijă pizza pe piatra fierbinte și puneți-l în cuptor. Coace pizza brânză până capătă o culoare aurie, 8-13 minute.
10. În timp ce o pizza la cuptor, trebuie să pregătească un al doilea.
11. terminat pizza brânză muta ușor de piatra pe o foaie de copt și va trece la bord, eliminarea pergamentul cu el. Piatra pus în cuptor timp de 5 minute, apoi a pus pe a doua pizza lui.
Brânza terminat pizza tăiat în bucăți la carte și se servește imediat.
