Mango - unul din fructe tropicale cele mai delicioase care crește în India și Asia de Sud-Est. pulpa de mango cu suc său suculent și dulce poate fi consumat în stare proaspătă ca un desert de fructe util, dar poate fi utilizat la prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Alege reteta
Există mai multe retete pe baza unei feluri de mâncare de mango. Printre ei, carne și pește preparate consistente, salate ușoare și cocktailuri, gustări exotice. De exemplu, vechii indieni folosit mango pentru a face sosuri traditionale chutney. Pentru a pregăti acest sos, veți avea nevoie de 4 mango mari și coapte, 2 cani de zahar, otet de mere, două cepe tocate, un ardei iute chili, o jumatate de cana de suc de lamaie si un pahar de stafide. Mai întâi se amestecă zahărul și oțet într-o cratiță mare și se aduce amestecul la fierbere până când zahărul se dizolvă complet. Apoi, se adaugă sare, usturoi, ceapă, ardei iute tocat si 2 linguri de ghimbir masa rezultată. Se aduce masa la fiert, apoi se fierbe la foc mic timp de 12-15 minute. Apoi se adaugă într-o stafide cratiță, se (poate fi luat suc de lămâie) bucăți de mango și suc de lămâie. Țineți oala la foc mai mult de 10 minute și apoi se toarnă sosul peste maluri. sos chutney - o completare perfectă a jocului și o varietate de preparate din carne.
mango coapte pot fi, de asemenea, folosite pentru prepararea de salata de vara delicios. De exemplu, distra oaspeții dumneavoastră mango salată și brânză. Pentru a găti aveți nevoie de 400 de grame de brânză dur, 300 de grame de mango, pere, 100 g și 200 g de iaurt. Ia-o farfurie adâncă, pere și fructe de mango tăiate în cuburi, se adaugă pentru a le brânză rasă și se toarnă salata de iaurt. Mango, de asemenea, posibil, pentru a prepara o salata excelent dietetic. Pentru el ai nevoie de un mango, 1 buchet de salata verde, un ardei iute și o jumătate de pahar de oțet de vin roșu. Felie de mango cubulete, rondele de ardei tăiate, și salata poate fi deșirat manual. Toate ingredientele se amestecă într-un castron mare și îmbrăcat cu oțet de vin.