Cine vrea să guste sushi merge într-un bar sau un restaurant japonez. Unii preferă să gătească această delicatesă pe cont propriu, în beneficiul aproape toate produsele sunt disponibile în supermarket mai mult sau mai puțin mare. „Aproape“, deoarece ghimbir murat are o durată de depozitare relativ limitată și nu este profitabil de a vinde de pe raft. Cu toate acestea, puteți încerca să ghimbir marinat și independent.
Alege reteta
decapare ghimbir începe cu achiziția lui. Încercați să alegeți rădăcini tineri fără fire rigide în carne și oase. Cele mai tinere rădăcină, așa că este mai mic și mai ușor decât pielea lui. rădăcini vechi, de asemenea, poate lua, dar rețineți că trebuie să gătească pentru un pic mai mult.
Aș dori să stați un pic pe mirin. Mirin - este un produs original care vine din Japonia, conținut scăzut de alcool vin de orez, cu un gust dulce și aromă specifică. Dacă nu a putut găsi, folosi sau orice alt vin de prune, gustul de ghimbir va suferi nu atât de mult.
Împărțiți rădăcină de ghimbir în bucăți separate, se dezlipi de pe piele, cu un cuțit ascuțit.
Se fierbe într-o cratiță aproximativ o jumătate de litru de apă cu sare, ghimbir imersarea timp de 2-3 minute. -Long picioare rădăcini, puteți adăuga un minut sau două, astfel încât acestea să devină mai moale. Eliminați felii fierte din apă, cele uscate, lasa sa se raceasca si rupe în bucăți la feliat felii subtiri peste cereale.