clatite de drojdie sunt ușor de preparat si foarte gustoase. Rețete de feluri de mâncare sunt similare, dar în cele mai multe cazuri, unele componente variază. clatite Lean și bogat cu drojdie de bere va fi întotdeauna calea de a vacanta sau masa de zi cu zi. Deci, cele mai simple și mai populare sfaturi cu privire la modul de a găti clatite cu drojdie.
Clătite reteta de drojdie №1
Pentru a prepara clatite cu drojdie, aveți nevoie de următoarele produse:
- pachet Jumătate din drojdie (25 grame)
- 600-700 grame de lapte
- Cateva linguri de zahar.
- Trei cești de făină (preferabil cernuta).
- Un vârf de cuțit de sare.
- linguri și jumătate de unt.
Pentru a prepara clatite cu ecran de drojdie, un pahar de lapte la o temperatură nu mai mare de 30 de grade, ea drojdie mash până când se dizolvă complet. În continuare, se adaugă zahărul la aluat și făină. Frământați aluatul pentru clatite se toarnă cantitatea rămasă de lapte și se adaugă jumătate linguri de unt topit. Aluatul finit pentru clatite cu drojdie concediu pentru un timp într-un loc cald, că a venit. Gatiti clatite intr-o tigaie pe ambele părți, până când se rumeneste.
Clătite reteta de drojdie №2
reteta mult mai satisfacatoare clătite clatite cu drojdie include următoarele produse:
- Un litru de lapte.
- Cinci cești de făină.
- Două linguri de zahar si un praf de sare.
- Pachet de drojdie (50 grame).
- 200 grame de grăsime.
- 20 grame de untură pentru lubrificare tigaie.
- 3-4 ouă de pui.
Pentru a începe să gătesc clătite cu drojdie de bere, în cele trei pahare de lapte cald, se amestecă până se dizolvă drojdia. Adaugă trei cești de făină și se lasă aluatul timp de aproximativ 40 minute într-o cameră caldă, este bine să vină (volumul de testare ar trebui să fie crescută de cel puțin două ori). Brew pentru clatite se adauga faina, zahar, sare, gălbenuș de ou, grăsime. Toate acestea se framanta pana se omogenizeaza si divortul cantitatea rămasă de lapte. Puteți începe prăjire.
Clătite reteta de drojdie №3
O alta reteta simpla pentru clatite prezente în drojdie de bere, care pot fi fierte în lapte și iaurt, și chiar pe apă. Pentru a pune în aplicare această rețetă, în realitate, veți avea nevoie de:
- 500 de grame de lapte (sau iaurt, sau apă).
- 20 grame drojdie comprimată sau o jumatate de pachet uscat.
- 400 de grame de făină (aproximativ două cești).
- Cateva linguri de zahar, sare dupa gust.
- Două ouă de pui.
- Ulei sau unt.
- Vanilia dacă se dorește.
Pentru a prepara clatite cu drojdie, într-un pahar de lapte cald drojdie rasa, se adauga putina faina si asteptati pana cand aluatul se va face. În continuare, se adaugă restul de ingrediente: zahăr, sare, ouă, unt (dacă utilizați un unt de copt, acesta ar trebui să se topească și să fie sigur să se răcească). Aluatul pentru clatite cu drojdie este mai ușor de a găti folosind un mixer, ceea ce va reduce numărul de bulgări. Noțiuni de bază la cald. Bucurați-vă de toată masa!
Rețete clatite drojdie foarte mult. Toate acestea sunt delicioase, dar diferă în complexitatea de gătit, și timpul de coacere pe nevoia lor un pic mai mult, pentru ca să vină aluat de drojdie, ai nevoie de cel puțin o oră.
Clătite reteta de drojdie №4
În Rusia, a fost mult timp populare clatite drojdie de hrisca. Mai ales gustoase pentru a le mânca cu miere și gemuri. Pentru a prepara clatitele drojdie, veți avea nevoie de:
- 900 de grame de lapte.
- 4 cani faina de hrisca.
- Jumătate un pachet de drojdie (25 grame).
- Sare și zahăr.
- Ulei vegetal.
Pentru a prepara aluatul pentru clatite de drojdie, într-un bol trebuie să toarne laptele încălzit la 30 de grade (aproximativ o cana) și se dizolvă în 25 de grame de drojdie proaspătă. drojdie de lapte cald accelera reacția, iar aluatul se va coace mai repede. Apoi se adaugă aproximativ o cana de lapte si se toarna in doua cani de faina greutate. Se amestecă bine aluatul pentru a scăpa de bulgări, pune-l într-un loc cald timp de aproximativ 30-60 de minute. Se acopera aluatul pentru clatite drojdie cu un prosop curat, și să aștepte până când veni și va crește în volum de cel puțin două ori. Aluatul fermentat pentru clatite drojdie se adaugă restul ingredientelor: lapte, făină și sare. Se amestecă toate, ar trebui să trimită din nou aluatul într-un loc cald (de exemplu, lângă sobă), astfel încât, încă o dată a venit. După aceea ar trebui să gătească fără carne clătite parfumat.
Clătite reteta de drojdie №5
Mai multe rețete clatite regale bogate și complicate. Pentru a prepara astfel de clatite drojdie, veți avea nevoie de:
- 600 de grame de lapte.
- Șase căni de făină.
- Șase ouă.
- 50 de grame de drojdie.
- Unt de ambalare.
- 300 g de frișcă.
- Sare, zahăr după gust.
Aluatul pentru clatite regelui drojdie fierte pe aluat. În laptele cald (aproximativ 30 de grade) ar trebui să dizolve drojdia și se adaugă trei cești de făină. Puneți aluatul să crească în burete (baia de apă). Aluatul de a găti clătite, drojdie, aluat ar trebui să crească la foarte repede. Se freaca galbenusurile cu unt și se adaugă la aluat. Apoi se adaugă restul de făină, sare, zahăr și lasă aluatul timp de aproximativ o oră, astfel încât, încă o dată a venit. După ce aluatul a crescut în două sau chiar trei ori în volum, se toarnă în ea cu smântână și rezervele de proteine aluat de drojdie Whipped pentru clătite pentru încă 15 minute. Și după începerea clatite la cuptor, consistent și aromate.
Clătite reteta de drojdie №6
- 800 de grame de făină.
- 25 grame de drojdie.
- Două ouă.
- 300 de grame de un pahar de lapte.
- Ulei vegetal (aproximativ două linguri).
- Sare și zahăr după gust.
- Trei pahare de apă.
De apă caldă și făină să fie frământat aluatul pentru clătite de drojdie și este de dorit să se lase peste noapte. Se încălzește laptele în dimineața și se adaugă la aluat încă o dată de așteptare pentru aproximativ o oră, așa că a venit. Se coace în tigaie bine încins.
Mulți oameni cunosc reteta de clatite, chiar mai mult, fiecare familie are propria rețetă de gătit, dar dacă fiecare știe cum să facă clătite drojdie? Deloc, deoarece este procedura destul de consumatoare de timp și nu toată lumea este dispusă să acorde o atenție la clătite. Și în zadar, pentru că clătitele de drojdie sunt obținute incredibil de gustoase.
Clătite reteta de drojdie №7
Clătite, precum și chifle, da, de fapt, la fel ca toate drojdie de bere pot fi preparate în două moduri: cu sau fără o bere.
Pentru a prepara clatitele drojdie, aveți nevoie de cincizeci de grame de drojdie proaspătă, două sute cincizeci de grame de smântână, șase sute de grame de lapte, un kilogram cu puțină făină, o sută cincizeci de grame de unt, zahăr, sare.
Pentru a găti clatite fara burete, trebuie sa treizeci de grame de drojdie proaspătă, o livră de făină, un litru de lapte, două sau trei ouă, un ulei sfert de cana de legume, două linguri de unt, zahăr și sare.
- Pentru a prepara clatitele drojdie, trebuie să se încălzească lapte, cerne faina. Laptele pentru clatite drojdie se amestecă o sută de grame de făină și toată drojdia, se acoperă vasul cu un prosop sau o cârpă și a pus BREW într-un loc cald, în cazul în care nu există nici un proiect timp de o oră.
- Gălbenușuri de a găti clătite cu zahăr, sare și unt. Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei, adăugați-le la Brew. Se amestecă restul de făină și se amestecă cu grijă aluatul, depozitați-l într-un loc cald timp de aproximativ patruzeci de minute, astfel încât acesta a crescut.
- Individual, pentru a prepara frișcă și proteine, la rândul lor, să le adăugați la aluat înainte de coacere se amestecă și drojdie clătite dau infuzii de zece minute. Atunci când coacere, nu este nevoie să se amestecă aluatul de drojdie. Skillet, căldură, perie cu ulei, aluatul loc pe tigaie, rotiți clatita atunci când suprafața se usuca un pic. clatite cu drojdie sunt stivuite, iar noi le-strat cu ulei.
Clătite reteta de drojdie №8
Există, de asemenea, prescrise clatite drojdie rapid. Pentru a le găti, încălzi laptele, se adaugă ouăle, zahărul, sarea și drojdia. Toate cu atenție Se amestecă, dar nu bici. Adăugați atât unt și ulei vegetal, se lasă timp de douăzeci de minute. Se adaugă făina cernută și se amestecă ușor. Se lasă să crească timp de o oră, aluatul este gata pentru clătite, clătite pot fi preparate.
Acum știi că poți găti clătite nu numai pe reteta clasica, precum iaurt, dar de furtunos, și în viitor, întrebarea cum să facă clătite drojdie, ar trebui să nu apară. Principalul lucru este de a determina care reteta vi se potrivește și apoi trebuie să acționeze în conformitate cu descrierea.
Clătite reteta de drojdie №9
Ia pentru a face clatite următoarele:
- 300 g făină;
- lapte 750 mg;
- Ouă 2-3 buc.;
- unt 3-4 linguri. linguri;
- 1-2 linguri de zahar. linguri;
- 20-25 g de drojdie;
- apă 250 ml;
- sare 1 h. lingură.
Procesul de preparare - cum se coace clatite?
- Pentru a coace clatite, un bol se toarnă apă caldă și se adaugă zahărul (1 linguriță). Toate se amestecă și apoi se pune drojdia maruntita înapoi. Se amestecă până atunci, până la dizolvarea drojdiei.
- Avem o bere pentru clatite. Acoperiți vasul cu un șervețel sau un prosop și a pus într-un loc cald. Aluat ar trebui să vină. Deci, avem un aluat de pornire pentru a coace clatite.
- Se topește untul și dau un pic rece. Aluatul pentru clatite nu ar trebui să fie fierbinte. În caz contrar, uleiul poate arde de drojdie.
- Împărțiți ouăle și se separă albușul de gălbenușurile. Se freaca galbenusurile cu zaharul si se adauga la buretele se apropie. Există, de asemenea, trimite untul topit și sare. Totul se amestecă bine.
- Amestecul rezultat a fost lent pentru clatite introduc portii mici de lapte și făină cernută. Ar trebui să se facă treptat și în succesiune. În primul rând - o jumatate de cana de faina, iar apoi o jumătate de pahar de lapte. După fiecare adăugare de aluat făină este bine amestecate și apoi turnat într-o altă porție de lapte. Această procedură se repetă până când, până când adăugați toată făina și laptele. Ca urmare, ar trebui să obține un amestec omogen, fără cocoloașe pentru clătite.
- Când aluatul pentru a coace clatite, gata, se acoperă cu un prosop și trimite-l într-un loc cald (nu pentru mult timp). Asigurați-vă că, atunci când aluatul pentru clatite se potrivesc. Am se amestecă din nou și se lasă într-un loc cald.
- Bate proteine cu sare și se adaugă la aluat vine clătite. Toate se amestecă și apoi da-l să se ridice. După aceea puteți începe coacerea clătite.
- pan Raskalivaem (puteți unge-l grăsime sau se toarnă un pic de ulei vegetal la clatite nu se va lipi), aluat recrut oala de turnare (de jos în sus) și se toarnă în mijlocul tigaie. Rotiți tigaie, căutând să se asigure că aluatul este complet întins pe fundul ei.
- Puneți tigaia în foc. Se coace clatita pe de o parte, apoi întoarceți lama și apoi face același lucru cu cealaltă. Organizăm o clătită într-o tigaie până când până când este ușor rumenit. Acum aveți informații complete cu privire la modul de a coace clatite.
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.