iaurt acru - ce să gătească? Zarei acru pot fi gătite atât de multe feluri de mâncare delicioase și produse de panificație, deci nu doar a alerga și aruncați-l.
Dacă aveți de gând peste conținutul frigiderului și a fugit accidental într-un pachet de iaurt acru, atunci trebuie doar să fie o întrebare rezonabilă, „Ce ar trebui să fac cu asta strica laptele fermentat produs?“ Desigur, acesta poate fi fără milă să arunce afară, pentru că produsul este deja prea devreme sa deteriorat, cu toate acestea, mai mult hostess experimentat știe că o mulțime de feluri de mâncare delicioase preparate cu astfel de ingrediente, cum ar fi iaurt acru. Ce să gătească astăzi și analizăm acest produs lactat fermentat acru.
1. Primul lucru care poate fi facut din iaurt acru - este clatite.
Ingrediente în acest caz, aveți nevoie de următoarele:
O ceașcă de făină;
Două sute de grame de lapte bătut acru;
Două sute de mililitri de apă curată;
Două ouă de pui;
linguri de desert Jumătate de sare;
O lingură mare de zahăr alb;
Două linguri de ulei vegetal nerafinat;
Bicarbonatul de sodiu - la vârful unui cuțit.
O metodă pentru clătite preparare este:
• Bateti ouale pana cand acestea devin spuma stabile, apoi se adaugă un pic de sare. Apoi se toarnă paharul de ouă de apă curată și a continua bătut cu telul aluat.
• Apoi se adaugă într-o mulțime de iaurt acru, făină de grâu, cernut în prealabil împreună cu bicarbonat de sodiu și se amestecă bine toate aceste componente, astfel încât testul să nu se formeze cocoloașe.
• Apoi se adaugă aluatul de zahăr și se umple cu ulei vegetal, toate frământat în mod corespunzător din nou.
• După aceasta se incalzeasca pe o clătită prăjire ulei circular, tigaie de legume și se coace în clatite tradiționale, în mod obișnuit, adică pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Aici și gata clatite lapte batut acru!
2. În plus, zerul acru poate găti o plăcintă cu mere.
Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
Două sute cincizeci de mililitri de lapte bătut acru;
Două sute de grame de margarină;
cești doi ani și jumătate de făină;
Un kilogram de mere
Soda, sare și zahăr (de obicei, aluatul pentru acest tort nu ar trebui să fie prea dulce, dar totul depinde de preferințele dumneavoastră personale alimentare).
Mod de preparare:
• În primul rând făină de grâu pisa cu margarina, apoi se stinge sodă și adăugându-l la iaurt acru, împreună cu zahăr și sare de masă. Kefirul adăuga greutate la faina si margarina si se framanta din aceste ingrediente nu este prea rigid aluat. Apoi o colecta într-o minge și apoi pus în frigider timp de aproximativ o oră (un an și jumătate poate).
• După aceea, tot aluatul este împărțit în două părți egale și roll-le în două straturi, grosimea care trebuie sa fie de aproximativ șapte milimetri. Intindeti pe o tavă de copt duhovochny primul strat, se acoperă cu un strat de gust de mere tăiate la zahăr, fructe și apoi închideți al doilea test de formare.
• Edge zaschipyvaem suprafață tort de coacere lubrifia albușul de ou și se coace tratează treizeci și de cinci minute la o temperatură de 160 - 180 de grade. Într-un astfel de tort de iaurt acru, puteți adăuga vanilie, fructe de padure si multe altele.
3. De asemenea, există o mulțime de diferite prăjituri, care sunt preparate exact chefir acru. Luați în considerare o reteta pentru tort de miere.
ingrediente:
Un pahar de lapte bătut acru;
O ceașcă de zahăr alb;
Două linguri de miere depune lichid;
Un ou de pui proaspăt;
lingură de desert Jumătate de bicarbonat de sodiu;
Pinch - sare;
Cincizeci de grame de unt, unt dedurizată;
Zece linguri de făină de grâu;
stafide ușoare (sau confiate, orice nuci, caise uscate, etc.).
Mod de preparare:
• Stinge sifon folosind otet si se amesteca cu faina, zahar, iaurt acru, miere lichidă și sare. Conform densitatea aluatului ar trebui să fie la fel ca smantana.
• lubrifia tavă de copt cu unt (se poate presara un pic pe partea de sus biscuiti).
• se toarnă aluat în matriță, unge-l ou ușor bătut și pui pus prăjitură miere la cuptor la o temperatură scăzută (până la 150 de grade). coacere Bunăvoința trebuie verificat cu un băț de lemn. Tort ar trebui să obțineți un consistent, aromat și foarte moale.
După cum puteți vedea, există destul de multe feluri de mâncare pentru a găti pe care l-au folosit iaurt acru. Ce să se pregătească, să decidă pentru ei înșiși deja, din fericire, nu există spațiu suficient pentru a transforma imaginatia ta. Într-un caz extrem, afecta produsul niciodată prea târziu pentru a arunca pur și simplu.
ingrediente
Dovlecel (medie de aproximativ 750 de grame) - trei bucăți
Ouă - două bucăți
Sare - o linguriță
Chimen - o lingura
Usturoi - 4 dinte.
Făină de grâu - cinci linguri
Lichior - o lingura
Oțet (mar) - o lingură
Ulei de floarea-soarelui - trei linguri
Condimente (morcov coreeană)
ingrediente
Branza de vaci (conținut scăzut de grăsime, moale) - 200 de grame
Lapte (am avut% grăsime 1.5) - 150 grame
Făină (cu gorochkoy mici) - 6 tabel l.
Ou - trei bucăți
Unt (baza de prescriptie medicala a fost, nu am mai adaugat) - 30 de grame
Verzii (mărar, pătrunjel, arpagic, tocării, 2-3 linguri)
Sare (la gust, ca și gustul, puteți adăuga un pic de zahăr)
Aluat: 2 oua, 1 cana de zahar, 1 ceasca smantana, 1/2 cutii de lapte condensat, 1,5 cani de făină, 1 linguriță de praf de copt, 2 linguri cacao lingură. Se prepară aluatul introducerea secvențială a contrazică.