caise uscate numite de caise, care au o durată de depozitare lungă, care conțin toate substanțele nutritive fructe proaspete inerente. Datorită gradului ridicat de siguranță, acest produs poate fi utilizat pe tot parcursul anului, cu concentrația de oligoelemente în ea nu sunt reduse. Vitaminele din caise uscate aproape distrus, dacă este uscat în condiții naturale, fără utilizarea substanțelor chimice. Fructe uscate de calitate sunt ușor de recunoscut pe net, elastic, mat, cojile dure, beneficiile lor, valoarea nutritivă și confirmă inofensivitatea nutriționiști. În cazul în care fructele sunt de culoare portocalie prea adânc, înseamnă că acestea sunt tratate cu substanțe chimice pentru a face prezentarea. În cazul în care pielea este prea dură, cauciuc, pastă simțit în gustul de fermentare, acestea sunt prelucrate și depozitate în mod corespunzător. Cele mai bune caise uscate sunt considerate de producătorii din Asia Centrală.
Care sunt beneficiile de caise uscate?
Principalul avantaj al fructelor uscate la fructe fierte și conserve este faptul că uscarea pe termen lung le rămâne intact un procent semnificativ de nutrienți. caise uscate nu sunt remarcabile pentru bogăția de vitamine, minerale, dar are mai mult de fructe proaspete. Are proprietăți antioxidante bune: îmbunătățește sistemul imunitar, imbunatateste inima si starea vaselor de sange, ajuta organismul sa lupte impotriva infectiilor, toxine, particule radioactive, săruri de metale grele.
Pacienții care suferă de eșecuri de ritm cardiac, circulatie proasta, a suferit un atac de cord, medicii recomanda consumul a 150 de grame de caise uscate de zi cu zi. De asemenea, este necesar să fie incluse în meniul pentru persoanele cu diabet zaharat, boli de rinichi, și glanda tiroidă, tulburări ale funcției intestinale. Fructe uscate ajuta la ameliorarea simptomelor de dureri de cap și rece, mână bună mici dintre ei confisca medicamente puternice: ele reduc efectele nocive asupra organismului de antibiotice.
ajutor Nuci pentru a ridica tonul, a restabili puterea fizică, astfel încât acestea sunt utile în tratamentul beriberi, in timpul de reabilitare după o operație sau boli grave. Într-un mediu de vindecatorii traditionali se crede că caise uscate este un instrument excelent pentru prevenirea cancerului, dar de cercetare care ar putea confirma această ipoteză a fost realizat. Antioxidantii conținute în caise uscate, au un efect benefic asupra pielii și a părului, beta-caroten și o concentrație ridicată de retinol contribuie la păstrarea acuității vizuale. celuloză și pectină Due este recuperat microflorei intestinale, din vasele sanguine de colesterol derivate, care este în fructe portocalie de sprijin performanta cerebrala fosfor, întărirea oaselor.
Care este valoarea calorica si nutritiva de caise uscate?
valoare nutritivă caise uscate cantități suficient de mari pentru aproape 220 Kcal la 100 grame de pulpă. El dezgustator dulce datorită zaharuri vegetale saturate: glucoză, fructoză și zaharoză. Prin urmare, este de dorit să mănânce o zi nu mai mult de patru bucăți de fructe. Această sumă este suficientă pentru a compensa nutrienți. O sută de grame de caise uscate conțin următoarele cantitatea de nutrienți:
Care conține urme de elemente din caise uscate?
fructe uscate Orange nu diferă de o varietate de vitamine. Dar toate substantele nutritive din ele este foarte importantă pentru funcționarea normală a organismului. Ce vitamine sunt conținute în caise uscate, și în ce concentrație? La 100 de grame de pulpă este:
- 0,6 mg de vitamina A (retinol);
- 4 mg de vitamina C (acid ascorbic);
- 5,5 mg de vitamina E (tocoferol);
- 0,1 mg de vitamina B1 (tiamină);
- 0,2 mg de vitamina B2 (riboflavină);
- 3 mg vitamina B3 (niacin).
Pentru a realiza beneficiile pe deplin de fructe uscate, trebuie să știți ce vitamine pentru a menține sănătatea de caise uscate, ce funcție pe care o desfășoară în organism.
- Retinol. Acest mineral este un component esențial în procesele metabolice. Fără ea cursul reacțiilor de oxidare și de reducere. Se salvează vederea, promovează creșterea și dezvoltarea normală a organelor și sistemelor.
- Acid ascorbic. Cel mai puternic antioxidant. Regleaza metabolismul carbohidraților și compuși cu azot, se elimină din vasele de sange excesul de colesterol din tractul digestiv și descompunere produselor intestinale și a toxinelor.
- Tocoferol. Vitamina tineretii si frumusetii. Acesta protejează celulele de molecule de oxigen agresive, încetinind procesul de îmbătrânire.
- Tiamina. furnizor de energie. Implicat în lipide, glucide si metabolismul apa-sare, intareste inima si vasele de sange, normalizeaza sistemul nervos.
- Riboflavină. Această substanță este necesară pentru a menține un aspect atractiv și acuitatea vizuală. Controlează sinteza proteinelor, lipidelor și carbohidrați, sprijină funcția glandei tiroide și sistemul de reproducere.
- Niacin. Vitamina pentru fluxul de sange si activitatea creierului. Regleaza metabolismul aminoacizilor si hidrati de carbon, este implicat în metabolismul apei de sare, reduce nivelul colesterolului nociv în vasele de sânge.
În plus față de vitamine în compoziția fructelor de caise are o mare cantitate de minerale. O sută de grame de pulpă uscată conține următoarele minerale:
- 1700 mg de potasiu;
- 160 mg calciu;
- 150 mg cu fosfor;
- 100 mg de magneziu;
- 20 mg sodiu;
- 4 mg de fier.
Caise uscate prezintă o astfel de important pentru substanța corp, cum ar fi mangan, zinc, cupru, seleniu.
Cât de mult se recomandă utilizarea caise uscate?
La utilizarea fructelor uscate trebuie amintit că acestea sunt produse alimentare concentrate. Dacă caise proaspete conține numai 2 grame de fibre vegetale, apoi uscate - deja 18 grame. Deci, nu sărbătoare pe caise în număr mare, indiferent cât de delicioase ar putea părea. Pentru a nu dezactiva intestine, este de dorit să mănânce o zi, nu mai mult de 100 de grame de fructe. Fructele uscate nu pot tolera un tratament termic, dar du-te bine cu produse de patiserie, salate, preparate din carne, acestea pot înlocui zahărul cu utilizare. Ele nu sunt recomandate pe stomacul gol și după mese grele. Un aport excesiv al produsului în sistemul digestiv poate provoca balonare, crampe, diaree.
Ar putea fi efectele negative ale caise uscate?
caise uscate - un produs foarte util, dar utilizarea sa este limitată. Datorită valorii calorice ridicate și concentrația de celuloză și zaharuri în anumite boli poate provoca daune organismului. Nu este necesar să-l includă în dieta persoanelor cu următoarele boli:
- diabet;
- tulburări hepatice cronice, stomac și intestine;
- gastrită cu aciditate mare de suc gastric;
- ulcer gastric sau ulcer duodenal;
- pancreatită;
- hipotensiune arterială;
- alergii;
- obezitate și tulburări metabolice.
Ar trebui să fie foarte atenți în selectarea caise uscate în magazine. Tehnicile moderne de uscare implică utilizarea dioxidului de sulf și conservanți foarte toxice pentru păstrarea pe termen lung aspect atractiv al produsului. Aceste substanțe toxice pot acumula în organism, care provoacă boli alergice și pulmonare. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare cu atenție uscată înainte de a le pune în coșul alimentar: elemente care diferă de culoare nenatural luminoase, este mai bine să plece pe tejghea. în mod evident, au tratat cu substanțe chimice. Acasă înainte de a bea, se recomandă să se spele bine fructele sau le scufunda în apă caldă timp de 15 minute.
Vitaminele din caise uscate