De fapt, carnea noastră în franceză nu are nici o legătură cu bucătăria națională franceză. Francezii au o rețetă similară numită „vițel în Orlowski“, care este copt de vițel cu ciuperci, ceapă și cartofi, cu branza, cu sos bechamel.
Dar nu vom merge în labirintul de bucătăria franceză, și să se pregătească carnea noastră în piața internă franceză.
Carne de porc în franceză
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pentru a alege cap de piept, gat, sau jambon de porc, parte suculent.
Gătirea cărnii de porc în franceză. carnea mea, se usucă și se taie în porțiuni straturi, nu mai groase de 1 cm. bucăți de Slugger ciocan de carne, acoperindu-le cu o pungă de plastic, sare și piper pe ambele părți. Frecați o răzătoare grosier pentru brânză, roșii și ceapă tăiată în inele subțiri sau inele și jumătate.
Pune carnea de copt deja într-un cuptor fierbinte și se fierbe timp de 40 de minute la 180 de grade, după scoaterea din cuptor și aproximativ 10 minute da suport. Carne de porc în franceză. Servim fierbinte si garnisiti cu verdeață.
Carne de vită în franceză
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, utilizați carne de vită scăzut de grăsime, și coapte va fi cu cartofi.
Gătit carne de vită franceză. în cazul în care timpul permite, carnea este mai bine la marinat peste noapte. Pentru a face acest lucru, se taie în felii carnea este prea gros, sare, piper, muștar frotiu, se acoperă și se pune în frigider. Dacă doriți să gătesc mai repede, bucățile de carne de vită resping ciocanul, asezonate cu condimente pentru gust și să înceapă să gătească.
Forma în cazul în care vom găti carne, grăsime, într-un singur strat răspândit carnea pe partea de sus se descompun ceapa, apoi cartofi si se presara cu branza toate. carne de vită Coaceți în franceză într-un cuptor timp de aproximativ o oră la 200 de grade până când sunt gata.
Carne în franceză cu ciuperci
În această rețetă, vom pregăti de gât de porc, dar în afară de ciuperci, se adauga rosiile, ceapa, branza, ananas. Pentru pregătirea opțiunilor de carne în franceză, va dura mai mult timp, deoarece carnea va fi pre-prăjite în pesmet.
Gătirea cărnii în franceză cu ciuperci. se spală și se taie în bucăți de carne obsushennoe și resping ciocanul. Apoi, fiecare piesă lubrifiază muștar, laminate în făină și se prăjește pana se rumeneste intr-o tigaie cu ulei. După prăjire, până la cald - sare după gust.
Ciuperci mea, nu prea fin tocat și se prăjește până la gătit. Ceapă și roșii tăiate în inele.
Se unge o foaie de copt și răspândirea straturi toate ingredientele: ceapa, carne, ciuperci prăjite, restul de inele ceapa rosii, ananas. Sare dupa gust si lubrifiaza sos de smântână fiecare strat și în final adormi toata branza.
Gătitul carnea în limba franceză cu ciuperci în cuptor de aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.
Carne pentru prepararea acestui fel de mâncare minunat, alege doar proaspete, atunci vei primi cu siguranta carne cele mai delicioase coapte în franceză.