Expunerea coniac - una dintre principalele etape în producerea băuturii. Dacă vorbim despre coniac bun, viteza obturatorului cognac pentru prepararea sa este de cel puțin 30 de luni. Rețineți că vorbim despre alcool - este doar pregătirea pentru gătit băutura principală. De altfel, viteza obturatorului poate merge până la 50 de ani! Vă puteți imagina asta?
Brandy spiritul în butoaie de stejar. Dacă vorbim despre coniac franțuzesc. ea Limousin neapărat păduri de stejar. Cilindrul trebuie să fie fierte, fără lipire, ca bautura nu poate intra în contact cu metalul: cleme, șuruburi, etc. - Numai lemn curat.
Apropo, la stejarul, din care butoiul este prea cerințe specifice: ar trebui să fie 150-200 de ani.
In timpul rezistenta coniac interactioneaza cu lemnul, obtinerea familiare tuturor nuanță-maronie, o aromă unică și gust. Asta e ceea ce este nevoie de expunere. Să spunem doar, stejar înnobilează băutură. Din intervalul de timp depinde de modul în care, în cele din urmă se va dovedi coniac.
Apropo, o parte din alcool se evaporă atunci când este expusă, adică, va termina cu o cantitate mai mică de băutură. Această parte se numește „cota de îngeri“. Se crede că această parte de coniac se duce la cer. De fapt, aceste fum alimentează ciuperca, care este în subsol, cu rezultatul că pe pereții clădirilor, care sunt coniacuri in varsta, au format un fel de raid.
După amestecare - amestecarea diferitelor băuturi spirtoase coniac, gata să bea ceva timp menținut, din nou, într-un butoi.
Cumpara coniac poate fi WineStreet magazin.
Mai multe articole din „Enciclopedia de alcool“
Va prezentam atentiei un pic de revizuire a vinurilor roșii din producătorii spanioli, români și ucraineni.
Știi băutura, care se face pe baza de mere și o cetate la 40%? Desigur, multe dintre ele, dar va fi de aproximativ Calvados.
Portul nu este limitat la doar trei șeptari, care guzzle în bums alee. Port - o băutură de calitate, interesante și variate. Să încercăm să o dovedesc, spune despre tipurile de porturi. Ca de obicei fantezie vin de port: roșu, puternic, foarte dulce. Un aici într-adevăr - este faptul că un port puternic. Dar greșeala cu culoarea iese. Portul și este de culoare roz, alb, bine, și roșu, desigur. Dar există diferențe mai semnificative între diferitele port.